Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Вареный молодой картофель

    Вареный молодой картофель

    Весна - пора молодого картофеля. Поэтому не упускаю возможность и готовлю картофель часто. Самый простой и самый любимый рецепт - рецепт из детства. Это вареный молодой картофель, заправленный маслом с зеленью. Такой картофель идеально подойдет как на гарнир, так и в качестве основного блюда.

    Ингредиенты

    Молодой картофель - 500 г

    Масло сливочное - 40 г

    Укроп свежий - 15 г

    Чеснок свежий - 10 г

    Соль - по вкусу

    Черный перец горошком - 3 шт.

    Лавровый лист - 1 шт.

    Рассчитано на 2 порции
    • 110 кКал
    • 0 ч. 30 мин.
    • 0 ч. 30 мин.
    • Б: 2.34
    • Ж: 6.22
    • У: 11.73

    Фото готового блюда

    Натаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Все продукты для приготовления вареного молодого картофеля - перед вами.


    Молодой картофель тем и хорош, что его не надо чистить. Достаточно хорошо его помыть, пройтись жесткой щеткой, и можно отваривать. В принципе, я так и делаю. Но в этот раз решила картофель почистить. Дело в том, что картофель после покупки пролежал в холодильнике у меня почти неделю. Корочка стала у него более плотной, поэтому решено было картофель почистить.


    Готовый картофель переложить в кастрюлю.


    Влить воды и отправить на плиту. Как только вода закипит, посолить. Забросить пару горошин черного перца и лавровый лист.


    Время приготовления будет зависеть от размера картофеля. У меня клубни небольшого размера, поэтому после закипания я варила картофель примерно 15 минут.


    Пока варится картофель, подготовим чеснок и укроп. Укроп замочить на 5-10 минут в воде, затем обсушить и мелко нашинковать. Молодой чеснок мелко порубить.


    По готовности картофеля слить воду и добавить кусочек сливочного масла.


    Следом же добавляем зелень.


    Кастрюлю закрыть крышкой и слегка потрясти картофель.


    Оставляем картофель под крышкой еще на пару минут. Масло должно растаять, а картофель - пропитаться ароматами зелени.



    Ну вот, собственно, и все. Вареный молодой картофель готов.



    Подаем отварную молодую картошку самостоятельно или в качестве гарнира.


    Приятного аппетита.


    Вареный молодой картофель, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Блюда из молодой картошки

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с колбасой
    Молодой картофель в сливках
    Картошка в сметане с сыром в духовке
    Молодая картошка на мангале на решетке
    Молодая картошка с укропом

    Подборка рецептов

    Картофельная запеканка в хлебопечке
    Скумбрия с картошкой в фольге в духовке
    Закуска «Селедка на шубе»
    Тушеная картошка с грибами в мультиварке
    Что приготовить к вареной картошке на ужин?

    Подборка рецептов

    Тушеная свинина с кабачками
    Жареное мясо с луком на сковороде
    Жареная свиная печень с подливой
    Свинина по-азиатски

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (788)Блюда из картошки без мяса (271)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (514)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Картофель (1958)Картошка на сковороде (254)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    aурика
    Любимая весенняя еда!
    0
    ответить
    Ната Автор рецепта
    aурика, ❤️
    0
    ответить
    Нина Минина-Р
    🏆🏆🏆
    1
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Нина Минина-Р, 😍
    0
    ответить
    AnnI_G
    Лучший рецепт для молодой картошки🏆
    0
    ответить
    Ната Автор рецепта
    AnnI_G, мне тоже он нравится 😄
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?

    Свежие рецепты


    Котлеты из кабачков с крабовыми палочками
    Сливовая настойка в сувиде (су-вид)
    Омлет с мясом в духовке
    Цесарка в духовке целиком
    Советский кофейный напиток (ячменный)
    Пирожки с печенью и рисом в духовке
    Гороховый суп с кабачками

    Шивит оши (хорезмский лагман)
    Торт Медовик с кремом «Пломбир»
    Лимончелло в сувиде (су-вид)
    Салат с маринованными яйцами
    Форель в сливочно-томатном соусе
    Фрикадельки с кабачком
    Скумбрия на овощной подушке (запеченная в духовке)
    Мобильная версия сайта