Рисовые клецки

Не ожидала, что из простых ингредиентов получится такое вкусное блюдо. Из рисовой муки очень быстро замешивается тесто и работать с ним одно удовольствие. Клецки можно подавать как со сладкими добавками, так и с солёными. А если полить их мясным подливом, то получится сытно и питательно. Мы ели горячие клецки со сливочным маслом, сметаной и сгущённым молоком.

Ингредиенты

Рисовая мука - 100 г

Яйцо куриное - 1 шт.

Соль - 0,5 ч.л.

Сахар - 0,5 ч.л.

Вода - 10-20 мл

232 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 7
Ж: 3.21
У: 42.52

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

4.5

Оценить рецепт

Рейтинг 4.5 из 5
на основе 4 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Рисовые клецки готовим из таких ингредиентов.

В рисовую муку добавить сахар и соль, перемешать.

Добавить желток яйца и немного белка.

Мешая, по чуть-чуть добавлять воду, пока не начнёт сформировываться мягкий колобок теста.

Из рисового теста сделать "колбаску".

Если требуется, присыпать рисовой мукой, я делала на пленке.

Нарезать на кусочки, в серединке слегка примять пальцем.

Варить клёцки в подсоленной воде до мягкости. Тут надо снимать пробу, сначала клецки жесткие, но спустя время становятся мягче и мягче. Примерное время готовки - 5 минут.

Рисовые клецки готовы.

Приятного аппетита.

Полезные подборки и рецепты ...

Клецки

Подборка рецептов

Классические клецки для супа на молоке

Клёцки из тыквы

Шпецле с сыром

Клецки из сырого картофеля

Суп с клецками

Подборка рецептов

Рыбный суп с клецками

Клецки для супа без яйца

Суп с булгуром и сырными клецками

Суп с фрикадельками и клецками

Постные клецки

Подборка рецептов

Картофельные грибочки

Постные картофельные клецки

Клецки для супа без яйца

Галушки

Подборка рецептов

Галушки из кукурузной муки (чеченские)

Сырные галушки

Галушки с грибами

Галушки с капустой

Блины из рисовой муки

Подборка рецептов

Блины Апам балик (Apam balik)

Блины из рисовой муки на кипятке

Блины на рисовом молоке и рисовой муке

ПП блины без яиц

Безглютеновая выпечка из рисовой муки

Подборка рецептов

Шоколадные ПП-кексы

ПП печенье из рисовой муки

Пирог из рисовой муки в мультиварке

ПП шарлотка с яблоками из рисовой муки

Кексы из рисовой муки

Подборка рецептов

Кекс «Столичный» из рисовой муки

Кекс ПП в кружке с яблоком

Шоколадные ПП-кексы

Маффины с ягодами на рисовой муке

Печенье из рисовой муки без глютена

Подборка рецептов

ПП сочники с творогом (на рисовой муке)

Печенье из рисовой и кукурузной муки

ПП печенье из рисовой муки

Творожное печенье без глютена

Сырники из творога с рисовой мукой на сковороде

Подборка рецептов

Сырники с тмином

Сырники по-киевски

Сырники без яиц с бананом

Сырники с зеленью

Другие полезные подборки по теме

Безглютеновая выпечка из рисовой муки (49)Блюда на завтрак с рисовой мукой (44)Выпечка из рисовой муки (63)Выпечка из рисовой муки без дрожжей (69)Выпечка из рисовой муки в духовке (36)Молочные рисовые запеканки (36)Мука рисовая (138)Рисовая запеканка (40)Рисовая каша (113)Рисовая каша на завтрак (79)Рисовая каша на молоке (56)Рисовая каша на молоке с маслом (39)Рисовый суп (75)Рисовый суп с картошкой (58)Рисовый суп с мясом (46)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Попробовала с этого сайта три рецепта из чистой рисовой муки, и все три раза получилось "дубово" и невкусно, радует только то, что в этих рецептах делала половину нормы, на пробу так сказать.
Может я что-то не так делаю, не знаю, для себя пришла к выводу, что рисовую муку надо смешивать с какой-нибудь другой мукой или манкой, в зависимости от рецепта.

ответить

Мария Автор рецепта

Гость, может от муки зависит. Да клецки получаются плотненькие, но не дубовые. Попробуйте смешать с другой мукой, но это будет уже другое)

ответить

Солёная утка по-нанкински	Кета на мангале	Харчо по-грузински (классический рецепт)	«Белая» пицца с камамбером	Соус (заправка) для Шубы	Куриные бедра в кефире на сковороде	Куриные крылышки с цветной капустой в духовке
Пирожки с мандаринами	Бутерброды с творогом и яйцом	Рыбные котлеты с цветной капустой	Древесные грибы с мясом	Свиная шея в горшочках в духовке	Пирожки с картошкой и капустой жареные	Бутерброды «Принцессы болгарские»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рисовые клецки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты