E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Шашлык →
    Шашлык в пергаменте в духовке

    Шашлык в пергаменте в духовке

    За счет закрытого запекания шашлык получается нежным, сочным и очень вкусным. Шампуры и шпажки не понадобятся. Мясо подойдет любое, но если вы возьмете свинину, то она должна обязательно быть с жирком. Рецепт предельно прост, но результат изумительный.

    Ингредиенты

    Мякоть свинины - 500 г

    Лук репчатый - 1-2 шт.

    Приправа для шашлыка - 2 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Маринованный лук:

    Лук - 1 шт.

    Петрушка, укроп - 20 г

    Лимонный сок - 1 ч.л.

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    • 193 кКал
    • 1 ч. 10 мин.
    • 3 ч.
    • 4 ч. 10 мин.
    • Б: 11.54
    • Ж: 14.8
    • У: 3.44

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления шашлыка в пергаменте в духовке.


    Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Хорошо помните, чтобы лук пустил сок.


    Свинину нарежьте, как обычно на шашлык.


    Насыпьте соль, перец черный молотый и приправу для шашлыка.


    Добавьте нарезанный сочный лук.


    Тщательно перемешайте мясо с луком и специями. После накройте тарелкой, поставьте сверху груз и отправьте в холод минимум на 2-3 часа.


    Возьмите большой лист пергамента с силиконовым покрытием. Выложите половину в форму для запекания. Разложите на нем свинину без лука.


    Накройте мясо второй половиной пергамента и закрутите края, как показано на фото.


    Готовьте шашлык в пергаменте в духовке, разогретой до 180 градусов, 25-30 минут. После верхний пергамент снимите.


    И продолжите запекать мясо еще 10 минут при температуре 230 градусов.


    А пока шашлык в духовке, приготовьте маринованный лук. Для этого его очистите, помойте и нарежьте тонкими полукольцами или перьями. Посыпьте солью и черным молотым перцем, залейте лимонным соком. Немного помните руками. Затем добавьте нарезанную зелень и перемешайте.


    Шашлык готов. Подавайте с маринованным луком, соусами.




    Шашлык в пергаменте в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Шашлык из кабана
    Куриные сердечки в соусе терияки на мангале
    Шашлык из курицы в томатном соусе (с базиликом)
    Минтай на шпажках в духовке
    Шашлык в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлыки в банке в духовке
    Диетический шашлык из куриной грудки
    Шашлык из шампиньонов с соевым соусом
    Шашлычки из куриного филе с инжиром и сливами
    Шашлык из свинины в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины в банке в духовке
    Шашлыки в банке в духовке
    Диетический шашлык в банке
    Шашлык в духовке с дымком
    Шашлык из свиной шеи в духовке

    Подборка рецептов

    Шашлык из свинины в фольге в духовке
    Шашлык с жидким дымом в духовке
    Диетический шашлык в банке
    Шашлык из свинины с овощами в духовке
    Шашлык из свинины

    Подборка рецептов

    Сувлаки
    Отбивной шашлык
    Шашлык с киви
    Шашлык из свинины в кефире
    Шашлык из свинины с луком

    Подборка рецептов

    Шашлык из свиной шейки с луком
    Шашлык на вине
    Шашлык из кабана
    Шашлык с жидким дымом в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (334)Блюда из свинины на ужин (273)Вторые блюда из свинины (801)Вторые блюда из свинины на сковороде (286)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины (293)Простые блюда из свинины на второе (609)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Свинина (1159)Фарш свиной (254)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Сколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Цветная капуста с сухарями и яйцом (а-ля полонез)
    Лещ в соли в духовке
    ПП вафли на кефире с рисовой мукой
    Баранина с овощами в казане на плите
    Маринованный зеленый лук
    Шашлык в пергаменте в духовке
    Торт «Черный принц» на сметане

    Шашлык с жидким дымом в духовке
    Куриные шашлычки с ананасом
    Куриные котлеты с цветной капустой на пару
    Курица с грибами в соусе терияки
    Песочный пирог с капустой и яйцом
    Греческий салат с йогуртом и огурцом
    Яблочные пончики
    Мобильная версия сайта