Молодая картошка на мангале на решетке

Очень удачный рецепт приготовления молодой картошки на мангале на решетке! Она получается рассыпчатой внутри и поджаренной снаружи. Рекомендую выбирать средние корнеплоды, а не крупные, чтобы они отлично пропеклись.

Обязательно дайте картофелю настояться в ароматном масле хотя бы полчаса перед запеканием - он впитает в себя все вкусы и ароматы. Не добавляйте в масло измельченную зелень - она подгорит!

Ингредиенты

Картофель молодой (средний) - 500 г

Приправа для картофеля - 1 ст.л.

Масло растительное - 50 мл

77 кКал
0 ч. 15 мин.
0 ч. 30 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 2.35
Ж: 2.35
У: 12.16

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления молодой картошки на мангале на решетке - перед вами!

Тщательно промойте каждый клубень жесткой стороной губки, удаляя всю грязь. Шкурку счищать необязательно. Всыпьте картошку в глубокую миску или салатник и добавьте приправу. Влейте растительное масло без аромата.

Тщательно перемешайте, чтобы каждый корнеплод был окутан маслом с приправой. Оставьте на полчаса.

Затем решетку разместите над раковиной или на противне, а на нее выложите картофелины - лишнее масло стечет.

Разожгите угли в мангале, обжарьте мясные блюда: шашлык, люля-кебаб. Когда жар станет менее сильным, можно жарить и картошку! Поместите решетку на мангал и обжарьте молодую картошку по 5-7 минут с каждой стороны, но имейте в виду, что она может быстро подгореть.

Готовый молодой картофель снимите с решетки мангала на тарелку и накройте любой крышкой на 10 минут - он пропарится внутри.

После чего блюдо можно подавать к столу. Присыпьте измельченной зеленью, дополните чесночным соусом или кетчупом.

Приятного вам!

Молодая картошка на мангале на решетке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка жареная

Подборка рецептов

Батата харра (пряный жареный картофель)

Картошка по-деревенски на сковороде

Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде

Жареная картошка с болгарским перцем и луком

Постная жареная картошка

Подборка рецептов

Картошка с адыгейским сыром

Картофель жареный с луком

Жареная картошка по-корейски

Жареная картошка с кабачками

Жареный картофель на гарнир

Подборка рецептов

Картофельное пюре со сметаной

Пюре из картофеля с зеленым горошком

Картофельное пюре без молока

Картофель жареный с луком

Картошка в духовке

Подборка рецептов

Картофель с сыром запеченный в духовке

Картошка По-селянски

Картошка по-деревенски с майонезом в духовке

Тыква, фаршированная картофелем

Пикник

Подборка рецептов

Шашлык из свиной корейки

Кабачки на шампурах на мангале

Шашлык из куриных бедрышек

Хашлама на костре

Блюда на костре

Подборка рецептов

Шурпа из говядины в казане на костре

Хачапури на мангале

Брускетта с кабачками-гриль

Чеснок на мангале

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Ирина Белая

Люблю такую, нежную внутри и с поджаристой корочкой!:bestofthebest:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Ирина Белая, и я, любоф моя!:smilehearth:

ответить

Наталья

Ароматная и поджаристая картошечка! Мммм! Вкуснота! :smilehearth:

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Точно, Натусь! Я с одной стороны ее даже перепекла:smile:

ответить

Zoya7

Представляю, как это вкусно!

ответить

Алена Прика Автор рецепта

Zoya7, о да!:smilehearth:

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Цветная капуста с картошкой и кабачками	Банановый Фостер	Апельсиновый кекс с изюмом	Тыквенный рис	Шоколадное финансье	Уха с сайрой и перловкой	Шаньги морковные
Огурцы для хот-догов	Московские хлебцы	Оливье. Десятилетие перемен.	Свинина с кабачком и помидорами	Бёрики (калмыцкие пельмени)	Соус Болоньезе с фрикадельками	Сдобнушки деревенские на сметане в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Молодая картошка на мангале на решетке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты