Рагу из кабачков и моркови

Перед вами постный вариант овощного рагу. Молодые кабачки хорошо гармонируют с яркой, сладковатой морковью. Рагу готовится элементарно просто и быстро - сперва нарезаются все овощи, затем они обжариваются и тушатся до готовности с добавлением специй и томатной пасты. Для легкого обеда или ужина - отличный выбор!

Ингредиенты

Кабачки - 350 г

Морковь - 100 г

Лук репчатый - 70 г

Растительное масло - 40 г

Томатная паста - 40 г

Итальянские травы - 0,5 ч. л.

Соль, черный перец - по вкусу

Немного воды

91 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 0.96
Ж: 6.87
У: 6.28

Фото готового блюда

Наталья Кошкина автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

12 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все ингредиенты для приготовления постного овощного рагу из кабачков и моркови.

Почистите лук и морковь, овощи сполосните и нарежьте средними полукольцами.

Вымытые кабачки нарежьте средними кубиками или кусочками. Для рецепта идеально подходят молодые кабачки - они вкусные, нежные и очень быстро готовятся.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте лук и морковь, овощи пассеруйте 3-4 минуты, помешивая.

Затем всыпьте в сковороду кабачки, пассеруйте все овощи еще 3-4 минуты, затем добавьте специи - итальянские травы, соль и черный молотый перец.

Добавьте к овощам томатную пасту и перемешайте с овощами.

Влейте немного воды (буквально 100 мл) и тушите рагу 15-20 минут на небольшом огне под крышкой.

Готовое рагу из кабачков и моркови сразу подавайте к столу. Такой вкусный овощной гарнир внесет разнообразие в ваше повседневное меню.

Приятного вам аппетита!

Рагу из кабачков и моркови, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Овощное рагу с кабачками

Подборка рецептов

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Овощное рагу с кукурузой

Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты

Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке

Рагу из кабачков

Подборка рецептов

Овощное рагу с грибами

Овощи по-итальянски

Соте из баклажанов и кабачков в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Овощное рагу с кабачками без мяса

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Рагу из кабачков и моркови

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Овощное рагу с кабачками и морковью

Подборка рецептов

Рагу из баклажанов и кабачков

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Овощное рагу с сосисками и кабачками

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Овощное рагу с кабачками на сковороде

Подборка рецептов

Запеченное рагу из кабачков в духовке

Овощное рагу из кабачков, картошки и капусты

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Постное рагу с репой и бататом

Постное овощное рагу с кабачками

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Тушеные кабачки с помидорами

Постное рагу с репой и бататом

Овощное рагу с кабачками в горшочках

ПП / полезное овощное рагу с кабачками

Подборка рецептов

Тушеные кабачки с помидорами и перцем

Тушеные кабачки с помидорами

Тушеные кабачки с овощами в мультиварке

Тушеные кабачки с морковью и помидорами

Постное овощное рагу

Подборка рецептов

Рагу с картофелем и грибами

Овощное рагу с цветной капустой и кабачками

Рагу овощное с картошкой

Овощное рагу с фаршем и капустой

Постное рагу

Подборка рецептов

Овощное рагу с куриными сердечками

Рагу из говяжьего сердца

Рагу в горшочках с курицей

Овощное рагу из репы

Другие полезные подборки по теме

Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианские блюда с морковью (375)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (918)Морковь (874)Морковь на ужин (212)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Салат из свежей моркови (254)Салат с морковью (522)Салат с яйцом и морковью (249)Ужин из кабачков (337)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность жареных кабачков

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)

Почему оладьи из кабачков разваливаются?

Сколько запекать кабачки в духовке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт «Чебурашка»	Лепешка роти с камамбером	Овсянка сувид (су-вид)	Хачапури из лепешки роти с творогом	Вафли кофейные в вафельнице	Овсяное печенье с изюмом ПП	Морковный кекс на рисовой муке
Чечевица красная с грибами, луком и морковью	ПП-чизкейк без выпечки	Тосты с крабовыми палочками	Соус из красной чечевицы	ПП-вафли из брокколи в вафельнице (постные)	Паста с грибами на кокосовом молоке	Картофельное пюре сувид

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рагу из кабачков и моркови

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты