E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда без мяса →
    Патиссоны с яйцом на сковороде

    Патиссоны с яйцом на сковороде

    Такое блюдо отлично подойдёт для быстрого ужина или перекуса. Патиссоны имеют довольно плотную мякоть и отлично ведут себя при обжаривании, сохраняя форму кусочков. Осень - пора сезонных овощных блюд, так что дегустируйте!

    Ингредиенты

    Патиссоны - 350 г

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Яйца - 2 шт.

    Соль - по вкусу

    1 порция
    • 84 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • Б: 3.3
    • Ж: 6.41
    • У: 3.3

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления патиссонов с яйцом на сковороде.


    Патиссоны желательно брать с нежной кожицей, чтобы не чистить их.


    Удалите у патиссонов плодоножку и нарежьте брусочками или кубиками. Но не сильно тонко, чтобы кусочки при обжарке не расползлись.


    Разогрейте сковороду с маслом на сильном огне.


    Выложите в горячее масло патиссоны и обжаривайте их без крышки до румяных бочков, периодически помешивайте.


    У меня на обжарку ушло 12 минут. Кусочки должны остаться целыми, чуть хрустящими, но при этом поджариться до золотистого цвета.


    Поэтому регулируйте нагрев по ситуации. Он должен быть достаточным, чтобы патиссоны жарились и из них испарялась влага. Но всё же, в пепел сгореть не должны.


    Обжаренные патиссоны посолите по вкусу и вбейте в сковороду пару яиц.


    Чуть убавьте нагрев, и обжаривайте патиссоны с яйцами, постоянно помешивая, чтобы яйца схватились хлопьями. Буквально минуту-две.


    Всё готово! Жареные патиссоны с яйцами переложите в тарелку и подавайте к столу.


    Приятного аппетита!


    Патиссоны с яйцом на сковороде, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Патиссоны в духовке

    Подборка рецептов

    Запеканка из свежих овощей с фаршем
    Патиссоны, фаршированные рисом и овощами, в духовке
    Фаршированная курица с патиссонами в рукаве
    Патиссоны, запечённые с творогом
    Патиссоны на зиму

    Подборка рецептов

    Цветная капуста с патиссонами на зиму
    Салат из патиссонов на зиму
    Икра из кабачков и патиссонов на зиму
    Засолка патиссонов на зиму в литровых банках
    Вторые блюда с патиссоном

    Подборка рецептов

    Печень куриная с патиссонами в мультиварке
    Жареные патиссоны
    Патиссоны и цукини, фаршированные рисом и фаршем
    Куриная грудка с патиссонами в мультиварке
    Вегетарианские блюда из патиссонов

    Подборка рецептов

    Подарочное ассорти на зиму
    Икра из патиссонов на зиму
    Патиссоны, запеченные в духовке с сыром и сметаной
    Патиссоны, запечённые с творогом
    Патиссоны на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареные патиссоны в кляре (на сковороде)
    Овощное рагу из патиссонов
    Тушеные патиссоны с мясом на сковороде
    Жареные патиссоны
    Патиссон

    Рецепты по ингредиенту

    Тушеные патиссоны с мясом на сковороде
    Икра из патиссонов кусочками на зиму
    Патиссоны на гриле (на мангале)
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка с сыром и яйцом (298)Выпечка с сыром и яйцом в духовке (242)Выпечка с яйцами и яблоками (318)Котлеты без яйца и молока (211)Лепешки с яйцом (203)Простые салаты с яйцами (647)Салат с курицей и яйцами (289)Салат с огурцом и яйцом (319)Салат с яйцами (849)Салат с яйцом и морковью (268)Салат с яйцом и сыром (459)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Салаты с яйцом, сыром и майонезом (409)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Яблочное пюре в духовке
    Тыква фри
    Варенье из груш с имбирем и лимоном
    Паста с креветками и маскарпоне
    Ванильный кекс в кружке в микроволновке
    Картофельные вафли с яйцом пашот
    Помидоры на зиму (как свежие!)

    Таккальби (корейское блюдо)
    Салат с оливками, перцем и помидорами
    Патиссоны с яйцом на сковороде
    Жасминовый лимонад
    Цветная капуста с творогом в духовке
    Ленивые вареники из творожной массы
    Малосольные помидоры черри в банке
    Мобильная версия сайта