Свиная шея в медово-горчичном соусе

У свиной шеи есть своё преимущество - в ней достаточное количество жира, что делает готовое блюдо сочным. Дайте мясу хорошо промариноваться. Желательно оставить его на ночь.

Ингредиенты

Свиная шея - 2 кг

Дижонская горчица - 100 г

Мёд - 3-4 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Сметана - 2 ст. л.

Соль, специи - по вкусу

341 кКал
2 ч. 20 мин.
2 ч.
4 ч. 20 мин.

Б: 13.21
Ж: 31.37
У: 1.25

Фото готового блюда

Юлия М.автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

25 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Чтобы приготовить свиную шею в медово-горчичном соусе, соберите необходимые ингредиенты по списку.

Для приготовления соуса соедините мёд и горчицу. Для смягчения вкуса добавьте сметану.

Влейте растительное масло. По вкусу подсыпьте соль и специи. Можно добавить сушеные травы.

Все ингредиенты смешайте.

Свиную шею обмажьте полностью со всех сторон получившимся соусом. Оставьте мясо мариноваться на 2-6 часов.

Для запекания оберните мясо фольгой и поставьте в духовку при 180 градусах примерно на 2 часа. Ориентируйтесь по своей духовке.

В конце запекания снимите фольгу и оставьте свиную шею в медово-горчичном соусе в духовке, чтобы оно подрумянилось. Готовое мясо немного остудите и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Свиная шея в медово-горчичном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Буженина

Подборка рецептов

Индейка в горчично-медовом соусе в духовке

Буженина из говядины в духовке

Буженина из свиной рульки

Подборка рецептов

Буженина в рукаве для запекания

Буженина из куриной грудки

Буженина из свинины

Подборка рецептов

Буженина из свинины в фольге в духовке

Буженина в микроволновке

Буженина с бананами и ананасами

Буженина «Праздничная»

Буженина из свиной шеи

Подборка рецептов

Буженина с бананами и ананасами

Буженина из свиной шеи

Свиная шея в духовке

Подборка рецептов

Свиная шея в духовке в фольге

Подборка рецептов

Свиная шея запеченная в духовке целым куском

Подборка рецептов

Свиная шея с медом в духовке

Подборка рецептов

Свиная шейка запеченная с грушей

Шейка свиная пряная в фольге

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Здравствуйте, никак не могу угадать сколько соли надо на такой объем мяса. Пробовала с 1 ч.л. - мало. Подскажите пожалуйста сколько Вы добавляете?

ответить

Юлия М. Автор рецепта

Соль добавляем по своему вкусу. Мало - добавьте больше. Для меня 1чл на 2кг мяса очень даже достаточно.

ответить

Полезные советы

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?

Сколько мариновать шашлык из свинины?

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Какая часть свинины лучше для шашлыка?

Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...

Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знать

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Филе индейки в кисло-сладком соусе сувид (су-вид)	Куриные котлеты с соусом Бешамель	Мохито из кабачков	Острая квашеная капуста со свеклой	Салат с карпаччо и ананасами	Ткемали с базиликом	Стейк рибай на мангале на решетке
Помидоры пелати (на зиму)	Кабачки с шампиньонами в сметане	Пастила из яблок и физалиса	Паштет из куриной печени с молоком	Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Свиная шея в медово-горчичном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты