Яичница с помидорами по-китайски

Яичница с помидорами по-китайски немного похожа на популярную шакшушу (шакшуку), но все же имеет свои особенности приготовления и получается не менее вкусной. Традиционно такую яичницу подают с вареным рисом.

Ингредиенты

Яйца - 2-3 шт.

Помидоры - 1-2 шт.

Устричный соус - 1-2 ст.л.

Масло растительное - 1 ст.л.

Масло кунжутное - 1 ч.л.

Крахмал - 1 ч.л.

Томатная паста - 1 ч.л.

Лук зеленый - 35 г

Чеснок - 2-3 зубчика

122 кКал
0 ч. 30 мин.
0 ч. 30 мин.

Б: 5.46
Ж: 8.01
У: 6.3

Фото готового блюда

AnnI_G автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

3 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите продукты для приготовления яичницы с помидорами по-китайски. Яичница готовится очень быстро, поэтому нужно сначала подготовить все продукты.

Яйца разбейте в миску, добавьте кунжутное масло и соль.

Вилкой или венчиком взболтайте яйца до однородности.

Помидоры очистите от кожицы, ошпарив кипятком. Нарежьте на тонкие ломтики.

Зеленый лук нарежьте. Чеснок порубите мелко ножом.

Подготовьте соус: в мисочку положите томатную пасту или кетчуп (пасты будет достаточно 1 ч.л., а кетчупа понадобится 1-2 ст.л.), измельченный чеснок, крахмал, сахар, устричный соус.

Влейте воду.

Перемешайте.

Начинаем готовить яичницу по-китайски. Сковороду с 1 ст.л. растительного масла хорошо разогрейте, влейте яйца.

Примерно через 1 минуту, когда яйца начнут схватываться, аккуратно лопаткой начните сдвигать их от края к центру.

Не пережарьте! Омлет должен "схватиться", но оставаться нежным, воздушным, чуть влажным. Переложите готовый омлет со сковороды на тарелку.

Влейте в сковороду еще 1 ч.л. растительного масла, положите бОльшую часть нарезанного зеленого лука. Меньшую часть лука оставьте для подачи яичницы.

Помешивая, жарьте лук 1 минуту.

Положите к луку нарезанные помидоры. Помешивая, жарьте помидоры до мягкости, 5-7 минут.

Влейте томатный соус. Перед тем как влить соус в сковороду, перемешайте, так как крахмал оседает на дно посуды.

Постоянно перемешивая, доведите до кипения, проварите 1-2 минуты, пока помидорная масса не загустеет. Готово. На этом шаге можно положить в сковороду омлет, перемешать и прогреть блюдо 1-2 минуты.

Но блюдо будет аппетитнее смотреться, если томатную массу переложить в тарелку, а сверху положить омлет. Посыпьте яичницу зеленым луком и подавайте к столу.

Яичница с помидорами по-китайски - это вкусно! Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Яичница

Подборка рецептов

Яичный бургер

Яичница с луком-пореем

Подборка рецептов

Шакшука с брокколи и зеленым горошком

Шакшука с гавайской смесью

Шакшука со стручковой фасолью и помидорами

Подборка рецептов

Фриттата с макаронами и овощами на сковороде

Яичница на завтрак

Подборка рецептов

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Яичница с кабачками

Скрэмбл с помидорами

Яичница с баклажанами и грибами

Яичница на сковороде

Подборка рецептов

Яичница с индейкой

Яичница с зеленым луком

Яичница с грибами

Яичница-глазунья из замороженных яиц

Подборка рецептов

Батат с яйцом (запеченный в духовке)

Яичница с овощами

Подборка рецептов

Яичница с баклажанами и помидорами

Яичница с беконом и помидорами на сковороде

Яичница со спаржей и вялеными помидорами

Шакшука с кабачками

Яичница с помидорами

Подборка рецептов

Яичница с баклажанами и помидорами

Яичница с хлебом и помидорами

Яичница со спаржей и вялеными помидорами

Чирбули (яичница по-грузински)

Яичница с помидорами и луком

Подборка рецептов

Яичница с помидорами на сковороде

Подборка рецептов

Шакшука с баклажанами

Шакшука с сыром

Шакшука по-арабски

Яичница с черемшой, помидорами и колбасой

Другие полезные подборки по теме

Блюда из куриного филе и помидоров (238)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Закуска из помидоров с чесноком (256)Помидор (1851)Помидоры на зиму (248)Помидоры черри (361)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами и сыром (219)Салат с помидорами и яйцом (185)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (462)Суп с помидорами (338)Ужин из помидоров (305)Яичница (217)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Вкуснота какая!:catwithhearts:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Алена Прика, Аленушка, даааааа, я просто обожаю это сочетание - помидоры и яйца))

ответить

МарияZ

Красивый и вкусный завтрак! :bestofthebest:

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Маша, я могу такое и не только на завтрак, но и на обед и на ужин:smiletongue:

ответить

Ната

Вау, обязательно буду пробовать... люблю такие блюда

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Ната, надо пробовать:smilehearth: Любимая летняя-осенняя еда, когда есть свои помидоры))

ответить

Полезные советы

11 вкуснейших китайских блюд из курицы, которые стоит попробовать

Почему китайцы, японцы и другие азиаты едят палочками?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Датский пирог (кокосовый)	Ферментированный чай из листьев мелиссы	Хлеб на сыворотке на закваске	Бигус в афганском казане	Овсяное печенье с тыквенным пюре	Суп из цветной капусты с креветками	Яблочно-ореховый тарт
Лазанья с сосисками	Рататуй с фаршем и картошкой	Классический рассольник на зиму с перловкой (в банках)	Пончики на молоке в мультипекаре	Корн-доги в мультипекаре	Трайфлы «Баунти» (кокосовые)	Цветная капуста с креветками

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Яичница с помидорами по-китайски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты