E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пельмени →
    Пельмени без раскатки и лепки

    Пельмени без раскатки и лепки

    Когда хочется вкусных домашних пельменей, но совсем нет времени, да и желания возиться с тестом, то можно приготовить ленивые пельмени. Приготовить вы сможете их в разы быстрее. Этот рецепт будет настоящей находкой для многих хозяек.

    Ингредиенты

    Фарш говяжий - 250 г

    Лук репчатый - 70 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Вода холодная - 2 ст. л.

    Мука пшеничная - 5 ст. л.

    Соль - по вкусу

    • 225 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 11.88
    • Ж: 10.89
    • У: 19.41

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов
    18 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению пельменей без раскатки и лепки (ленивых).


    Для фарша можно взять любое мясо: говядину, баранину, индейку, курицу или свинину. Выбираем то, что нравится больше, ну и что найдется в холодильнике. Я готовила пельмешки для детей, поэтому фарш накрутила из филе телятины.


    Почистите одну небольшую головку репчатого лука и зубчик чеснока. Измельчите их ножом. Либо же прокрутите лук вместе с мясом в мясорубке.


    Посолите фарш, добавьте специи по вкусу и тщательно все перемешайте. Чтобы фарш получился однородной консистенции, рекомендую его немного отбить. Поднимаем фарш над чашей и бросаем обратно в чашу. Повторите процедуру несколько раз. Вы увидите, как будет меняться структура фарша.


    Если располагаете временем, то фарш рекомендую немного охладить. Из охлажденного фарша сформируйте небольшие фрикадельки, желательно одинакового размера.


    В чашу разбейте одно-два яйца, добавьте 2 ст. л. воды, слегка посолите и взбейте яйца.


    Каждый мясной шарик сначала нужно обвалять в муке.


    Потом в яйце.


    Повторите процедуру 2-3 раза. Если хотите меньше теста, то будет достаточно и одного раза, но обязательно последним слоем должна быть мука, т.е. обваливаем в муке, яйце, муке.


    Ленивые пельмени без раскатки и лепки можно сразу отварить или заморозить. Забрасываем их в кипящую воду и варим 5 минут после того, как они всплывут на поверхность.





    Пельмени без раскатки и лепки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пельмени ленивые

    Подборка рецептов

    Ленивые пельмени
    Пельмени ленивые из лаваша
    Постные ленивые пельмени
    Ленивые пельмени в сметанном соусе в духовке
    Ленивые пельмени с фаршем

    Подборка рецептов

    Ленивые пельмени-розочки
    Гусарики с фаршем на сковороде
    Пельмени без раскатки и лепки
    Ленивые пельмени на сковороде
    Пельмени из свинины и говядины

    Подборка рецептов

    Пельмени

    Рубрика рецептов

    Равиоли с красной рыбой
    Оромо
    Галушки с грибами
    Манты с тыквой
    Вторые блюда из пельменей

    Подборка рецептов

    Жареные пельмени с сыром
    Запеканка из пельменей «Ленивая жена»
    Манты «Розочки»
    Тушеные пельмени в сметане на сковороде
    Тесто для пельменей

    Подборка рецептов

    Заварное тесто для вареников, пельменей
    Тесто для пельменей на молоке и сметане
    Тесто для пельменей на минералке
    Тесто для равиоли
    Жареные пельмени

    Подборка рецептов

    Шашлык из пельменей на мангале
    Жареные пельмени с яйцом
    Пельмени жареные в мультиварке
    Жареные пельмени с сыром
    Пельмени на ужин

    Подборка рецептов

    Жареные пельмени с сыром
    Замороженные пельмени в духовке
    Пицца из пельменей
    Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке
    Пельмени с фаршем

    Подборка рецептов

    Жареные пельмени в духовке
    Узбекский ханум
    Пельмени с кальмарами
    Ханум в мультиварке
    Соус для пельменей

    Подборка рецептов

    Свекольный соус Песто
    Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)
    Чесночный соус
    Майонез из авокадо

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (468)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Говядина (830)Запеканки без фарша (603)Обед из говядины (455)Обед из фарша (687)Обед из фарша на сковороде (260)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья
     Прикольненько!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    Наталья, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика
    Супер!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    aурика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Оригинальный способ!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Elfooboo
    ЗдОровские!! Отличная идея! ;)) 
    Нравится
    (1)
    ответить
    МарияZ
    Просто и вкусно! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Ната Автор рецепта
    МарияZ, они конечно не так эстетично смотрятся в тарелке, но вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить ленивые вареники?Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...Сколько запекать говядину в духовке?Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

    Свежие рецепты


    Варенье пятиминутка из нектаринов
    Красный бургер
    Компот из груш и нектаринов
    Куриные плечики с картошкой в духовке
    Перловка с курицей в горшочке в духовке
    Лаваш в казане
    Копчёные помидоры

    Куриные плечики в казане
    Котлеты из кабачков с рисом
    Баклажаны в кляре в аэрогриле
    Коктейль «Негрони» (Negroni)
    Кето рыбный суп
    Матча тоник
    Бутерброды из баклажанов
    Мобильная версия сайта