E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Заготовка соусов на зиму →
    Томатный соус Шакшука

    Томатный соус Шакшука

    Сочный, ароматный и очень вкусный соус прекрасно подойдёт для приготовления яичницы Шакшуки. Такой соус можно заготовить на зиму, чтобы в любой момент можно было достать баночку и приготовить быстрый и простой, но при этом вкусный и полезный завтрак. Также этот соус идеально подойдёт к макаронам, рису, блюдам из мяса и рыбы.

    Ингредиенты

    Помидоры - 3 кг

    Перец болгарский - 500 г

    Лук репчатый - 500 г

    Чеснок - 1 головка

    Соль - 1 ст.л.

    Масло растительное для жарки - примерно 50 мл

    Получается 6 баночек по 500 мл
    • 41 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 1.35
    • Ж: 1.56
    • У: 5.51

    Фото готового блюда

    МарияZ автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберём продукты для приготовления томатного соуса Шакшука на зиму.


    Банки тщательно моем и стерилизуем любым удобным для вас способом, крышки кипятим в течение 5 минут.


    Помидоры моем, на каждом помидоре делаем надрез крест-накрест, затем заливаем кипятком. Оставляем минут на 10, затем сливаем горячую воду и сразу заливаем холодную.


    Снимаем с помидоров кожицу.


    Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем.


    Болгарский перец очищаем от семян и тоже нарезаем маленькими кубиками.


    Очищенные помидоры также мелко нарезаем.


    В глубокую кастрюлю наливаем растительное масло, разогреваем его, и в горячее масло выкладываем лук. Обжариваем, помешивая, пока лук не станет полупрозрачным.


    Перекладываем в кастрюлю нарезанный перец и жарим его вместе с луком ещё минут 5.


    Кладём в кастрюлю кусочки помидоров, перемешиваем и на среднем огне доводим до кипения. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимального и тушим всё вместе 15 минут.


    Добавляем измельчённый прессом чеснок, соль, ещё раз хорошо перемешиваем и тушим 30 минут.


    Переливаем соус в заранее простерилизованные банки и закручиваем крышками.


    Ставим банки вверх дном, накрываем полотенцем и оставляем остывать.


    Томатный соус Шакшука готов. Его можно использовать сразу после остывания для приготовления яичницы, а можно оставить закрытые баночки до зимы, они хорошо хранятся при комнатной температуре в тёмном месте. Приятного аппетита!



    Томатный соус Шакшука, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатный соус

    Подборка рецептов

    Соус для пиццы как в пиццерии
    Соус сальса (классический рецепт)
    Соус Сацебели (острый)
    Домашний кетчуп с корицей на зиму
    Кетчуп на зиму

    Подборка рецептов

    Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком
    Томатная паста на зиму
    Кетчуп из зеленых помидоров на зиму
    Домашний кетчуп в мультиварке на зиму
    Томатный соус на зиму

    Подборка рецептов

    Баклажаны в томате на зиму
    Лисички в томатном соусе на зиму
    Чесночные стрелки в томатном соусе на зиму
    Кетчуп из помидоров с горчицей на зиму
    Кетчуп из помидоров на зиму

    Подборка рецептов

    Кетчуп чили на зиму
    Кетчуп Анкл Бенс на зиму
    Кетчуп с болгарским перцем
    Кетчуп на зиму из помидоров с чесноком
    Кетчуп из помидоров и лука на зиму

    Подборка рецептов

    Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму
    Кетчуп из желтых помидоров на зиму
    Кетчуп с базиликом на зиму
    Кетчуп «Пальчики оближешь» из помидоров на зиму
    Кетчуп с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Кетчуп с базиликом на зиму
    Кетчуп из кабачков
    Кетчуп с крахмалом на зиму
    Кетчуп из алычи на зиму
    Шакшука

    Подборка рецептов

    Шакшука по-арабски
    Шакшука с уткой
    Шакшука с перепелиными яйцами
    Шакшука с сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские соусы (265)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с помидорами (1142)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда с томатной пастой (574)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Помидор (1615)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салаты с помидорами (462)Соусы (840)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Соевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Баклажаны с болгарским перцем в маринаде
    Сальса из манго
    Тефтели с грибами в духовке
    Томатный соус Шакшука
    Пирог с брокколи и курицей (из слоеного теста)
    Малиновый соус к десерту
    Слойки с красной смородиной

    Настойка из красной смородины с мятой (на водке)
    Печенье «Капучино»
    Соус из кедровых орехов
    Хачапури по-аджарски шакшука
    Компот из сливы с косточками и яблоком на зиму
    Суп из подорожника
    Соус из помидоров с рукколой
    Мобильная версия сайта