E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гречка (вторые блюда) →
    Гречка по-купечески с грибами

    Гречка по-купечески с грибами

    Сегодня приготовим ароматную, вкусную, питательную гречку по-купечески. Уже по названию становится понятно, что это не просто каша, а каша, обогащенная овощами, мясом, а мы еще и грибы добавим, будет очень вкусно, приступим 👌!

    Ингредиенты

    Гречневая крупа - 500 г

    Мясо (свинина) - 400 г

    Грибы - 250 г

    Лук - 1-2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Чеснок - 3-5 зубчиков

    Томатная паста - 2 ст. л.

    Вода - 800 мл

    Растительное масло - 3 ст. л.

    Соль, перец - по вкусу

    Сковорода диаметром 26 см
    Получается 6 порций
    • 145 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.
    • Б: 6.59
    • Ж: 6.41
    • У: 16.09

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 6 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления гречки по-купечески с грибами. Грибы подойдут как свежие, так и замороженные, вкусно получится и с лесными, и с шампиньонами, вешенками. У меня сегодня замороженные шиитаке, уж не знаю почему, но именно замороженные (не сушеные) шиитаке по вкусу напоминают наши грибы, не то маслята, не то опята.


    Лук и морковь нарежьте небольшим кубиком.


    Крупные грибы разрежьте на 2-3 части, маленькие оставьте как есть.


    Гречку тщательно промойте, мясо нарежьте ломтиками или кубиком, чеснок измельчите.


    В сковороде (также можно использовать казан) разогрейте масло, обжарьте до мягкости лук и чеснок.


    Выложите мясо, обжаривайте до появления румяной корочки, иногда помешивая.


    Добавьте в сковороду морковь, обжаривайте минуты 3-4.


    Выложите грибы, добавьте соль, перец по вкусу, любимые специи. Я добавила 1 ч. л. овощной универсальной приправы и щепотку тимьяна. Жарьте минут 5, иногда помешивая.


    Выложите в сковороду томатную пасту. Перемешайте пасту со всем остальным, обжарьте всё вместе пару минут. Если паста была кисловатой, добавьте пару щепоток сахара.


    Всыпаем гречку, вливаем воду. Даем закипеть, затем огонь убавляем до слабого (3-4 из 9), накрываем крышкой, томим до готовности крупы, минут 25 (+/-).


    Гречка стала мягкой, рассыпчатой, впитала в себя всю влагу. Перемешайте, попробуйте на соль.


    Гречка по-купечески с грибами готова, подавайте с пылу с жару!


    Приятного аппетита!


    Гречка по-купечески с грибами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Гречка по-купечески

    Подборка рецептов

    Гречка по-купечески в мультиварке с курицей
    Куриные сердечки с гречкой в мультиварке
    Гречка по-купечески с печенью
    Гречка по-купечески в мультиварке со свининой
    Гречка по купечески на сковороде

    Подборка рецептов

    Гречаники без мяса (с картофелем) на сковороде
    Гречка с мясом и кабачком
    Гречка с тушенкой и грибами
    Гречка с килькой в томатном соусе
    Гречка по-купечески с мясом

    Подборка рецептов

    Гречка по-купечески с курицей
    Гречка с курицей с подливкой на сковороде
    Гречка с тушенкой по-купечески
    Гречка по-охотничьи
    Гречка по-купечески со свининой

    Подборка рецептов

    Гречка с грибами

    Подборка рецептов

    Плов из гречки с грибами и орехами
    Гречка с фаршем и грибами
    Гречка с курицей и грибами
    Монастырская каша в мультиварке
    Вторые блюда с гречкой и грибами

    Подборка рецептов

    Плов из гречки с грибами и орехами
    Свинина с гречкой, грибами и овощами
    Варнишкес
    Гречка в томатно-горчичном соусе
    Гречка с грибами и мясом

    Подборка рецептов

    Боул с курицей и авокадо
    Гречка с куриной печенью и грибами
    Гречка по-охотничьи
    Гречка с тушенкой по-купечески
    Гречка с грибами на сковороде

    Подборка рецептов

    Гречотто с курицей и грибами
    Гречка с квашеной капустой, салом и грибами
    Гречка с грибами в мультиварке Редмонд
    Варнишкес
    Гречка со свининой и грибами

    Подборка рецептов

    Гречка с тушенкой и грибами
    Гречка с фаршем и грибами
    Свинина с гречкой, грибами и овощами

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из свинины без картошки (849)Блюда из свинины без лука (300)Блюда из свинины на каждый день (922)Блюда из свинины на сковороде (334)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вторые блюда из свинины (801)Вторые блюда с грибами (659)Гречка (376)Грибы (1239)Обед из свинины (616)Простые блюда из свинины (293)Простые блюда из свинины на второе (609)Свинина (1159)Ужин с грибами (436)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Алена Прика
    У тебя всегда безумно вкусно!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо, дорогая;)) 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность жульена с курицей и грибамиСколько мариновать шашлык из свинины?Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовкеКакая часть свинины лучше для шашлыка?Сколько запекать свинину в духовке? Главное, что нужно знатьДомашние грибные заготовкиСвинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

    Свежие рецепты


    Торт Медовик со сметанным кремом и сгущенкой
    Банановые вафли на кефире
    Салат с брюссельской капустой и курицей
    Птитим с лисичками
    Яблочное варенье на зиму для пирогов
    Диетический торт «Наполеон» (ПП)
    Куриная печень в сметане в мультиварке

    Салат «Европа»
    Токаш (казахская лепешка)
    Жаркое из куриной печени
    Коктейль «Апероль сауэр с голубикой»
    Сушеный лук
    Пицца в мультипекаре
    Ризотто из полбы с овощами
    Мобильная версия сайта