Жареные баклажаны с сыром

Простое, но очень вкусное блюдо на скорую руку. Такие жареные баклажаны с сыром могут быть отличным обедом или ужином, когда совсем некогда готовить. Здесь всё настолько просто, что даже не нужно натирать сыр, что часто бывает делать лень, когда устал. Сейчас, в сезон, баклажаны вкусные и недорогие - попробуйте этот вариант!

Ингредиенты

Баклажан - 200 г

Петрушка - 20 г

Чеснок - 2 зубчика

Сыр полутвердый - 100 г

Соль и перец - по вкусу

Масло растительное - 2-3 ст.л.

165 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 15 мин.

Б: 6.7
Ж: 13.97
У: 3.66

Фото готового блюда

Сибирячка автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

16 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Все продукты для приготовления жареных баклажанов с сыром соберите по списку. Из подготовительных работ вам нужно только лишь вымыть баклажаны, очистить пару зубчиков чеснока и сполоснуть петрушку.

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 7-8 мм.

Петрушку и чеснок нарубите ножом, а сыр нарежьте тонкими ломтиками.

Что касается сыра, то подойдёт любой легкоплавкий сыр - Гауда, Эдам, Тильзитер. Можно даже Российский или Костромской, главное, чтобы они были сырами, а не сырными продуктами.

Я выбрала сыр с томатами и базиликом и поэтому не приправляла баклажаны специями. Если вы возьмёте сыр с более нейтральным вкусом, то можно добавить щепотку орегано или сушеного базилика.

Разогрейте в сковороде масло. Баклажаны обжарьте с двух сторон до румяного цвета.

Приправьте по вкусу солью и перцем, посыпьте нарубленной петрушкой и чесноком.

На каждый кружочек баклажана положите по ломтику сыра.

Выключите плиту, накройте сковороду крышкой и подождите пару минут, чтобы сыр расплавился.

Вот и всё! Жареные баклажаны с сыром готовы!

Немного рубленой петрушки и чеснока можно оставить, чтобы "освежить" блюдо. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Жареные баклажаны

Подборка рецептов

Стручковая фасоль с баклажанами

Башенки из жареных баклажанов и помидоров с чесноком

Кабачки и баклажаны на мангале

Баклажаны жареные на сковороде

Вегетарианские жареные баклажаны

Подборка рецептов

Баклажаны жареные с луком

Хрустящие баклажаны с томатами

Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

Жареные баклажаны в кляре

Жареные баклажаны на сковороде

Подборка рецептов

Жареные баклажаны с картошкой

Индейка с баклажанами

Жареные баклажаны с мясом

Баклажаны в яичном кляре

Жареные баклажаны с чесноком

Подборка рецептов

Картофель с баклажанами

Отбивные из баклажанов

Закуска из баклажан с грибным вкусом

Икра баклажанная жареная

Баклажаны с сыром

Подборка рецептов

Веер из баклажанов

Лодочки из баклажанов с курицей

Фаршированные баклажаны с мясом и помидорами

Закуска из баклажанов и помидоров

Баклажаны запеченные с сыром

Подборка рецептов

Веер из баклажанов

Баклажаны с соусом бешамель в духовке

Баклажаны с курицей в духовке

Баклажаны с моцареллой в духовке

Баклажаны с сыром и чесноком

Подборка рецептов

Запеченные баклажаны с творогом

Ленивый «Тещин язык» из баклажанов в духовке

Баклажаны с фаршем в духовке

Рулетики из сыра с баклажанами и чесноком

Другие полезные подборки по теме

Баклажаны (679)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Блюда из куриного филе с сыром (453)Вегетарианские блюда из баклажанов (427)Вторые блюда из баклажанов (403)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка с сыром (565)Выпечка с сыром в духовке (453)Завтрак с сыром на сковороде (341)Простые салаты с сыром (500)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Сыр (1726)Ужин с сыром (712)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

Сколько запекать баклажаны в духовке? Без начинки и с начинкой

Сыроедение: польза, вред и рацион

Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареная картошка на топленом масле с луком	Как сушить морковь в сушилке для овощей	Плов с кабачком, рисом и мясом	Салат из моркови с огурцом	Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью
Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные баклажаны с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты