Морковно-картофельные котлеты

Нежные, сочные, сытные котлетки из яркой моркови, отварного картофеля и адыгейского сыра - весьма питательные и вкусные!

Аймкук

Ингредиенты

Морковь - 250 г

Картофель (отварной) - 3 средних по размеру

Адыгейский сыр - 250 г

Растительное масло для обжаривания моркови - 2 ст.л.

Пряности - по вкусу

Соль - по вкусу

Мука - для панировки

Масло растительное - для обжаривания

147 кКал
40 мин.
10 мин.
50 мин.

Фото готового блюда

4.88

Оцените рецепт

Рейтинг 4.88 из 5
на основе 24 голосов

Как и зачем оценивать рецепт?

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Чтобы приготовить это не особо сложное блюдо, потребуется разве что найти свежий не очень плотный адыгейский сыр. Морковь - более доступный продукт, а картофель, сваренный «в мундире», можно взять оставшийся от какого-либо салата. Запанировать морковно-картофельные котлеты с сыром можно как в муке, так и в панировочных сухарях.

Из рекомендуемых пряностей можно взять молотую паприку, черный молотый перец, асафетиду, карри, куркуму.

Ингредиенты для морковно-картофельных котлет

Морковь необходимо промыть, почистить, натереть на крупной терке и припустить на растительном масле вместе с пряностями. Морковь в итоге должна размягчиться.

Обжарить морковь

Адыгейский сыр натрите на крупной терке, добавьте к моркови.

Положить сыр

Перемешайте, снимите с огня.

Размешать морковь с сыром

Отварной картофель почистите и также натрите на крупной терке.

Натереть картофель

Добавьте морковь с сыром. Посолите и перемешайте (желательно руками, так получится более однородная масса).

Добавить морковь с сыром

Сформируйте небольшие котлеты.

Сформировать котлеты

Запанируйте их в муке.

Обвалять котлеты в муке

Обжаривайте морковно-картофельные котлеты на растительном масле с обеих сторон до появления аппетитного румянца.

Пожарить котлеты

Идеально подавать морковно-картофельные котлеты с адыгейским сыром в горячем виде, что называется с пылу с жару, например со сметаной.

Фото морковно-картофельных котлет

Или с томатным соусом, подливой.

Рецепт морковно-картофельных котлет

Морковно-картофельные котлеты — рецепт с фото пошагово

MariaS Автор рецепта

469
Рецептов
60
Подписчиков
64
Собрано фотоотчётов

Подписаться на автора

Фотоотзывы по рецепту

Обратите внимание! Добавлять фотоотзывы по рецепту могут только зарегистрированные пользователи. Регистрация

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий