Тушеная говядина с нутом

Отличный вариант для сытного семейного обеда. Всё просто: нут замачиваем на ночь, кусок мяса нарезаем небольшими кусочками, обжариваем с луком и морковью, добавляем набухший нут, томатный соус и специи и тушим все на маленьком огне в сковороде под закрытой крышкой до готовности.

Ингредиенты

Говядина - 300 г

Нут - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3-4 ст.л.

Соль - 1 ч.л.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Томатный соус - 3 ст.л.

Вода - 250 мл

Чеснок - 1 зубчик

152 кКал
1 ч. 20 мин.
1 ч. 20 мин.

Б: 8.77
Ж: 9.38
У: 8.64

Фото готового блюда

Светлана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

22 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём все необходимые ингредиенты для приготовления тушеной говядины с нутом. Кусок говядины промоем в проточной воде. Лук и морковь почистим и помоем.

Нут всыплем в миску и зальем холодной водой - так оставим на ночь замачиваться.

Говядину нарежем небольшими кусочками.

Лук нашинкуем тонкими полукольцами или перьями. Чеснок мелко нарежем.

В сковороде разогреем растительное масло на максимальном огне и выложим кусочки говядины. Будем обжаривать со всех сторон до появления золотистой корочки.

Добавим полукольца лука и измельченный чеснок.

Морковь нашинкуем брусочками.

Добавим к говядине и луку. Продолжим всё вместе обжаривать 5-8 минут, постоянно помешивая лопаткой.

Добавим в сковороду специи, томатный соус, перемешаем все.

Добавим нут.

Зальем стакан воды. Сковороду закроем крышкой и продолжим тушить все на маленьком огне примерно около часа.

Готовый тушеный нут с говядиной разложим по тарелкам и подадим к столу горячим. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с нутом и говядиной

Подборка рецептов

Жареная шурпа по-узбекски

Абгушт

Бозбаш из говядины

Суп с нутом и говядиной

Блюда из нута с мясом

Подборка рецептов

Плов с курицей и нутом

Жареная шурпа по-узбекски

Суп с нутом и говядиной

Рассольник с перловкой, солёными огурцами и нутом

Вторые блюда из нута

Подборка рецептов

Вегетарианское карри

Кролик с нутом и ароматными травами

Нут с маслинами по-испански

Нут с баклажанами и перцем

Плов с нутом

Подборка рецептов

Кюфта-бозбаш

Салат из нута с кинзой и лимонным соком

Салат с нутом, курицей и пекинской капустой

Хумус из баклажанов (с нутом)

Плов из говядины

Подборка рецептов

Плов узбекский с бараниной (в казане)

Ферганский плов

Плов с говядиной на сковороде

Плов из булгура с говядиной

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из говядины (414)Вторые блюда из говядины на сковороде (150)Вторые блюда из говяжьего фарша (124)Говядина (733)Нут (122)Обед из говядины (455)Обед из говядины на сковороде (163)Обед из говяжьего фарша (151)Простой ужин за 30 минут (1263)Простые блюда из говядины на второе (113)Тушеная говядина (169)Ужин за 15 минут (218)Ужин за 20 минут (484)Ужин из говядины (168)Фарш говяжий (209)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

SaidaSR

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Салат с нектарином и руколой	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой	Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока
Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы	Салат из огурцов «Молодо-зелено»	Тушеная капуста с сушеными грибами на сковороде	Котлеты по-киевски (классический рецепт)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тушеная говядина с нутом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты