Тыквенный суп с сельдереем

С наступлением осени тыквенный суп могу есть хоть каждый день. Сегодня покажу еще один рецепт супа из тыквы с добавлением сельдерея. Кстати, сельдерей я просто обожаю! Суп, который сегодня буду готовить, получается очень вкусным, нежным и ароматным. Сладковатый вкус тыквы выгодно подчеркнет свежесть сельдерея, делая его особенно приятным на вкус. Рецепт полностью постный, простой и полезный!

Ингредиенты

Тыква - 600 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Корень петрушки - 2 шт.

Стебель сельдерея - 2 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Молотый кориандр - 0,5 ч.л.

Мускатный орех - 0,25 ч.л.

Куркума - 0,5 ч.л.

Масло оливковое - 1 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Кокосовое молоко - для подачи

43 кКал
0 ч. 35 мин.
0 ч. 35 мин.

Б: 1.43
Ж: 1.51
У: 7.77

Фото готового блюда

aурика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

18 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите необходимые продукты для приготовления тыквенного супа с сельдереем. Если любите более сытные супы, то добавьте немного картофеля.

Овощи очистите и помойте.

Лук, чеснок и корень петрушки нарежьте кусочками. В кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое масло, добавьте нарезанные овощи и обжарьте несколько минут, до мягкости.

Стебли сельдерея и морковь тоже нарежьте мелкими кусочками. Отправьте в кастрюлю к овощам и готовьте вместе еще пару минут.

Мякоть тыквы нарежьте кубиками.

Добавьте в кастрюлю к овощам, перемешайте и готовьте пару минут. Зажаривать овощи не нужно! Лишь слегка довести до мягкости.

Влейте воду, соль и специи. Доведите до кипения и варите овощи 15-20 минут, до мягкости тыквы. Воду налейте так, чтобы лишь покрыла овощи примерно на 2 сантиметра.

Переложите овощи вместе с жидкостью в чашу блендера и измельчите в однородное пюре. Если любите супы более жидкие, то добавьте немного кипяченой воды. Верните тыквенный суп-пюре в кастрюлю и доведите его до кипения.

Тыквенный суп с сельдереем готов! Подавайте его с кокосовым молоком. Приятного аппетита!

Тыквенный суп с сельдереем, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Супы-пюре из тыквы

Подборка рецептов

Суп-пюре с тыквой и сухариками

Суп-пюре из тыквы и цветной капусты

Тыквенный суп-пюре с карри

Куриный суп-пюре с тыквой

Тыквенный суп

Подборка рецептов

Тыквенный суп с фрикадельками

Суп из замороженной тыквы

Тыквенный суп с креветками

Тыквенный суп с бататом

Веганские супы пюре из тыквы

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с беконом и сливками

Суп-пюре из тыквы и брокколи

Азиатский крем-суп из печёной тыквы

Тыквенный крем-суп с печеным яблоком и сливками

Веганский тыквенный суп

Подборка рецептов

Тыквенный суп-пюре с апельсином

Суп-пюре из тыквы с яблоками

Суп-пюре из тыквы

Томатно-тыквенный суп-пюре с картофелем

Диетические супы пюре из тыквы

Подборка рецептов

Суп-пюре из тыквы и кабачков

Тыквенный суп-пюре с брынзой

Тыквенно-морковный суп с красной чечевицей

Куриный суп-пюре с тыквой

Тыквенные супы с сельдереем

Подборка рецептов

Суп тыквенный с имбирём

Куриный суп-пюре с тыквой

Постный тыквенный суп

Суп-пюре с тыквой и картошкой

Постные тыквенные супы

Подборка рецептов

Куриный суп с тыквой

Тыквенный суп с бататом

Тыквенный суп со страчателлой

Тыквенный суп-пюре со сливками

Другие полезные подборки по теме

Веганские супы (268)Куриный суп (289)Осенние супы (487)Постные супы (363)Согревающий суп (291)Суп без картошки и макарон (375)Суп без мяса (428)Суп с мясом (1016)Суп с мясом и картошкой (708)Суп с помидорами (338)Супы (1838)Супы (1866)Супы на овощном бульоне (269)Супы с капустой (261)Тыква (675)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

Это не суп, а произведение искусства!

ответить

aурика Автор рецепта

Elfooboo , :smile:благодарю)

ответить

Полезные советы

Чем отличается уха от рыбного супа?

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

14 отменных вегетарианских блюд из тыквы, которые стоит попробовать

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Острый соус из красной смородины	Шоколадное мороженое без сахара	Хашбраун с курицей	Гречка с мясом и помидорами на сковороде	Манго Ласси	Пататас бравас	Сладко-острый маринованный перец
Как высушить укроп в аэрогриле	Торт «Киевский» с фундуком	Пирожки с тушенкой в духовке	Сицилийский салат с лососем	Профитроли в аэрогриле	Чкмерули из цыпленка	Меренговый рулет в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Тыквенный суп с сельдереем

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты