Постные картофельные клецки

У православных сейчас время Поста. Хоть я и не соблюдаю Пост, но постную еду люблю и стараюсь именно сейчас готовить как можно больше постных блюд. Очередное блюдо - постные картофельные клецки: нежные, мягкие, с жареным луком. Клецки можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Ингредиенты

Картофельное пюре - 200 г

Мука - 100 г

Соль - по вкусу

Лук - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец черный молотый - по вкусу

195 кКал
1 ч. 5 мин.
1 ч. 5 мин.

Б: 3.86
Ж: 7.49
У: 28.38

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

13 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления постных картофельных клецок с жареным луком - перед вами.

Очищенный картофель отварите в подсоленной воде до мягкости. Отвар слейте, картофель истолките в пюре. Чтобы пюре получилось еще более нежным, протрите его через мелкое сито.

Протертое картофельное пюре положите в миску.

Когда пюре остынет, постепенно, частями всыпайте муку и замешивайте тесто сначала ложкой, затем руками.

Муки может понадобиться немного другое количество, чем указано в рецептуре. Оно будет зависеть от влажности картофельного пюре. В итоге должно получиться мягкое, слегка прилипающее к рукам тесто.

Отщипните от теста кусочек, раскатайте его в тонкий жгут на посыпанном мукой столе. Жгут разрежьте на кусочки. Каждый кусочек слегка приплющите.

В кипящую подсоленную воду опустите заготовки клецек. Аккуратно перемешайте, чтобы клецки не слиплись между собой. Доведите до кипения, проварите на огне немного выше среднего 2-3 минуты.

На растительном масле поджарьте нарезанный кубиками или соломкой репчатый лук до золотистого цвета.

Постные картофельные клецки готовы. Подавайте их горячими, положив сверху жареный лук, посыпав черным молотым перцем. Будет еще вкуснее, если клецки посыпать свежей зеленью или зеленым луком.

Постное блюдо из минимума ингредиентов. Приятного аппетита!

Постные картофельные клецки, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Вареные клецки можно обжарить на сковороде до румяности.

Полезные подборки и рецепты ...

Клецки

Подборка рецептов

Творожные клецки

Шпецле (немецкие клецки)

Картофельные грибочки

Клецки на сметане для супа

Галушки

Подборка рецептов

Галушки с картошкой и луком

Нудли по-украински на кефире

Галушки с мясом и картошкой

Чеченские галушки с мясом и чесночным соусом

Клецки без яиц

Подборка рецептов

Клецки на сметане для супа

Клецки для супа без яйца

Клецки из сырого картофеля

Картофельные грибочки

Картофельные клецки

Подборка рецептов

Нудли по-немецки

Клецки картофельные с мясом

Картофельные клецки

Картофельно-творожные клецки

Суп с клецками

Подборка рецептов

Куриный суп с клецками

Куриный суп с картофельными клецками

Тыквенный суп-пюре с творожными клёцками

Классические клецки для супа на молоке

Гарниры из картофеля

Подборка рецептов

Картошка по-деревенски с сыром в духовке

Молодая картошка на мангале на решетке

Жареная картошка с болгарским перцем и луком

Картофельное пюре на курином бульоне

Картофельное пюре

Подборка рецептов

Картофельное пюре с колбасой

Омлет с картофельным пюре на сковороде

Картофельное пюре на воде

Картофельное пюре с грибами (постное)

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько варить картошку для пюре?

Пассата из мякоти помидоров на зиму	Ореховый чизкейк	Киш с рикоттой, форелью и лисичками	Скрэмбл с помидорами и перцем	Замороженный физалис	Овощные крекеры (без муки)	Салат «Полушубок»
Зелёная аджика с грецкими орехами	Пшеничная каша с кабачками	Шакшука с творожным сыром	Ткемали с базиликом	Капустные вафли (из белокочанной капусты)	Пирог-улитка с тыквой	Заморозка стеблей петрушки на зиму

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные картофельные клецки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты