Телятина в рукаве в духовке

Нежная и сочная телятина - деликатес, который всегда радует своим изысканным вкусом. Благодаря рукаву для запекания мясо получается невероятно мягким и нежным, а добавление ароматных специй придаёт ему неповторимый вкус. Это простой и беспроигрышный способ, позволяющий сохранить все соки и ароматы мяса. Рецепт идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного семейного ужина.

Ингредиенты

Телятина (вырезка) - 500 г

Приправа для мяса - 2 ч.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль, перец - по вкусу

107 кКал
1 ч. 10 мин.
2 ч.
3 ч. 10 мин.

Б: 19.85
Ж: 2.35
У: 1.25

Фото готового блюда

МарияZ автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 3 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберём продукты для приготовления телятины в рукаве в духовке. Я использовала вырезку, так же можно приготовить корейку, лопатку или окорок без кости.

Мясо посыпаем приправой, перцем и солью. Если в приправе содержится соль, то её можно не добавлять или добавить совсем чуть-чуть. Измельчаем прессом чеснок и добавляем его к мясу. Натираем кусок телятины специями и чесноком и оставляем минимум на 2 часа, чтобы мясо впитало ароматы специй.

Подготовленное мясо перекладываем в рукав для запекания, крепко его завязываем с обеих сторон и сверху делаем несколько проколов для выхода пара.

Ставим телятину в рукаве в духовку, прогретую до 180 градусов, и запекаем 45-50 минут. Затем аккуратно, чтобы не обжечься, разрезаем верх рукава и ставим обратно в духовку ещё на 10-15 минут.

Сочная, ароматная и нежная телятина готова. Нарезаем её кусочками, сверху можно полить соком, который появился во время запекания, и подаём к столу. Приятного аппетита!

Телятина в рукаве в духовке, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда из телятины

Подборка рецептов

Бифштекс с картофельным пюре

Асадо

Ростбиф из телятины су-вид

Блины с телятиной и грибами

Что приготовить из вырезки говядины?

Подборка рецептов

Салат с сельдереем и говядиной

Пульгоги

Говядина по-бургундски

Эскалопы из говядины

Вторые блюда из говяжьей вырезки

Подборка рецептов

Стейк из говядины сувид (су-вид)

Эскалоп из говядины в духовке

Бефстроганов из говядины с грибами

Ромштекс из говядины на сковороде

Стейк из вырезки говядины

Подборка рецептов

Стейк Шатобриан

Стейк из говядины в аэрогриле

Стейк из говядины сувид (су-вид)

Блюда из говяжьей вырезки в духовке

Подборка рецептов

Карловарский рулет

Эскалоп из говядины в духовке

Говядина веллингтон

Стейк Шатобриан

Что приготовить из телятины на ужин?

Подборка рецептов

Паста с телятиной

Рваная телятина в духовке

Телятина, запечённая со свеклой

Стейк из телятины на сковороде

Блюда из телятины в духовке

Подборка рецептов

Тушёная картошка с мясом в духовке

Оссобуко

Рваная телятина в духовке

Трубочки с мясом

Телятина

Рецепты по ингредиенту

Жаркое из телятины в горшочках

Бланкет из телятины

Стейк из телятины на электрогриле

Чашушули из телятины

Другие полезные подборки по теме

Говядина (929)Блюда из говядины на каждый день (668)Вторые блюда из говядины (484)Обед из говядины (455)Фарш говяжий (327)Ужин из говядины (198)Тушеная говядина (194)Простые блюда из говядины (175)Обед из говядины на сковороде (163)Блюда в рукаве (156)Обед из говяжьего фарша (151)Вторые блюда из говядины на сковороде (150)Говядина с луком на сковороде (146)Подлива из говядины (140)Суп на говяжьем бульоне (133)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Сколько запекать говядину в духовке?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Ореховые батончики	Ба Бао Фань (китайский рисовый десерт с сухофруктами)	Лаваш с хумусом	Тушенка в сувид (су-вид)	Салат из тыквы и свеклы (постный)	Венские вафли с ягодами	Бефстроганов из говяжьего сердца
Пицца на заварном тесте	Пицца с курицей терияки	Куриные сердечки и печень с луком	Рассольник с ячневой крупой	Храйме (с рыбными тефтельками)	Оджахури с грибами	Постный фаршированный перец с грибами в мультиварке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Телятина в рукаве в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты