E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Кабачковый торт в духовке

    Кабачковый торт в духовке

    Кабачковый торт - это одно из главных лакомств кабачкового сезона 😊. Я тоже его безумно люблю и периодически готовлю). Как правило, для такого торта коржи обжаривают на сковороде, этакие толстенькие блинчики получаются. Ну а мы пойдем другим путем - как мне кажется, более простым - и приготовим их в духовке 😉.

    Ингредиенты

    Для коржей:

    Кабачки - 1,5 кг

    Яйцо - 3 шт.

    Мука - 4 ст. л (+/-)

    Сметана (10-20%) - 2 ст. л.

    Сыр твердый - 150 г

    Соль - 0,5 ч. л.

    Для начинки:

    Помидоры - 300 г

    Творожный сыр - 2 ст. л.

    Сметана (10-20%) - 3 ст. л.

    Майонез - 2 ст. л.

    Чеснок - 2 зубчика

    Укроп - 10 г

    Перец, соль - по вкусу

    Получится 6 порций
    • 92 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.
    • Б: 3.96
    • Ж: 5.05
    • У: 7.43

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые ингредиенты для приготовления кабачкового торта в духовке. Начинки могут быть самыми разными, я люблю с помидорками, мега сочный торт получается).


    Кабачки натрите на крупной терке. У меня кабачки молодые, от кожи и семян не чищу.


    Добавьте к кабачкам соль, перемешайте, дать постоять минут 5-7, после чего тщательно отожмите из них всю влагу.


    Для кабачковых коржей добавьте к отжатым кабачкам натертый сыр (у меня обычный российский, подойдет любой вкусный сыр), сметану, яйца, черный перец по вкусу, перемешайте.


    Добавьте муку, тщательно перемешайте, чтобы не осталось белых мучных вкраплений в тесте. По консистенции получается тесто как для оладий примерно.


    Нужно ли говорить, что пергамент должен быть отличного качества? Говорю. А я его еще все равно для подстраховки растительным маслом смазала немного. Распределяем кабачковое тесто на большой противень (у меня стандартный из духовки - 30x40 см).


    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 30 (+/-), ориентируйтесь на румяность поверхности коржа и особенности вашей духовки.


    Для "крема" смешайте сметану, майонез, творожный сыр, измельченные чеснок и укроп. Помидоры можно ломтиками нарезать, я кубиками нарезала.


    Прямо в противне разделила большой корж на 4 равные части. Собираем торт. Выкладываем на блюдо первый корж.


    Смазываем "кремом", распределяем кубики томатов по всей поверхности, и еще можно на томаты немного "крема" нанести, чтобы следующий корж лучше приклеился)). Выкладываем следующую часть коржа и повторяем все то же самое.


    Торт собран. Верх оставляю без помидоров.


    Переносим торт на блюдо для подачи, а еще лучше собирайте в том блюде изначально - тортик нежный очень, при переноске можно повредить его. Остатками "крема" обмазываем бока и верх торта.


    Украсить торт можно по вашему желанию. Я просто из помидорных стенок вырезала лепесточки, собрала такой цветочек, в центре которого немного семян черного кунжута. Кстати, несмотря на небольшой размер, торт получился довольно-таки увесистым 😊.


    Кабачковый торт в духовке удался! Он получился вкусным и сочным, пропитывать его не нужно, можно подавать сразу!


    Приятного аппетита!


    Кабачковый торт в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Закусочные кабачковые торты

    Подборка рецептов

    Тушеные кабачки с помидорами и чесноком
    Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками
    Закусочный торт из кабачков
    Паштет из кабачков
    Закусочные торты из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачково-печеночный торт
    Кабачковый торт с творожным сыром
    Кабачковый торт ПП
    Кабачковый торт с фаршем
    Закусочный торт из кабачков со сметаной

    Подборка рецептов

    Кабачковый торт с сыром

    Подборка рецептов

    Торт из кабачков с помидорами

    Подборка рецептов

    Торт закусочный из овощей
    Закусочный торт из кабачков
    Баклажанный закусочный торт
    Кабачковый торт с помидорами, сыром и чесноком
    Овощные торты

    Подборка рецептов

    Закусочный вафельный торт из кабачков
    Кабачковый торт с помидорами, сыром и чесноком
    Торт из кабачков
    Торт из кабачковых блинчиков
    Закусочные торты

    Подборка рецептов

    Торт из кабачков
    Закусочный торт из слоеного теста
    Торт из кабачковых блинчиков
    Блинный пирог с куриным фаршем
    Праздничные закусочные торты

    Подборка рецептов

    Печеночный торт
    Бутербродный торт «Праздничный»
    Селедочный торт на вафельных коржах
    Закусочный рыбный торт «Наполеон» из коржей

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (374)Вегетарианские блюда с кабачком (516)Вегетарианские блюда с кабачком на второе (238)Вторые блюда с кабачками (477)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Простые рецепты из кабачков (402)Торт без масла (351)Торт без сливочного масла (351)Торт без яиц (275)Торты (1201)Торты на день рождения (471)Ужин из кабачков (379)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?Чем полезны кабачки? Польза и вред для женщин и мужчин

    Свежие рецепты


    Куриный суп в афганском казане
    Свиная корейка в аэрогриле
    Кабачковый торт в духовке
    Рисовый суп с колбасой
    Жареный рис по-тайски с курицей
    ПП-десерт Ферреро Роше
    Вензель с заварным кремом

    Варенье из нектаринов и апельсинов
    Варенье из сливы и нектарина
    Картофельные вафли с грибами
    Корейский суп с кабачком
    Лапша с курицей в соусе хойсин
    Топленое молоко на плите
    Яичница с кунжутом и сыром на сковороде
    Мобильная версия сайта