Пельмени без раскатки и лепки

Когда хочется вкусных домашних пельменей, но совсем нет времени, да и желания возиться с тестом, то можно приготовить ленивые пельмени. Приготовить вы сможете их в разы быстрее. Этот рецепт будет настоящей находкой для многих хозяек.

Ингредиенты

Фарш говяжий - 250 г

Лук репчатый - 70 г

Чеснок - 1 зубчик

Яйцо куриное - 1 шт.

Вода холодная - 2 ст. л.

Мука пшеничная - 5 ст. л.

Соль - по вкусу

225 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 11.88
Ж: 10.89
У: 19.41

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

4.93

Оценить рецепт

Рейтинг 4.93 из 5
на основе 15 голосов

19 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению пельменей без раскатки и лепки (ленивых).

Для фарша можно взять любое мясо: говядину, баранину, индейку, курицу или свинину. Выбираем то, что нравится больше, ну и что найдется в холодильнике. Я готовила пельмешки для детей, поэтому фарш накрутила из филе телятины.

Почистите одну небольшую головку репчатого лука и зубчик чеснока. Измельчите их ножом. Либо же прокрутите лук вместе с мясом в мясорубке.

Посолите фарш, добавьте специи по вкусу и тщательно все перемешайте. Чтобы фарш получился однородной консистенции, рекомендую его немного отбить. Поднимаем фарш над чашей и бросаем обратно в чашу. Повторите процедуру несколько раз. Вы увидите, как будет меняться структура фарша.

Если располагаете временем, то фарш рекомендую немного охладить. Из охлажденного фарша сформируйте небольшие фрикадельки, желательно одинакового размера.

В чашу разбейте одно-два яйца, добавьте 2 ст. л. воды, слегка посолите и взбейте яйца.

Каждый мясной шарик сначала нужно обвалять в муке.

Потом в яйце.

Повторите процедуру 2-3 раза. Если хотите меньше теста, то будет достаточно и одного раза, но обязательно последним слоем должна быть мука, т.е. обваливаем в муке, яйце, муке.

Ленивые пельмени без раскатки и лепки можно сразу отварить или заморозить. Забрасываем их в кипящую воду и варим 5 минут после того, как они всплывут на поверхность.

Пельмени без раскатки и лепки, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пельмени ленивые

Подборка рецептов

Ленивые пельмени

Пельмени ленивые из лаваша

Постные ленивые пельмени

Ленивые пельмени в сметанном соусе в духовке

Ленивые пельмени с фаршем

Подборка рецептов

Ленивые пельмени-розочки

Гусарики с фаршем на сковороде

Пельмени без раскатки и лепки

Ленивые пельмени на сковороде

Пельмени из свинины и говядины

Подборка рецептов

Пельмени

Рубрика рецептов

Равиоли с красной рыбой

Оромо

Галушки с грибами

Манты с тыквой

Вторые блюда из пельменей

Подборка рецептов

Жареные пельмени с сыром

Запеканка из пельменей «Ленивая жена»

Манты «Розочки»

Тушеные пельмени в сметане на сковороде

Тесто для пельменей

Подборка рецептов

Заварное тесто для вареников, пельменей

Тесто для пельменей на молоке и сметане

Тесто для пельменей на минералке

Тесто для равиоли

Жареные пельмени

Подборка рецептов

Шашлык из пельменей на мангале

Жареные пельмени с яйцом

Пельмени жареные в мультиварке

Жареные пельмени с сыром

Пельмени на ужин

Подборка рецептов

Жареные пельмени с сыром

Замороженные пельмени в духовке

Пицца из пельменей

Пельмени с сыром и сметаной в горшочках в духовке

Пельмени с фаршем

Подборка рецептов

Жареные пельмени в духовке

Узбекский ханум

Пельмени с кальмарами

Ханум в мультиварке

Соус для пельменей

Подборка рецептов

Свекольный соус Песто

Итальянский ореховый соус (из грецких орехов)

Чесночный соус

Майонез из авокадо

Другие полезные подборки по теме

Блюда из говядины на каждый день (668)Блюда из фарша на каждый день (954)Блюда из фарша на сковороде (468)Блюда из фарша на ужин (393)Вторые блюда из говядины (484)Вторые блюда из мясного фарша (480)Вторые блюда из фарша (475)Говядина (830)Запеканки без фарша (603)Обед из говядины (455)Обед из фарша (687)Обед из фарша на сковороде (260)Фарш говяжий (266)Фарш куриный (337)Фарш мясной (1087)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень понравился рецепт, быстро и вкусно. Спасибо

ответить

Ната Автор рецепта

Гость, на здоровье!

ответить

Наталья

:bestofthebest::bestofthebest: :bestofthebest: Прикольненько!

ответить

Ната Автор рецепта

Наталья, :smilehearth:

ответить

aурика

Супер!!!:bestofthebest:

ответить

Ната Автор рецепта

aурика, :smilehearth::smilehearth:

ответить

Zoya7

Оригинальный способ!!:bestofthebest:

ответить

Elfooboo

ЗдОровские!! Отличная идея! ;))

ответить

МарияZ

Просто и вкусно!

ответить

Ната Автор рецепта

МарияZ, они конечно не так эстетично смотрятся в тарелке, но вкусно)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить ленивые вареники?

Калорийность гуляша из говядины, свинины, курицы...

Сколько запекать говядину в духовке?

Что приготовить на ужин из фарша быстро и вкусно?

Сколько тушить говядину, чтобы она была мягкой и нежной?

Говядина: польза и вред. Чем полезна говядина для организма человека?

Польза говяжьего бульона: чем полезен бульон из говядины для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Торт с яблочным повидлом	Суп с грибами и сосисками	Пирожки с яблочным вареньем в духовке	Картошка с сыром в аэрогриле	Суфле из куриной печени в аэрогриле	Маринад для шашлыка с медом	Цветная капуста сувид (су-вид)
Жареный рамен	Рапокки	Как приготовить готовые токпокки?	Фаршированные яйца без майонеза	Как варить яйца сувид (су-вид)?	ПП печенье с корицей	Рубленые котлеты из свинины с грибами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пельмени без раскатки и лепки

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты