Цветная капуста в чесночном соусе

Любите цветную капусту? Тогда срочно сохраняйте этот рецепт в своей кулинарной книге. Цветная капуста с чесночным соусом станет вашим фаворитом. Благодаря соусу цветная капуста получается безумно вкусной. На приготовление соуса вы потратите всего несколько минут, а результат превзойдет ваши ожидания. Я запекала цветную капусту в этом соусе. Но если у вас нет на это время, то отварите цветную капусту, приготовьте соус и подавайте все по отдельности к столу.

Ингредиенты

Цветная капуста - 1 кочан (430 г)

Свежий чеснок - 60 г

Масло сливочное - 45 г

Масло оливковое - 20 мл

Сливки 23% - 100 мл

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

143 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 2.7
Ж: 12.01
У: 6.9

Фото готового блюда

Ната автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите все продукты по списку и приступим к приготовлению цветной капусты в чесночном соусе.

Цветную капусту разделите на соцветия.

Вскипятите воду, посолите. Забросьте соцветия цветной капусты в кипящую воду и варите ровно 3-4 минуты. Капуста не должна перевариться.

Затем капусту откиньте на дуршлаг и выложите в форму для запекания.

Подготовьте свежий зеленый чеснок. Если нет свежего, почистите 2-3 крупных зубчика чеснока и измельчите их.

Разогрейте сковороду с кусочком сливочного масла и влейте оливковое масло. Прогрейте чеснок.

Добавьте специи по вкусу: соль и молотый черный перец.

Влейте сливки для соуса. В идеале добавить сливки 20-23%.

Слегка прогрейте соус на умеренном огне, помешивая.

Равномерно распределите соус на все соцветия цветной капусты.

Запекайте в заранее разогретой духовке при 210 градусах, выставив режим «Верхний гриль», 35 минут.

Цветную капусту по этому рецепту вы также сможете приготовить и в аэрогриле. Запекайте капусту при 200 градусах 15-20 минут.

Цветная капуста в чесночном соусе готова. Подать вы ее сможете как в теплом, так и в холодном виде, в качестве закуски или гарнира к основному блюду.

Приятного аппетита.

Цветная капуста в чесночном соусе, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Цветная капуста в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста в фольге в духовке

Цветная капуста под сырным соусом

Цветная капуста с майонезом и сыром в духовке

Форель с цветной капустой в духовке

Блюда из цветной капусты со сливками

Подборка рецептов

Запеканка из цветной капусты с сыром

Картошка с цветной капустой в сливках (в духовке)

Запеканка из брокколи и цветной капусты

Рыбный суп-пюре

Вегетарианские блюда из цветной капусты

Подборка рецептов

Цветная капуста по-корейски на зиму

Пюре из цветной капусты с сыром

Постное овощное рагу

ПП пюре из цветной капусты

Блюда из цветной капусты без мяса на ужин

Подборка рецептов

Цветная капуста со сметаной на сковороде

Цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Тушеная цветная капуста со сметаной

Суфле из цветной капусты

Блюда из цветной капусты без мяса

Подборка рецептов

Цветная капуста с сыром в мультиварке

Пюре из цветной капусты с сыром

Цветная капуста в панировочных сухарях в аэрогриле

Цветная капуста с сыром в микроволновке

Вегетарианские блюда из цветной капусты в духовке

Подборка рецептов

Цветная капуста, запеченная в духовке целиком

Салат из цветной капусты с петрушкой

Цветная капуста с пармезаном

Гратен из цветной капусты с сыром

Цветная капуста в сливках в духовке

Подборка рецептов

Гратен из цветной капусты с сыром

Цветная капуста, запеченная в духовке с сыром

Цветная капуста в сливочном соусе в духовке

Картошка с цветной капустой в сливках (в духовке)

Цветная капуста в духовке с чесноком

Подборка рецептов

Цветная капуста с фрикадельками в духовке

Стейк из цветной капусты с сыром в духовке

Цветная капуста в фольге в духовке

Курица с цветной капустой в духовке

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Капуста белокочанная (1090)Салаты без чеснока и лука (836)Обед из капусты на каждый день (551)Простые салаты с чесноком (532)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Вегетарианские блюда с капустой (367)Чеснок (330)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Котлеты с чесноком (312)

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Elfooboo

очень аппетитно, я бы всю эту терелку съела 🙄😊🥰

ответить

Ната Автор рецепта

Мы очень любим капусту, за неделю уже готовила дважды по этому рецепту
спасибо

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Салат из фасоли с тофу	Китайский яичный рулет желаний (с фаршем)	Песочный пирог на кефире	Боул с бобами эдамаме	Свиные языки сувид (су-вид)	Курица с черемшой	Картофельные крекеры
Запеченные мидии в ракушках с икрой мойвы	Фриттата с тунцом	Рулетики с селедкой и огурцом	Чипсы из пармезана в духовке	Чешский хлеб Шумава	Ягодная глазурь (+ягодный кекс на йогурте)	Рыбные котлеты с вареным яйцом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Цветная капуста в чесночном соусе

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты