Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареные древесные грибы

Сегодня приготовим потрясающую горячую закуску из древесных грибов. Это очень полезные грибы, но вот только яркого вкуса они не имеют, зато отлично впитывают все, чем вы их приправите. Сегодня приготовим му эр в китайском стиле, оторваться от них будет нереально 😋😁.

Ингредиенты

Древесные грибы (му эр) - 30 г

Кипяток - 1,2 л

Лук репчатый - 1 шт.

Чили - 1-2 шт. (по желанию)

Зеленый лук - 2-3 пера

Масло растительное - 3 ст. л.

Соль - по вкусу

Заправка:

Чеснок - 2 зубчика

Соевый соус - 2 ст. л.

Устричный соус - 1 ст. л.

Перец кочукару - 1 ч. л. (по вкусу)

Мед (сахар/сироп) - 1 ч. л.

Кунжут - 1 ч. л.

Получится 2-3 порции

105 кКал
50 мин.
50 мин.

Б: 3.28
Ж: 7.62
У: 6.05

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления жареных древесных грибов (му эр). Эти грибы я видела в продаже только в сушеном виде, чаще их продают в сушеном прессованном виде в маленьких брикетиках. Перец кочукару больше кладу для аромата, остроты в нем практически нет), поэтому еще свежий чили использую.

Для начала му эр нужно замочить кипятком минут на 20-30. Они практически сразу начинают увеличиваться в объеме. Из 30 граммов сухих древесных грибов у меня получилось 280 граммов готового продукта, т. е. му эр увеличились практически в 10 раз.

Пока грибы напитываются влагой, нарежьте соломкой лук, отдельно нарежьте зеленую и белую части зеленого лука, измельчите чеснок. Чили я режу крупно, вы можете его и не класть совсем.

Чтобы грибы были вкусными и ароматными, приготовим для них заправку. Для этого просто тщательно перемешайте все ингредиенты. Аромат уже бесподобный!!

Грибы распустились, сливаем кипяток, промываем их в проточной холодной воде. Если у грибочка имеется вот такая ножка, ее лучше срезать, она жестковата.

Крупные грибы нарежьте на 2-4 части, мелкие можно оставить как есть.

В сковороде разогрейте масло, выложите лук, белые части зеленого лука и чили, обжарьте буквально пару минут, постоянно помешивая.

Выложите грибы, продолжайте жарить, постоянно помешивая, еще минуту.

Влейте подготовленную заправку, обжаривайте еще пару минут, тщательно при этом перемешивая, чтобы заправка равномерно распределилась по всем грибочкам. Также всыпьте в конце нарезанную зеленую часть лука. Попробуйте, при необходимости добавьте соли.

И это все! Жареные древесные грибы готовы! Их можно подавать сразу, вместе с отварным белым рисом получится уже не закуска, а вполне себе обед))). Я от души рекомендую приготовить и попробовать, это очень вкусно!!!

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с древесными грибами

Подборка рецептов

Картофельный салат с огурцами

Салат с пекинской капустой, огурцом, яйцом и кукурузой

Оливье с тунцом по-испански

Салат из огурцов, перца и пекинской капусты

Грибы сушеные

Рецепты по ингредиенту

Пельмени с сушеными грибами

Грибовница из сухих грибов

Вегетарианский рассольник с сушеными грибами

Щи из квашеной капусты с сушеными грибами

Вторые блюда с сушеными грибами

Подборка рецептов

Кабачки тушеные с грибами

Рулет куриный с грибами

Зразы картофельные с фаршем

Тушеная картошка с сушеными грибами

Суп из сушеных грибов

Подборка рецептов

Суп из лесных грибов

Картофельный суп с беконом и сушеными грибами

Щи с перловкой и грибами (на мясном бульоне)

Суп из сушеных белых грибов

Грибы жареные

Подборка рецептов

Шакшука с грибами (с шампиньонами)

Спаржа с грибами

Эноки в кляре

Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом

Жареные грибы с луком

Подборка рецептов

Лисички в сливочном соусе

Жареные маслята с луком

Лисички жареные в сметане

Жареные грузди с картошкой

Другие полезные подборки по теме

Блюда с грибами без мяса (254)Веганские блюда с грибами (400)Вегетарианские блюда с грибами (402)Вегетарианские блюда с грибами на второе (344)Вторые блюда с грибами (659)Грибные супы (182)Грибы (1239)Куриная грудка с грибами (185)Курица с грибами на обед (205)Постные блюда с грибами (247)Постные вторые блюда с грибами (207)Салат с грибами на день рождения (185)Салаты с грибами (236)Ужин с грибами (436)Что приготовить из куриного филе и грибов (232)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Яичница с кунжутом и сыром на сковороде	Макароны с кабачками и курицей	Жареные древесные грибы	Топленое молоко на плите	Молочный лёд	Картофельные пончики на дрожжах	Салат из вареной свеклы с уксусом
Пицца с рукколой и креветками	Тартар из сельди с яблоком	Маринованные кабачки с лимоном	Гороховый суп с брокколи	Гренки в яйце в аэрогриле	Картофель с овощами в казане на костре	Варенье из нектаринов с лимоном

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареные древесные грибы

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти