Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Патиссоны с яйцом на сковороде

    Патиссоны с яйцом на сковороде

    Такое блюдо отлично подойдёт для быстрого ужина или перекуса. Патиссоны имеют довольно плотную мякоть и отлично ведут себя при обжаривании, сохраняя форму кусочков. Осень - пора сезонных овощных блюд, так что дегустируйте!

    Ингредиенты

    Патиссоны - 350 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйца - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    1 порция
    • 84 кКал
    • 0 ч. 20 мин.
    • 0 ч. 20 мин.
    • Б: 3.3
    • Ж: 6.41
    • У: 3.3

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    8 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления патиссонов с яйцом на сковороде.


    Патиссоны желательно брать с нежной кожицей, чтобы не чистить их.


    Удалите у патиссонов плодоножку и нарежьте брусочками или кубиками. Но не сильно тонко, чтобы кусочки при обжарке не расползлись.


    Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне.


    Выложите в горячее масло патиссоны и обжаривайте их без крышки до румяных бочков, периодически помешивайте.


    У меня на обжарку ушло 12 минут. Кусочки должны остаться целыми, чуть хрустящими, но при этом поджариться до золотистого цвета.


    Поэтому регулируйте нагрев по ситуации. Он должен быть достаточным, чтобы патиссоны жарились и из них испарялась влага. Но всё же, в пепел сгореть не должны.


    Обжаренные патиссоны посолите по вкусу и вбейте в сковороду пару яиц.


    Чуть убавьте нагрев, и обжаривайте патиссоны с яйцами, постоянно помешивая, чтобы яйца схватились хлопьями. Буквально минуту-две.


    Всё готово! Жареные патиссоны с яйцами переложите в тарелку и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Патиссоны с яйцом на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Патиссоны в духовке

    Подборка рецептов

    Фаршированная курица с патиссонами в рукаве
    Патиссоны, запечённые с творогом
    Запеканка из свежих овощей с фаршем
    Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке
    Патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Салат из патиссонов на зиму без стерилизации
    Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
    Салат из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
    Вторые блюда с патиссоном

    Подборка рецептов

    Патиссоны и цукини, фаршированные рисом и фаршем
    Патиссоны, запечённые с творогом
    Патиссоны, запеченные в духовке с сыром и сметаной
    Жареные патиссоны
    Вегетарианские блюда из патиссонов

    Подборка рецептов

    Икра из патиссонов на зиму
    Икра из патиссонов с майонезом на зиму
    Патиссоны, запеченные в духовке с сыром и сметаной
    Патиссоны, запечённые с творогом
    Патиссоны на сковороде

    Подборка рецептов

    Патиссоны с яйцом на сковороде
    Овощное рагу из патиссонов
    Жареные патиссоны
    Жареные патиссоны в кляре (на сковороде)
    Патиссон

    Рецепты по ингредиенту

    Икра из патиссонов на зиму «Пальчики оближешь»
    Патиссоны и цукини, фаршированные рисом и фаршем
    Цветная капуста с патиссонами на зиму
    Подарочное ассорти на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка с сыром и яйцом (298)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Котлеты без яйца и молока (211)Лепешки с яйцом (203)Простые салаты с яйцами (647)Салат с курицей и яйцами (289)Салат с огурцом и яйцом (319)Салат с яйцами (849)Салат с яйцом и морковью (268)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Ольга
    Готовлю только по вашим рецептам и очень довольна! Очень нравятся ваши фото, а какие вы классные видео делаете! Спасибо большое! 
    1
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ольга, как я тронута вашими словами! Огромное вам спасибо за такое доверие!
    1
    ответить
    МарияZ
    Отличное блюдо! :bestofthebest:
    0
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    МарияZ, огромное спасибо!
    0
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Табани (удмуртские блины)
    Варенье из мандаринов и апельсинов
    Картофель фри в крахмале
    Вафли с яблочным пюре в вафельнице
    Шпинатные вафли ПП
    Творожно ягодное желе (кето)
    Брюссельская капуста сувид (су-вид)

    Морковь в томатном соусе
    Куриная печень в майонезе в духовке
    Шарлотка с яблоками в формочках для кексов
    Филе камбалы в брикетах на сковороде
    Банановый кекс на сковороде
    Пирог на сковороде с Нутеллой
    Тосты с яблоками
    Мобильная версия сайта