Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Ватрушки с курагой

    Ватрушки с курагой

    Предлагаю приготовить сдобные открытые булочки, ватрушки, с начинкой из кураги. Кисло-сладкий сухофрукт превосходно сочетается с мягким сладким тестом. Да и что тут описывать, домашняя выпечка самая лучшая в мире)). Теста и начинки хватит на 8 ватрушек.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Молоко - 150 мл

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Сахар - 60 г

    Соль - 1/4 ч.л.

    Мука пшеничная - 310-330 г

    Масло растительное - 1 ст. л.

    Начинка:

    Курага - 140 г

    Сахар - 70 г

    Вода - 100 мл

    • 242 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 5.68
    • Ж: 2.85
    • У: 49.31

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 2 голосов
    7 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Ватрушки с курагой готовить будем из представленных ингредиентов.


    В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар.


    Спустя пять минут добавить яйцо.


    Перемешать.


    Постепенно добавить муку и соль.


    Замесить мягкое тесто. Чтобы оно не прилипало к рукам, добавить растительное масло.


    Накрыть тесто и убрать в теплое место до увеличения в размере в 2, а то и в 2,5 раза.


    Пока тесто поднимается, приготовим начинку.


    Курагу тщательно промыть, засыпать сахаром, залить водой и поставить на средний огонь.


    Проварить до мягкости.


    Если курага не сильно сухая, то варить её не надо.


    Остывший сухофрукт измельчить в блендере.


    Если начинка вам кажется сухой, то можно добавить немного воды.


    Тесто разделить, скатать шарики, прикрыть полотенцем на пять минут.


    Сделать в центре углубление.


    Разложить курагу.


    Прикрыть ватрушки полотенцем и оставить на 10-15 минут.


    Можно смазать перед выпеканием молоком или взбитым яйцом.


    Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета, у меня ушло 13 минут.


    Ватрушки с курагой готовы.


    Приятного аппетита.


    Ватрушки с курагой, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирог с курагой

    Подборка рецептов

    Галета с яблоками, сухофруктами и орехами
    Пирог с курагой и штрейзелем
    Песочный пирог с курагой
    Морковный пирог на сковороде
    Печенье с курагой

    Подборка рецептов

    Рогалики с тыквой
    Финиковое печенье
    Овсяное печенье с курагой
    Рогалики на маргарине, которые тают во рту
    Кекс с курагой

    Подборка рецептов

    Кексы с курагой
    Тыквенно-апельсиновые кексы с курагой
    Морковный кекс с грецкими орехами
    Кексы из творожной массы
    Ватрушки

    Подборка рецептов

    Ватрушки на кефире
    Тесто для ватрушек в хлебопечке
    Ватрушки с клубникой и штрейзелем
    Ватрушки с ягодами из слоеного теста
    Ватрушки в духовке

    Подборка рецептов

    Постные ватрушки с картошкой
    Ватрушка с творогом на сковороде
    Ватрушки из творожного теста с ягодами
    Пресные ватрушки с картошкой
    Ватрушки на молоке

    Подборка рецептов

    Ватрушки с заварным кремом
    Домашние ватрушки с творогом
    Ватрушки с картошкой
    Мордовские ватрушки с картошкой и творогом
    Дрожжевые ватрушки

    Подборка рецептов

    Ватрушки со сметаной
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    ПП ватрушки с творогом
    Ватрушки с сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка (4692)Бездрожжевая выпечка в духовке (3924)Бездрожжевая выпечка на кефире (470)Бездрожжевая выпечка с сыром (321)Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Бездрожжевая выпечка с яблоками (416)Блины без дрожжей (433)Блины на молоке без дрожжей (338)Выпечка без яиц и дрожжей (647)Выпечка на молоке без дрожжей (325)Дрожжевая выпечка (1086)Дрожжевая выпечка на молоке (455)Пироги без дрожжей (2032)Тонкие блины без дрожжей (336)Хлеб на дрожжах (283)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиКак и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиЧто такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Как вскипятить молоко, чтобы не пригорало? Почему молоко пригорает при кипячении в кастрюле?

    Свежие рецепты


    Суп с тефтелями и лапшой
    Имбирные вафли в вафельнице
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Токпокки с курицей
    Токпокки в сырном соусе
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Вафли на кефире в духовке

    Тосты со скрэмблом
    Брускетта с лисичками
    Синнабон «Красный бархат»
    Салат с кукурузой, перцем и огурцом
    Рис с крабовыми палочками на сковороде
    Каннеллони с куриным фаршем
    Салат с бататом и креветками
    Мобильная версия сайта