Постные морковные котлеты (из сырой моркови)

Предлагаю приготовить вкусные, нежнейшие постные котлеты из сырой моркови без манки и муки. Вкус таких котлет впечатляет своим ярким и насыщенным вкусом (благодаря грецким орехам, пряностям и чесноку). Котлеты получаются очень ароматными и лёгкими, но и довольно сытными. Подавать их можно с рисом или с салатом и свежими овощами, а также можно подать любой томатный соус. Это очень вкусно!

Ингредиенты

Морковь сырая - 250 г

Грецкие орехи - 30 г

Рисовая мука - 2 ст.л.

Масло растительное - 3 ст.л. (1 ст.л. в тесто + 2 ст.л. для обжаривания)

Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

Хмели-сунели - 0,5 ч.л.

Сладкая паприка молотая - 1 щепотка

Соль, перец - по вкусу

Рассчитано на 2 порции

202 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Б: 3.22
Ж: 14.41
У: 15.44

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

4.91

Оценить рецепт

Рейтинг 4.91 из 5
на основе 11 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления постных морковных котлет. Для того чтобы получить вкусные и сочные котлеты, выберите сочную, спелую морковь. От вкуса моркови полностью зависит результат готового блюда - это важно!

Морковь очистите, ее нужно натереть очень мелко, я воспользуюсь измельчителем. Очищенную морковь нарежьте на кусочки и выложите в чашу блендера. Добавьте соль по вкусу.

Сразу же в чашу измельчителя я добавляю специи и грецкие орехи. Чеснок я использовала сушеный, но можно заменить на свежий, и также специи можете выбрать по своим вкусовым предпочтениям.

Измельчите всё до мелкого состояния моркови.

Я сразу же следом добавляю рисовую муку и снова все тщательно минутку перемешиваю в блендере. Вместо рисовой муки можно взять кукурузный крахмал. Также добавьте растительное масло, оно сделает еще более сочной и вязкой морковную массу.

Посмотрите на консистенцию получившейся массы, морковь должна остаться сочной, но сама масса - вязкой и ее можно собрать в комок, чтобы она не рассыпалась.

Из полученной массы сформируйте небольшие котлеты. Если необходимо, то слегка обваляйте их в рисовой муке.

Обжаривайте котлеты на растительном масле при небольшом нагреве под крышкой до румяной корочки.

Аккуратно переверните котлеты и жарьте с другой стороны до готовности. Переворачивайте котлеты очень аккуратно, так как они очень нежные.

Вкуснейшие постные морковные котлеты из сырой моркови готовы! Подавайте их как теплыми, так и холодными. Приятного аппетита!

Постные морковные котлеты (из сырой моркови), рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Котлеты морковные

Подборка рецептов

Морковные котлеты с фаршем (куриным)

Морковно-тыквенные котлеты

Диетические морковные котлеты

Морковно-картофельные котлеты

Постные морковные котлеты

Подборка рецептов

Постные морковные котлеты с овсянкой

Морковно-тыквенные котлеты

Постные морковные котлеты в панировочных сухарях

Постные морковные котлеты с манкой

Вегетарианские морковные котлеты

Подборка рецептов

Морковные котлеты с творогом

Постные морковные котлеты из вареной моркови в духовке

Постные морковные котлеты с овсянкой

Постные морковные котлеты в панировочных сухарях

Морковные котлеты на сковороде

Подборка рецептов

Морковные котлеты с манкой

Сладкие морковные котлеты с изюмом

Постные морковные котлеты из вареной моркови в духовке

Морковные котлеты с фаршем (куриным)

Постные котлеты

Подборка рецептов

Котлеты из перловки

Постные картофельные котлеты с луком

Постные рыбные котлеты из минтая

Постные котлеты из кальмаров

Постные овощные котлеты

Подборка рецептов

Постные котлеты из брокколи

Постные морковные котлеты из вареной моркови в духовке

Котлеты из тыквы

Котлеты из кольраби

Другие полезные подборки по теме

Котлеты (788)Котлеты без хлеба (376)Котлеты мясные (411)Котлеты на сковороде (418)Морковь (874)Пост (4210)Постные блюда на обед (416)Постные блюда на сковороде (993)Постные вторые блюда (1061)Постные вторые блюда на сковороде (545)Постные закуски (475)Постные салаты (638)Постный ужин (894)Салат с морковью (522)Что можно приготовить в постный день в среду и пятницу? (3950)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Максимум полезности!:bestofthebest:

ответить

aурика Автор рецепта

Алена Прика, :smilehearth:

ответить

Elfooboo Анастасия Королевская

Просто огонь!!!))

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo Анастасия Королевская, :smile:

ответить

Ната

Выглядят очень аппетитно :smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, спасибо! Нам очень понравилось)

ответить

Полезные советы

Как выжить русскому человеку... в Пост?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Заливной пирог с клубникой в аэрогриле	Творожно-банановый мусс	Мхали из свеклы (салат)	Лепешка с томатами и базиликом	Пирог из слоеного теста с голубикой	Конвертики из теста фило с творогом	Настойка на боярышнике
Пирожки с картошкой в аэрогриле	Пирожки с луком и яйцом в аэрогриле	Хачапури из кабачков с сыром на сковороде	Пирог с творожным сыром и персиками	Малиновое конфи с крахмалом	Рулет из снежного краба	Салат из свеклы с соевым соусом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные морковные котлеты (из сырой моркови)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты