Маффины с клюквой

Румяные маффины с клюквой - идеальная выпечка и для завтрака, и для полдника, и на десерт. Готовятся они быстро - за полчаса, но желательно их остудить перед подачей.

Чтобы нивелировать кислинку клюквы, добавляйте и ванильный сахар. Он подарит выпечке яркий аромат и нежный вкус.

Не забывайте про разрыхлитель, чтобы маффины отлично выросли. Его можно заменить 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом. А растительное масло допустимо заменить сливочным топленым.

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт.

Сметана - 100 мл

Сахар - 60 г

Соль - 1 щепотка

Масло растительное - 50 мл

Мука пшеничная - 100 г

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Клюква - 30 г

291 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.76
Ж: 16
У: 31.03

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления маффинов с клюквой - перед вами!

Куриные яйца вбейте в емкость миксера, кухонного комбайна. Всыпьте ванильный сахар, соль и обычный сахар. Взбейте все примерно 3-4 минуты в пышную пену на самой высокой скорости техники.

Выложите сметану любой жирности и влейте растительное масло. Аккуратно перемешайте.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта вместе с разрыхлителем. Вмешайте аккуратно, чтобы не выпустить пузырьки воздуха из теста.

Разогрейте духовку до 180 градусов и вложите бумажные формочки в силиконовые или железные. Выложите тесто до трети формочек. Добавьте в тесто клюкву и поместите формочки в духовку.

Выпекайте маффины с клюквой 20-25 минут, в зависимости от вашей духовки. Извлеките их и остудите.

К столу кексы с ягодами подавайте вместе с лимонадом, теплым молоком, чаем или кофе.

Приятного вам!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с клюквой

Подборка рецептов

Тарт с клюквой

Пирог с клюквой на кефире

Пирог с клюквой и брусникой

Пирог с клюквой

Клюква

Рецепты по ингредиенту

Штрудель с клюквой (из слоеного теста)

Клюквенный соус для курицы

Творожный кекс в духовке

Варенье из клюквы

Маффины

Подборка рецептов

Маффины с черникой

Шоколадные маффины на апельсиновом соке

Маффины с ягодами на рисовой муке

Маффины с джемом

Кексы в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Кексы с зеленым чаем

Кексы на сыворотке

Творожные кексы без масла

Капкейки «Рафаэлло»

Маффины в духовке

Подборка рецептов

Маффины лимонные

Маффины с ягодами и штрейзелем

Маффины с изюмом

Маффины банановые (классические)

Маффины в силиконовых формочках

Подборка рецептов

Кексы с курагой

Кексы на ряженке

Сметанные кексы с курагой

Мраморные кексы на сгущённом молоке

Маффины с ягодами

Подборка рецептов

Банановые маффины на кефире

Маффины с клубникой

Маффины с вишней

Веганские маффины с бананом, яблоком и смородиной

Другие полезные подборки по теме

Кексы (725)Кексы в духовке (421)Кексы в силиконовых формочках (116)Кексы на кефире (68)Кексы на молоке (97)Кексы с изюмом (81)Кексы с орехами (58)Кексы творожные (67)Кексы шоколадные (114)Клюква (98)Маффин с яйцом (91)Маффины (101)Маффины в духовке (98)Сливочные маффины (52)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталья

Чудесные крошки! :bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Наталья, спасибушки!:smilehearth:

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид	Рулет с вишней из дрожжевого теста	Свиные ребрышки с черносливом	Омлет с консервированным горошком
Японский молочный хлеб Шокупан	Напиток из неочищенного овса	Лепешки из батата	Драники с квашеной капустой	Лагман в афганском казане на плите	Жареные пирожки с картошкой и квашеной капустой на сковороде	Рис с овощами в пароварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Маффины с клюквой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты