Олва

Олва - блюдо афганской кухни, по сути - жареная манка, но по виду вы не догадаетесь, что это обычная манная крупа. Её готовят часто на завтрак, но иногда подают и вечером. Все ингредиенты кладут по вкусу. Причем рецептов олвы очень много. Она может быть с орехами и без, с кардамоном и без него, с изюмом и без. Вы можете добавить любые сухофрукты, цедру апельсина, лимона.

Ингредиенты

Манная крупа - 50 г

Масло сливочное - 20 г

Сахар - 1-2 ст.л.

Вода - 150 мл

Изюм - 15 г

Грецкие орехи - 15 г

Кардамон - 1-2 щепотки

209 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 2.77
Ж: 9.35
У: 28.59

Фото готового блюда

Zoya7 автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

6 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления олвы.

На горячую сковороду выложите сливочное масло и насыпьте сахар. Поджаривайте сахар, пока он не станет золотистым. Вообще, цвет вы можете регулировать сами от светло-коричневого до темного. Причем от цвета будет зависеть и вкус блюда.

Насыпьте в сковороду манную крупу.

И жарьте перемешивая, пока она не станет коричневой.

Затем постепенно наливайте воду. Крупа должна развариться, но оставаться рассыпчатой.

Добавьте нарезанные грецкие орехи, кардамон и изюм. Прогрейте олву еще 3-4 минуты и выключайте.

Олва готова. Можно подать её и горячей, и холодной.

Полезные подборки и рецепты ...

Выпечка с манкой

Подборка рецептов

Манник без яиц на воде

Постный апельсиновый манник с маком и орехами

Манник на сметане

Манник с творогом в мультиварке

Вторые блюда с манкой

Подборка рецептов

Капустные котлеты с пшеном

Мясные кексы в силиконовых формочках в духовке

Лагман из свинины

Котлеты из капусты в томате

Вегетарианские блюда с манкой

Подборка рецептов

Манник на сметане без яиц

Манная каша на молоке с маком

Густая манная каша на молоке (вкусная!)

Лепешка с манкой на сковороде

Манная каша

Подборка рецептов

Густая манная каша на воде

Манная каша с бананом

Жидкая манная каша на молоке (без комочков)

Упма (индийское блюдо)

Манник

Рубрика рецептов

Манник на кислом молоке в мультиварке

Творожники с манкой

Басбуса

Манник «Зебра» на кефире

Сырники с манкой

Подборка рецептов

Воздушные сырники в духовке

Сырники в сухарях

Сырники с рисовой мукой и манкой

Сырники из творога с яблоками и манкой на сковороде

Манник без муки

Подборка рецептов

Классический манник на кефире

Творожный манник с курагой

Намура (ливанский манник)

Манник со сливами

Манные пудинги

Подборка рецептов

Манный пудинг как в детском саду

Манный пудинг с киселем

Шоколадный пудинг из манки

Пудинг из манки

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с манкой (83)Вторые блюда с манкой (126)Выпечка с манкой (161)Как испечь манник на кефире в духовке? (25)Манная каша (42)Манная каша на молоке - как сварить? (29)Манная крупа (306)Манник (135)Манник без муки (45)Манник в духовке (64)Манник на кефире (60)Манные оладьи (28)Праздничные салаты в креманках (68)Сырники с манкой (39)Творожная запеканка с манкой (55)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Кабардинский слоеный сладкий хлеб на сковороде	Рис с креветками и грибами (на сковороде)	Морковь су-вид (сувид)	Котлеты из щуки в аэрогриле	Соба (гречневая лапша) с курицей в сливочном соусе	Утиные ножки в вине	Котлеты куриные с яблоком в духовке
Шоколадный тарт	Молочный пудинг с кукурузным крахмалом	Заливной пирог с мясом и рисом	Пита с картошкой (в начинке)	Швейцарский шоколадный рулет	Салат с мандаринами, курицей и сыром	Тушеная квашеная капуста в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Олва

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты