Булгур в сливочном соусе

Очень часто готовлю теперь булгур, ведь эта крупа полезная и диетическая.

Сливочный соус с добавлением лука и шпината гармонично сочетаются с булгуром. Я бы даже сказала, выходит своего рода а-ля ризотто.

Готовится блюдо просто, а получается вкусно и сытно, даже без мяса)).

Ингредиенты

Булгур - 100 г

Бульон (мясной, куриный или вода) - 200 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки 10% - 200 мл

Масло сливочное - 20 г

Шпинат - 30 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

136 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.1
Ж: 6.03
У: 14.38

Фото готового блюда

Марияавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Булгур в сливочном соусе готовим из таких продуктов.

В кастрюльке растопить масло (10 г) и на сильном огне поджарить булгур.

Залить булгур бульоном. Немного подсолить.

Готовить, помешивая, на среднем огне (под крышкой). Жидкости быть не должно.

Лук мелко нарезать.

Шпинат разрезать на 2-3 части.

Обжарить лук на сливочном масле.

Посыпать лук мукой и быстро перемешать.

Влить сливки, постоянно мешая.

Когда соус немного загустеет, добавить шпинат.

Проварить на медленном огне буквально минуту-две.

Посолить и поперчить по вкусу. Если соус сильно густой, можно добавить немного воды.

Добавить в соус булгур.

Перемешать и готовить ещё буквально 30 секунд.

Готовый булгур в сливочном соусе можно посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Перец фаршированный булгуром и грибами

Стручковая фасоль с булгуром

Булгур с тыквой

Плов из булгура

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Плов из булгура с грибами

Плов из булгура с курицей

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Блюда с булгуром без мяса

Подборка рецептов

Мжаддара хамра (маджадра, муджадра)

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Булгур на гарнир в мультиварке

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Вегетарианские блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с жареным луком

Булгур в сливках

Булгур на топлёном молоке (вязкий)

Каша из булгура с тыквой (на молоке)

Вторые блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с креветками

Булгур с яйцом

Булгур с курицей и овощами

Булгур с курицей и капустой в сковороде

Гарниры из булгура

Подборка рецептов

Рис по-турецки с вермишелью

Цветная капуста со сметаной на сковороде

Мамалыга из кукурузной крупы

Кукуруза, запечённая в рукаве с чесноком и травами

Булгур

Рецепты по ингредиенту

Лимонный чесночный суп с булгуром

Булгур с овощами и грибами

Булгур с фаршем на сковороде

Плов из булгура с грибами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из булгура и грибов (20)Блюда с булгуром без мяса (31)Булгур (140)Булгур с курицей (21)Булгур с мясом (37)Булгур с мясом на сковороде (18)Булгур с овощами (23)Вегетарианские блюда из булгура (48)Вторые блюда из булгура (88)Гарниры из булгура (17)Диетические блюда с булгуром (47)ПП блюда с булгуром (48)Постные блюда с булгуром (46)Салат с булгуром (14)Суп с булгуром (24)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксюша

Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

ответить

Мария Автор рецепта

Ксюша, пожалуйста)).

ответить

Вареники с земляникой (лесной)	Огурцы с морковью по-корейски на зиму	Пицца на тортилье в аэрогриле	Тертый пирог с вареньем на майонезе	Шакшука с моцареллой	Ватрушки с творогом в аэрогриле	Курица с овощами на пару
Тилапия в аэрогриле	Оладьи из кабачков и сулугуни	Постные булочки с вареньем	Салат с курицей и грецкими орехами (по-армянски)	Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булгур в сливочном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты