Булгур в сливочном соусе

Очень часто готовлю теперь булгур, ведь эта крупа полезная и диетическая.

Сливочный соус с добавлением лука и шпината гармонично сочетаются с булгуром. Я бы даже сказала, выходит своего рода а-ля ризотто.

Готовится блюдо просто, а получается вкусно и сытно, даже без мяса)).

Ингредиенты

Булгур - 100 г

Бульон (мясной, куриный или вода) - 200 мл

Лук репчатый - 1 шт.

Сливки 10% - 200 мл

Масло сливочное - 20 г

Шпинат - 30 г

Мука пшеничная - 1 ст.л.

136 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 4.1
Ж: 6.03
У: 14.38

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Булгур в сливочном соусе готовим из таких продуктов.

В кастрюльке растопить масло (10 г) и на сильном огне поджарить булгур.

Залить булгур бульоном. Немного подсолить.

Готовить, помешивая, на среднем огне (под крышкой). Жидкости быть не должно.

Лук мелко нарезать.

Шпинат разрезать на 2-3 части.

Обжарить лук на сливочном масле.

Посыпать лук мукой и быстро перемешать.

Влить сливки, постоянно мешая.

Когда соус немного загустеет, добавить шпинат.

Проварить на медленном огне буквально минуту-две.

Посолить и поперчить по вкусу. Если соус сильно густой, можно добавить немного воды.

Добавить в соус булгур.

Перемешать и готовить ещё буквально 30 секунд.

Готовый булгур в сливочном соусе можно посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Булгур с овощами

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Перец фаршированный булгуром и грибами

Стручковая фасоль с булгуром

Булгур с тыквой

Плов из булгура

Подборка рецептов

Плов из булгура с баклажанами

Плов из булгура с грибами

Плов из булгура с курицей

Постный плов из булгура с баклажанами (веган)

Блюда с булгуром без мяса

Подборка рецептов

Мжаддара хамра (маджадра, муджадра)

Тыква, фаршированная булгуром и овощами

Булгур на гарнир в мультиварке

Булгур по-ближневосточному (с овощами)

Вегетарианские блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с жареным луком

Булгур в сливках

Булгур на топлёном молоке (вязкий)

Каша из булгура с тыквой (на молоке)

Вторые блюда из булгура

Подборка рецептов

Булгур с креветками

Булгур с яйцом

Булгур с курицей и овощами

Булгур с курицей и капустой в сковороде

Гарниры из булгура

Подборка рецептов

Рис по-турецки с вермишелью

Цветная капуста со сметаной на сковороде

Мамалыга из кукурузной крупы

Кукуруза, запечённая в рукаве с чесноком и травами

Булгур

Рецепты по ингредиенту

Лимонный чесночный суп с булгуром

Булгур с овощами и грибами

Булгур с фаршем на сковороде

Плов из булгура с грибами

Другие полезные подборки по теме

Блюда из булгура и грибов (20)Блюда с булгуром без мяса (31)Булгур (140)Булгур с курицей (21)Булгур с мясом (37)Булгур с мясом на сковороде (18)Булгур с овощами (23)Вегетарианские блюда из булгура (48)Вторые блюда из булгура (88)Гарниры из булгура (17)Диетические блюда с булгуром (47)ПП блюда с булгуром (48)Постные блюда с булгуром (46)Салат с булгуром (14)Суп с булгуром (24)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ксюша

Спасибо за рецепт. Очень вкусно.

ответить

Мария Автор рецепта

Ксюша, пожалуйста)).

ответить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Бургер с красной рыбой	Картошка по-мексикански	Овсяная каша с финиками	Чай с финиками	Молочный суп с фрикадельками	Гречка с тушенкой в аэрогриле	Картофельные кексы
Салат с жареными макаронами	Клубничный рахат-лукум	Свиная грудинка в афганском казане	Салат из моркови с черносливом	Печенье Галилейское с лимонными цукатами	Перепелка сувид (су-вид)	Топленое масло су-вид

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Булгур в сливочном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты