E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из кальмаров

    Соус из кальмаров

    Нежный соус с ярким ароматом и вкусом кальмаров понравится всем любителям морепродуктов. Подать его можно к обжаренным ломтикам хлеба, багета, тостам или гренкам, отварному картофелю или пасте, макаронам. Заранее соус не готовьте, чтобы он не утратил свой вкус и не расслоился. По желанию можно и не добавлять огурец, но он привносит в приготовленное блюдо нотку свежести.

    А вот свежую зелень, чеснок, лук не добавляйте - они полностью удалят вкус кальмаров, даже если это будет обычный укроп! Лучше всего подавать соус охлажденным, причем охлаждать его желательно не более получаса.

    Ингредиенты

    Кальмар в масле - 100 г

    Огурец - 0,5 шт.

    Сметана - 100 мл

    Соль - 2 щепотки

    Перец черный молотый - 1 щепотка

    • 104 кКал
    • 10 мин.
    • 10 мин.
    • Б: 8.78
    • Ж: 6.88
    • У: 2.39

    Фото готового блюда

    Алена Прика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов

    Процесс приготовления

    Продукты для приготовления соуса из кальмаров - перед вами!


    Половинку огурца нарежьте мелкими кубиками и всыпьте в чашу блендера или стакан для погружного блендера.


    Извлеките кусочки кальмаров из масла и нарежьте кубиками, добавьте к огурцу. Можно просто отварить замороженную тушку кальмара (белую) в течение 2-3 минут, очистить от прозрачных плевел и хорд внутри, остудить и нарезать кубиками. Имейте в виду, что тушки кальмара готовятся очень быстро - долго не варите!


    Добавьте сметану любой жирности, соль и молотый черный перец. Такой соус требует минимума специй и пряностей, поэтому остановитесь на них. Если очень хочется чего-нибудь еще добавить, то пусть это будет лимонный сок - 0,5 ч.л.


    Пюрируйте все нарезки погружным блендером, получая однородную массу.


    Выложите соус из кальмаров и сметаны в пиалу или креманку, соусник и охладите примерно 30 минут в холодильнике. При подаче украсьте свежей зеленью.


    Приятного вам!


    Соус из кальмаров, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кальмары в сметанном соусе

    Подборка рецептов

    Кальмары, тушеные в сметане
    Кальмары в сметане в мультиварке
    Кальмары, фаршированные рисом и овощами
    Фаршированные кальмары в духовке
    Кальмары в соусе

    Подборка рецептов

    Щупальца кальмаров с пастой тобадзян
    Постные котлеты из кальмаров
    Кускус с кальмарами
    Паэлья с морепродуктами
    Белые соусы

    Подборка рецептов

    Соус из йогурта и морской капусты
    Хайдари (соус)
    Соус для чебуреков
    Соус из мацони
    Сметанные соусы

    Подборка рецептов

    Соус из черемши и орехов к мясу
    Соус для пельменей из сметаны и чеснока
    Сметанный соус
    Селедочный соус
    Соус для картошки

    Подборка рецептов

    Соус из айвы к мясу
    Подлива из курицы с овощами
    Сливочный соус с хреном
    Мандариновый курд
    Соусы к макаронам

    Подборка рецептов

    Кетчуп из томатного сока в домашних условиях
    Путтанеска (путанеска)
    Куриный соус болоньезе
    Зелёный соус со шпинатом, сливками и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда на ужин со сметаной (524)Веганские соусы (265)Вегетарианские блюда со сметаной (466)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка из сметаны без крема (268)Выпечка на сметане (302)Выпечка на сметане без дрожжей (271)Выпечка на сметане в духовке (759)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Простые салаты со сметаной (252)Салаты с соевым соусом (240)Сметана (898)Соусы (670)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Нина Минина-Р
    интересно и заманчиво!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    AnnI_G
    Очень интересненько)))
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    AnnI_G, и вкусненько)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Я бы его просто с хлебом, вжик-вжик) вкусняшка 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Ната, с твоим хлебушком я бы все на свете съела бы
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Ооо, я бы попробовала)).
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Мария, с картошечкой вареной уходит на улет!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    Интересненько;)
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика Автор рецепта
    Elfooboo, 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Как загустить крем из сгущенки и сметаны?Чем и как загустить сметанный крем?Почему сметана сворачивается при тушении?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта