Влажные маффины

Готовим влажные, супер шоколадные маффины, которые отлично подойдут для повседневного чаепития или украсят праздничный стол. Достаточно просто смешать все указанные ингредиенты, добавив по ходу процесса кусочки шоколада в тесто, наполнить формочки и испечь. Получается невероятно вкусно!

Ингредиенты

Мука - 200 г

Масло сливочное - 60 г

Какао - 50 г

Сахар - 150 г

Соль - 1/2 ч.л.

Разрыхлитель - 1 ч.л.

Яйцо С1 - 2 шт.

Молоко - 200 мл

Шоколад темный - 90 г

329 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 5.67
Ж: 15.02
У: 43.04

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

4.65

Оценить рецепт

Рейтинг 4.65 из 5
на основе 20 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовим необходимые ингредиенты влажных маффинов с шоколадом.

В миску просеем муку, добавим какао, сахар, соль и разрыхлитель. Все перемешаем венчиком до получения однородной смеси.

Шоколад порубим маленькими кубиками.

Кубики шоколада добавим к сухой мучной смеси. Перемешаем.

Сливочное масло растопим в сотейнике на маленьком огне, зальем в отдельную сухую миску, туда же зальем и молоко. Перемешаем.

Вобьем в молочную смесь яйца. Перемешаем.

Жидкую смесь зальем к сухой.

Перемешаем всё до получения однородного, вязкого теста.

Теперь шоколадным тестом заполним формочки для маффинов на 2/3 от объема. Выпекать шоколадные влажные маффины будем в уже разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

Готовые маффины можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Маффины с шоколадом

Подборка рецептов

Классические шоколадные маффины

Шоколадные маффины с вишней

Маффины творожные

Миндальные маффины (безглютеновая выпечка)

Шоколадные маффины

Подборка рецептов

Маффины шоколадные со сливой

Маффины шоколадные «Нежные»

Шоколадные маффины с жидкой начинкой

Маффины «Красный бархат»

Маффины

Подборка рецептов

Маффины из кукурузной муки

Морковные кексы с изюмом

Кексы с заварным кремом

Банановые маффины с шоколадными каплями

Кексы в бумажных формочках

Подборка рецептов

Солнечные кексы из тыквы

Постные кексы с вяленой клюквой

Медовые кексы с шоколадом

Овсяно-морковные маффины

Маффины на молоке

Подборка рецептов

Кексы в микроволновке в силиконовых формах

Кексы в микроволновке без какао

ПП кексы с вишней

Кекс на горячем молоке

Кексы на молоке

Подборка рецептов

Кексы в мультиварке в силиконовых формах

Маффины с яйцом и беконом

Карамельные кексы

Александрийское тесто для куличей на Пасху (+куличи)

Кексы шоколадные

Подборка рецептов

Шоколадно-тыквенный кекс с грецкими орехами

Маффины «Красный бархат»

Черные капкейки

Шоколадно-вишневый кекс

Шоколадные кексы с какао

Подборка рецептов

Кексы с какао в силиконовых формочках

Шоколадный кекс с хурмой

Шоколадные кексы «Ёлочки» со вкусом капучино

Постный шоколадный кекс

Шоколадные кексы на молоке

Подборка рецептов

Мраморный тыквенный кекс

Кекс с шоколадом и красным вином

Шоколадно-банановый кекс

Мраморный кекс в мультиварке

Шоколадные кексы в духовке

Подборка рецептов

Шоколадные капкейки с m&m’s

Шоколадный кекс в кружке

Кекс из кабачка

Шоколадный фондан в микроволновке

Другие полезные подборки по теме

Закусочные маффины и кексы (53)Кексы (792)Кексы в бумажных формочках (56)Кексы в духовке (462)Кексы в силиконовых формочках (133)Кексы на кефире (81)Кексы на молоке (108)Кексы с изюмом (83)Кексы с орехами (60)Кексы шоколадные (121)Маффин с яйцом (91)Маффины (122)Маффины в духовке (98)Творожный кекс (74)Шоколадные кексы со сгущенкой (114)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Светлана

Получилось очень вкусно! Сделала в виде кекса.

Фото

ответить

Маргарита

Добрый день.
У меня получилось 12 маффинов!
Почему на фото 6?

Очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт.

Фото

ответить

Светлана Автор рецепта

Маргарита, очень красивые!! Спасибо за фото!!

ответить

Алена Прика

Напомнили мне фильм - Повар на колесах:smile: Смотрела?:smiletongue: Он там критику говорит - они и должны быть мокрые, влажные!:bestofthebest:

Мы с малой часто этот фильм смотрим:smile:

ответить

Светлана Автор рецепта

Алена Прика, так то не смотрела, но сейчас глянула про что этот фильм - обязательно посмотрим!!)))))

ответить

Анна

Очень вкусно

ответить

Светлана Автор рецепта

Анна, очень согласна!!!))

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Вареники с творогом в духовке	Лепёшки роти с бананом	Хуран кукли	Куриный суп с брокколи и вермишелью	Лодочки из слоеного теста с грибами	Морковный рулет с рыбой	Слойки с клубничным вареньем
Морковно-свекольный рулет	Салат с капустой и дижонской горчицей	Лодочки из фарша с картошкой	Суп из жареных овощей	Чебуреки из лепешки роти	Лепешка роти с фаршем и сыром	Дучмаки с картошкой в духовке по-татарски

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Влажные маффины

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты