Свекла для винегрета на зиму

Свекла для винегрета в банках - настоящая палочка-выручалочка в зимнее время и не только. Ее можно использовать для приготовления салата или подать в качестве гарнира. Простой, практичный рецепт, который не раз выручит вас, когда нужно приготовить быстро, а времени мало.

Ингредиенты

Свекла - 500 г

Соль - 0,5 ст.л.

Сахар - 25 г

Лимонная кислота - 1,5 г

Вода - 500 мл

Получается пол-литровая банка со свеклой

58 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 1.39
Ж: 0.09
У: 12.75

Фото готового блюда

aурикаавтор рецепта

4.92

Оценить рецепт

Рейтинг 4.92 из 5
на основе 13 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления свеклы для винегрета на зиму. А всего-то нам понадобится вкусная свекла, соль, сахар и лимонная кислота.

Свеклу тщательно помойте, опустите в кастрюлю с холодной водой и варите с момента закипания 10-15 минут. Затем переложите свеклу в холодную воду и оставьте до полного остывания.

Свеклу очистите от кожуры.

Нарежьте ее на небольшой кубик, как вы обычно режете на винегрет.

Баночки для заготовки тщательно помойте пищевой содой и хорошо ополосните. Крышки простерилизуйте в воде 10 минут. Наполните подготовленные баночки нарезанной свеклой.

В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль, сахар и лимонную кислоту.

Залейте свеклу подготовленной заливкой.

Баночки прикройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде: баночки емкостью пол-литра - 10 минут.

Достаньте заготовки и плотно закупорьте крышками. Переверните баночки вверх дном, укутайте теплым пледом и оставьте до полного остывания.

Свекла для винегрета на зиму готова.

Перенесите в место для хранения. Хранить можно как в погребе, так и в кладовой в квартире. Приятного аппетита!

Свекла для винегрета на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Маринованный чеснок со свеклой на зиму (головками)

Салат со свеклой, помидорами и луком на зиму

Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»

Свекольная икра с баклажанами и яблоками на зиму

Закуски из свеклы на зиму

Подборка рецептов

Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)

Икра из свеклы «Пальчики оближешь»

Маринованная свекла без стерилизации на зиму

Маринованная свекла на зиму

Маринованная свекла в банках на зиму

Подборка рецептов

Кабачковая икра со свеклой на зиму

Маринованная свекла с хреном на зиму

Свекольная икра с баклажанами и яблоками на зиму

Маринованная свекла с луком на зиму

Маринованная свекла на зиму

Подборка рецептов

Винегрет на зиму (в банках)

Заморозка свекольной ботвы на зиму

Салат из свеклы на зиму без стерилизации

Икра из свеклы с яблоками на зиму

Маринованная свекла кусочками на зиму в банках

Подборка рецептов

Тушеная свекла на зиму в банках

Винегрет на зиму (в банках)

Икра из свеклы и моркови

Маринованная свекла с хреном на зиму

Свекла с лимонной кислотой на зиму

Подборка рецептов

Свекольно-морковный сок на зиму

Тушеная свекла на зиму в банках

Маринованная свекла на зиму без уксуса (на борщ)

Другие полезные подборки по теме

Варенье из ягод на зиму (196)Вегетарианские блюда из свеклы (232)Заготовка соусов на зиму (171)Заготовки из ягод на зиму (295)Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Компоты на зиму (242)Помидоры на зиму (235)Простые салаты из свеклы (171)Салат из вареной свеклы (267)Салат из свеклы (313)Салат из свеклы без чеснока (235)Салат из свеклы с маслом (154)Салаты на каждый день из свеклы (171)Свекла (646)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Неплохой рецепт. Но этого количества маринада хватает на 3 баночки по 0,5л. А в рецепте даётся на одну. Необходимо уточнение, чтобы можно было рассчитать количество маринада на своё количество банок.

ответить

Tastr

Гость, вы же сами уже рассчитали на 3 банки маринад. Вот и умножайте на нужное количество банок.

Автор сайт не посещает и на вопросы не отвечает. Рецепт дан для одной банки 500 мл. Понятно, что маринад при этом останется. Одна свекла полностью не заполнит банку в 0.5 л.

Просто делайте больше маринада, если у вас много банок. Здесь соль и сахар - никаких сложных составляющих

ответить

Татьяна

Классная идея!

ответить

aурика Автор рецепта

Татьяна, 😄ага)

ответить

Ната

Для меня - идеальный вариант свеклы 🔥

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, правда? мне еще нра замороженная кубиком)😄

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить свеклу целиком и кусочками?

Мясо с вишней в духовке	Квашеная капуста с фенхелем	Ригатони карбонара	Запеканка с макаронами и творогом в аэрогриле	Пирожки с грибной икрой	Карп с овощами в аэрогриле	Салат с зеленым творогом
Тыквенный суп с пастой Том Ям	Фрикадельки с кускусом (в одной сковороде)	Печенье без молока и масла	Запеканка из макарон с фаршем в аэрогриле	Шакшука с тыквой	Намазка с икрой минтая	Суп «Минестроне» с курицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свекла для винегрета на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты