Пельмени с курицей и грибами приготовим из этих ингредиентов.
Советую заранее замесить тесто - когда оно полежит и отдохнет несколько часов в холодильнике, оно лучше лепится.
Тесто самое простое, пельменное, в воду добавить соль, масло и яйцо, перемешать, насыпать муку, пока не получится крутое тесто.
Перекрутить в мясорубке лук, курицу и грибы.
Перемешать начинку, добавив соль и перец.
Тесто раскатать потоньше, вырезать круглые лепешки.
Разложить на тесто начинку. Защипнуть тесто сверху и его края.
Пельмени с курицей и грибами можно заморозить или сварить сразу же.
Закинуть по одному в большое количество кипящей подсоленной воды, варить, после того как всплывут, пару минут или попробуйте по вкусу.
Написать комментарий