E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Грибные супы →
    Грибной суп с клецками

    Грибной суп с клецками

    Ароматный, сытный и вкусный суп можно приготовить из грибов с клецками. Варится просто и быстро при наличии готового мясного бульона, который может быть любым. У меня он куриный. Грибы берите любые по вкусу и наличию, но помните, что лесные требуют более длительной тепловой обработки.

    Ингредиенты

    Бульон мясной - 700 мл

    Шампиньоны - 150 г

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Растительное масло - 30 мл

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Тесто для клецек:

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Вода - 70 мл

    Мука пшеничная - 5-6 ст.л.

    Соль - 1 щепотка

    • 74 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.
    • Б: 2.44
    • Ж: 2.77
    • У: 10.02

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления грибного супа с клецками.


    В кастрюлю выложите нарезанную картошку и залейте бульоном. Начинайте варить суп.


    Тем временем репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду. Добавьте нарезанную произвольно морковь. Пассеруйте овощи на растительном масле 5-6 минут.


    После добавьте очищенные и нарезанные шампиньоны.


    Жарьте грибы с луком и морковью 7-8 минут, периодически перемешивая.


    Выложите шампиньоны с луком и морковью в кастрюлю с бульоном и картошкой. Суп посолите и поперчите по вкусу. Варите до готовности.


    А пока суп варится, замесите тесто для клецек. В мисочке размешайте воду с яйцом, добавьте щепотку соли.


    Насыпьте муку.


    Замесите тесто однородной консистенции. Оно должно быть как сметана средней густоты.


    В готовый кипящий суп выкладывайте тесто чайной ложкой. Клецки сразу схватятся в горячем бульоне и сформируются через несколько минут. Добавьте измельченный чеснок.


    Проварите суп еще 2-3 минуты и выключайте плиту.


    Ароматный, сытный и вкусный грибной суп с клецками готов.



    Грибной суп с клецками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Грибные супы

    Рубрика рецептов

    Грибовница из сухих грибов
    Суп с гречкой и сыром
    Классический грибной суп
    Суп с сушеными грибами и курицей
    Суп с мясом и грибами

    Подборка рецептов

    Суп с сушеными грибами и пастой орзо
    Кисло-острый суп
    Грибной суп из лисичек с фрикадельками
    Суп с лисичками и курицей
    Суп с клецками

    Подборка рецептов

    Суп с клецками с тушенкой
    Куриный суп с картофельными клецками
    Суп с булгуром и сырными клецками
    Суп с крапивой и клецками
    Грибные супы из шампиньонов

    Подборка рецептов

    Немецкий сырный суп «Käsesuppe»
    Суп сырный с грибами и курицей
    Щавелевый суп с грибами
    Щи с курицей и грибами
    Грибной суп из шампиньонов с картофелем

    Подборка рецептов

    Суп с гречкой и сыром
    Сырный суп с шампиньонами
    Грибной суп со шпинатом
    Щи из курицы с грибами в мультиварке

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианский суп (431)Вторые блюда с грибами (659)Вторые блюда с шампиньонами (486)Грибы (1239)Осенние супы (487)Суп без мяса (428)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1077)Суп с мясом и картошкой (708)Супы (1838)Супы (1965)Ужин с грибами (436)Шампиньон (1021)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?Домашние грибные заготовки

    Свежие рецепты


    Пирог-перевёртыш с клубникой
    Компот из черешни с лимонной кислотой на зиму
    Компот из черешни с мятой на зиму
    Компот из черешни с чёрной смородиной на зиму
    Кабачковая икра в аэрогриле
    Салат «Зеленая богиня»
    Песочное тесто без яиц

    Суп с папоротником
    Кекс «Коровка»
    Козинаки из кунжута
    Пельмени без раскатки и лепки
    Казан-кебаб с говядиной и картошкой
    Мусака с баклажанами и картофелем
    Острый перец в сахаре с уксусом
    Мобильная версия сайта