E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Рагу →
    Овощное рагу с кукурузой

    Овощное рагу с кукурузой

    Яркое овощное рагу будет отличным дополнением на любом столе!

    Ингредиенты

    Кукуруза (початки) - 900 г

    Кабачок - 800 г

    Лук белый - 210 г

    Помидоры - 380 г

    Перец красный болгарский - 400 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Прованские травы - 1 щепотка

    Соль - 0,5 ч.л.

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 140 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов

    Процесс приготовления

    Овощное рагу с кукурузой - это блюдо, которое отнимет некоторое время и потребует определенного терпения, поскольку необходимо подготовить (почистить и измельчить) достаточно много овощей! Зато рагу получится вкуснейшее! Сладковатый привкус блюду придает кукуруза. В этом блюде она используется в свежем виде.


    Вес кабачка и початков кукурузы указан в неочищенном виде.


    Мне очень понравилось сочетание овощного рагу и нежного картофельного пюре. К отварному рису, густой каше также можно подать это блюдо. Рагу дополняло эти гарниры в роли соуса. Очень удачное сочетание!


    Промойте кабачок, срежьте шкурку и удалите семена, если кабачок переспевший. Нарежьте очищенную мякоть кубиками небольшого размера.


    Почистите кукурузные початки и срежьте зерна при помощи ножа.


    Лук и сладкий перец очистите, нарежьте кубиками небольшого размера. На дне кастрюли, где будет готовиться рагу, разогрейте растительное масло, выложите лук и перец, обжаривайте, помешивая, около 5 минут на большом огне. Овощи должны стать мягкими.


    Добавьте в кастрюлю ломтики кабачка и прованские травы. Обжаривайте еще 5 минут.


    Добавьте зерна кукурузы.


    Помидоры промойте, разрежьте на 4 части, натрите на мелкой терке. Шкурку удалите, а полученное пюре добавьте в кастрюлю.


    Доведите овощи до кипения и тушите, уменьшив огонь и накрыв кастрюлю крышкой, 20-30 минут. Добавьте соль, перец. Если выделилось слишком много сока, то излишки можно выпарить.


    Подавайте овощное рагу с кукурузой в горячем виде, дополнив свежей зеленью по вкусу.


    Овощное рагу с кукурузой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Рагу из кабачков

    Подборка рецептов

    Овощное рагу с булгуром и консервированной скумбрией (в мультиварке)
    Овощное рагу для ребенка
    Овощное рагу с тыквой и кабачками
    Рагу из кабачков с курицей
    Кабачки с помидорами

    Подборка рецептов

    Кабачки с картошкой и помидорами в духовке
    Лодочки из кабачков с помидорами в духовке
    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Кабачки с грибами, запеченные в духовке
    Овощное рагу с кабачками

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами в сметане
    Овощное рагу из кабачков и капусты
    Постное рагу из кабачков с картошкой в мультиварке
    Тушеные кабачки с морковью и помидорами
    Рагу овощное

    Подборка рецептов

    Соте из баклажанов
    Лобио из стручковой фасоли
    Овощное рагу с грибами и баклажанами
    Рататуй запеченный в духовке
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Салат из свеклы по-грузински
    Салат с фасолью, помидорами и сыром Фета
    Черная икра из семян чиа и нори
    Овсяная каша с яблоком и бананом
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пангасиус в кляре
    Суп-пюре в мультиварке
    Рис с тушенкой
    Салат с кальмаром, яйцами, помидором и маслинами
    Постные вторые блюда

    Коллекция рецептов

    Салат из запеченных баклажанов с чесноком
    Макароны с капустой
    Макароны с жареным луком
    Фунчоза с грибами шиитаке
    Постный ужин

    Коллекция рецептов

    Салат из краснокочанной капусты с горошком
    Картошка в соевом соусе в духовке
    Салат из сельди и пекинской капусты
    Баклажаны в медовом соусе
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Корюшка с томатами в мультиварке
    Куриные бёдра с картошкой в духовке
    Оладьи с сыром и зеленью
    Отбивные зразы из говядины

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Виктория Новичок
    А можно использовать консервированную кукурузу вместо свежей?)
    Нравится
    (1)
    ответить
    MariaS Автор рецепта
    Виктория, можно.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Глазированные сырки без творога
    Пасха из зеленой гречки (без творога)
    Кулич МХАТовский
    Курица барбекю на мангале
    Трубочки из слоеного теста с творожным кремом
    Капрезе с моцареллой и песто
    Пирог с вареньем из черной смородины

    Фриттата с ветчиной и сыром
    Стручковая фасоль с яйцом в духовке
    Куриные голени в духовке ПП
    Булочки с луком и сыром
    Красные пасхальные яйца
    Жареные вареники на кефире
    Цветы из маршмеллоу для кулича
    Мобильная версия сайта