Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Мясные блюда →
    Курица в кляре в кисло-сладком

    Курица в кляре в кисло-сладком соусе

    Пикантное куриное филе в хрустящем кляре получается сочным и нежным, оно прекрасно сочетается с кисло-сладким соусом на основе томата. Причем курицу и соус можно как перемешать, и дать кусочкам напитаться насыщенным соусом, так и подать их не перемешивая, а уже при поедании сочетать вместе.

    Ингредиенты

    Куриное филе - 350 г

    Маринад:

    Соевый соус - 2 ст.л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Кетчуп - 1 ст.л.

    Паприка - 0,5 ч.л.

    Имбирь (сушеный) - 1/3 ч.л.

    Перец чёрный - по вкусу

    Кляр:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3 ст.л.

    Крахмал - 1 ст.л.

    Соль - по вкусу

    Соус:

    Лук репчатый - 1-2 шт.

    Томатный соус или томаты в собственном соку (измельченные) - 200 г

    Томатная паста - 1 ч.л.

    Вода - 100 мл

    Соевый соус - 1 ст.л.

    Соль и перец - по вкусу

    Сахар - 0,5-1 ч.л.

    Масло растительное - 1,5 ст.л.

    Дополнительно:

    Масло растительное - для жарки курицы

    • 130 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 10
    • Ж: 5.02
    • У: 11.65

    Фото готового блюда

    Мария автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите необходимые ингредиенты, чтобы приготовить курицу в кляре в кисло-сладком соусе.


    Я взяла домашний томатный соус, где есть и сахар, и соль, и уксус. Можно взять томаты в собственном соку или помидоры, которые надо измельчить, но тогда придется добавить в соус больше сахара и соли - в общем, по вкусу.


    Соединить ингредиенты для маринада, чеснок при этом измельчить.


    Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Переложить в маринад, перемешать и оставить хотя бы на полчаса для маринования.


    Лук нарезать кубиком, обжарить на масле.


    Добавить соевый и томатный соусы.


    Влить воду, перемешать, добавить томатную пасту, соль, сахар и перец. Перемешать, потомить соус под крышкой, примерно 10 минут. Вкус и густоту соуса регулируйте под себя.


    Крахмал и муку перемешать, яйцо разбить в миску, немного подсолить. Обмакнуть куриные кусочки сначала в яйцо, а затем обвалять в муке.


    Жарить курицу в масле до румяного состояния.


    Выкладывать курицу на тарелку с салфеткой.


    Можно переложить курицу в соус и прогреть всё вместе в течение минуты. Или же выложить на тарелку сначала соус, а сверху - курицу.


    Курица в кляре в кисло-сладком соусе готова.


    Приятного аппетита.


    Курица в кляре в кисло-сладком соусе, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Куриное филе в кляре

    Подборка рецептов

    Кляр для отбивных с майонезом (+отбивные)
    Бризоль из куриного филе
    Куриные отбивные в кляре на сковороде
    Курица темпура
    Курица в кляре

    Подборка рецептов

    Салат «Пьемонтский» с курицей, грибами и оливками
    Заливной пирог с курицей в мультиварке
    Рулет из лаваша с куриной грудкой
    Салат «Сказка» с курицей и ананасами
    Курица в духовке

    Подборка рецептов

    Куриные крылышки в медовом соусе
    Крылышки в соусе терияки в духовке
    Куриная грудка, фаршированная сыром
    Куриное филе, фаршированное куриным муслином
    Блюда из куриного филе в духовке

    Подборка рецептов

    Салат «Столичный» с курицей и солеными огурцами
    Шашлык на шпажках в духовке на противне
    Салат с курицей и гранатом
    Куриное филе с черносливом в духовке
    Маринады для курицы

    Подборка рецептов

    Куриные бедра в сметанно-соевом маринаде в духовке
    Маринад с зернистой горчицей для курицы
    Маринад для курицы гриль
    Быстрый маринад для курицы на сковороде (простой)

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из курицы на каждый день (1437)Блюда из курицы на сковороде (608)Вторые блюда из курицы (848)Вторые блюда с соевым соусом (597)Куриная грудка (1029)Куриное филе (1333)Курица (1904)Обед из куриного филе (656)Обед из курицы (1594)Салат с курицей (613)Сладкая выпечка (1302)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Соусы (670)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Как приготовить куриные желудки мягкими и сочными?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать13 идей простых гарниров к курицеСколько запекать курицу в духовке?Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

    Свежие рецепты


    Суп с тефтелями и лапшой
    Имбирные вафли в вафельнице
    Паштет из куриной печени с тыквой
    Токпокки с курицей
    Токпокки в сырном соусе
    Торт «Гараш» (болгарский)
    Вафли на кефире в духовке

    Тосты со скрэмблом
    Брускетта с лисичками
    Синнабон «Красный бархат»
    Салат с кукурузой, перцем и огурцом
    Рис с крабовыми палочками на сковороде
    Каннеллони с куриным фаршем
    Салат с бататом и креветками
    Мобильная версия сайта