Чечевичный суп с кокосовым молоком

Сегодня я предлагаю приготовить суп из красной чечевицы с индийскими мотивами - с добавлением пряных специй и кокосового молока. Суп получается вкусным, ароматным и ярким! Вкус его нежный и бархатистый. А еще этот суп постный и диетический. Если вы ломаете голову, что приготовить на обед - берите на заметку! Такой суп понравится всей семье!

Ингредиенты

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец красный сладкий - 1 шт.

Стебель сельдерея - 1-2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Чечевица красная - 150 г

Вода холодная - 500 мл

Масло растительное - 2 ст.л.

Кокосовое молоко - 250 мл

Порошок карри - 0,5 ч.л.

Копченая паприка - 0,5 ч.л.

Сушеный чабрец - 0,5 ч.л.

Кориандр молотый - 0,25 ч.л.

Молотый имбирь - 0,25 ч.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

90 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.31
Ж: 4.62
У: 8.09

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

9 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все необходимые продукты для приготовления чечевичного супа с кокосовым молоком. В супах я больше люблю красную чечевицу, но можно взять любую. Набор овощей и специй - на ваш выбор, добавьте те, которые вам нравятся, а я предложу свой вариант. В суп я добавила томатный соус, который можно заменить на томатную пасту или перетертые томаты. Если вам нравятся более острые супы, то добавьте немного острого перца.

Лук, морковь, сладкий перец и чеснок очистите. Нарежьте овощи и стебель сельдерея мелким кубиком.

В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанные овощи на растительном масле в течение нескольких минут, до мягкости.

Добавьте томатный соус, перемешайте и готовьте 1-2 минуты.

Всыпьте все специи и тоже их готовьте в течение пары минут, чтобы они раскрыли свой аромат.

Чечевицу промойте и добавьте к овощам.

Влейте воду. Доведите суп до кипения и варите при слабом нагреве 15 минут.

Влейте кокосовое молоко, доведите суп до кипения, попробуйте на соль и специи и варите еще 3-4 минуты.

Чечевичный суп с кокосовым молоком готов! Украсьте кокосовыми сливками, оливковым маслом и зеленью. Подавайте с хрустящими тостами.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Чечевичный суп

Подборка рецептов

Постный суп-пюре из тыквы

Суп из чечевицы с сардельками

Горохово-чечевичный суп (постный)

Турецкий суп с булгуром и чечевицей (Эзо чорбаси)

Суп из красной чечевицы

Подборка рецептов

Чечевичный суп с копченостями (ребрышками)

Суп из красной чечевицы с молоком

Суп из чечевицы с сардельками

Грибной суп из лисичек и чечевицы

Постный суп из чечевицы

Подборка рецептов

Суп «Масурдал» из чечевицы

Суп-гуляш по-тоскански

Суп с чечевицей и сельдереем

Суп с чечевицей и брокколи

Вегетарианские супы из чечевицы

Подборка рецептов

Чечевичный суп с тофу

Томатный суп с чечевицей и баклажанами

Факес (греческий суп с чечевицей)

Суп с чечевицей и сельдереем

Веганские супы с чечевицей

Подборка рецептов

Суп невестки Эзы (Ezo gelin çorbası)

Суп-пюре из чечевицы с шампиньонами

Суп с киноа и чечевицей

Суп-пюре из тыквы с чечевицей

Супы с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Суп-пюре из батата

Тайский суп с кокосовым молоком

Постный суп с гречкой и кокосовым молоком

Тайский суп «Том Ям» с креветками и грибами

Постные супы из красной чечевицы

Подборка рецептов

Постный суп-пюре из тыквы

Картофельный суп с килькой и чечевицей

Томатный суп с чечевицей и баклажанами

Суп с чечевицей, булгуром и вялеными помидорами

Вегетарианские супы с кокосовым молоком

Подборка рецептов

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Постный суп с гречкой и кокосовым молоком

Тыквенный суп с сельдереем

Грибной суп-пюре на кокосовом молоке

Другие полезные подборки по теме

Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Вегетарианский суп (431)Суп без мяса (428)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Суп с помидорами (338)Куриный суп (318)Супы на овощном бульоне (296)Согревающий суп (291)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Супермегааппетитно!!!

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo , :smiletongue:благодарю!)

ответить

Анна

Очень красиво

ответить

aурика Автор рецепта

Анна, :smile:

ответить

Ната

Красивая подача:smilehearth:

ответить

aурика Автор рецепта

Ната, :smile:

ответить

Полезные советы

Сколько варить картошку в супе и для супа?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?

Чем отличается уха от рыбного супа?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

Коровье молоко - польза и вред

Польза молодой крапивы и полезные рецепты

Сколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Щи из квашеной капусты в афганском казане	Кексы из мороженого	Печенье «Листики»	Вареники с вареньем	Брусничный пирог с белым шоколадом	Японский ПП-чизкейк из Тик-тока	Леопардовые блины
Тыква сувид (су-вид)	Фрисуэлос (испанские блинчики)	Шампиньоны сувид (су-вид)	Тушеная капуста с майонезом	Дхокла (индийское блюдо)	Салат с кукурузой и лапшой	Кыстыбый (башкирское национальное блюдо)

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Чечевичный суп с кокосовым молоком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты