Подготовьте ингредиенты для приготовления яиц с бататом на сковороде.
Лук и чеснок очистите, помойте. Лук нарежьте полукольцами, а чеснок мелко. Выложите на сковороду с растительным маслом.
Жарьте до прозрачности лука.
Батат очистите, помойте и нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к луку и чесноку.
Жарьте 7-8 минут, периодически перемешивая.
Помидоры нарежьте кубиками и добавьте в сковороду. Посолите по вкусу и жарьте еще 5-6 минут.
После разбейте в овощи яйца, еще немного посолите.
Жарьте еще 5-6 минут, до готовности.
Яйца с бататом готовы. Сразу подавайте к столу.
Написать комментарий