Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Суп с мясом →
    Гороховый суп с печенью

    Гороховый суп с печенью

    Предлагаю приготовить гороховый суп не с традиционными копченостями, а с куриной печенью. Это сделает блюдо более нежным и диетическим. Время приготовления зависит от качества гороха. Даже если его замочить в воде на ночь, то все равно один горох сварится в супе за 30 минут, а для другого может потребоваться час. Степень разваренности гороха регулируйте по вкусу.

    Для приготовления подойдет вода или любой мясной бульон.

    Ингредиенты

    Горох сухой лущеный - 200 г

    Печень куриная - 200 г

    Картофель - 2 шт.

    Морковь - 1 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Растительное масло - 40 мл

    Соль и перец черный молотый - по вкусу

    Вода (бульон) - 1,8 л

    • 56 кКал
    • 0 ч. 50 мин.
    • 0 ч. 50 мин.
    • Б: 3.29
    • Ж: 2.22
    • У: 5.86

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления горохового супа с печенью.


    Горох тщательно помойте, выложите в миску или кастрюлю и залейте холодной водой. Дайте постоять несколько часов или ночь. За это время он набухнет. После воду слейте и горох еще раз промойте.


    Затем залейте горох водой или бульоном и поставьте кастрюлю на плиту.


    Кастрюлю крышкой не накрывайте, доведите горох с водой до кипения и снимите пену, которой будет очень много. После накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и продолжайте варить горох при среднем нагреве.


    Тем временем лук и морковь мелко нарежьте. Морковь можно натереть на терке. Выложите эти овощи в сковороду с растительным маслом.


    Пассеруйте 7-8 минут до прозрачности лука.


    Добавьте в кастрюлю морковь, лук и нарезанную картошку. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте еще воду или бульон, если надо. Густоту супа регулируйте по вкусу.


    Варите суп до готовности гороха и овощей.


    А пока суп варится, куриную печень помойте, обрежьте жилки. Разрежьте на две части и выложите в сковороду с растительным маслом.


    Жарьте печенку до полуготовности.


    Затем добавьте в кастрюлю с супом.


    Варите суп еще 5-6 минут и выключайте плиту.


    Гороховый суп с печенью готов.




    Гороховый суп с печенью, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с куриной печенью

    Подборка рецептов

    Суп с куриной печенью и вермишелью
    Суп с куриной печенью и гречкой
    Суп с куриной печенью и лапшой
    Суп с куриной печенью
    Гороховый суп пюре с картошкой

    Подборка рецептов

    Гороховый суп-пюре в мультиварке
    Гороховый суп-пюре с грибами (шампиньонами)
    Постный суп-пюре из зеленого горошка
    Гороховый суп-пюре с варено-копченой грудинкой
    Гороховый суп в кастрюле

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с молоком
    Суп с зеленым горошком и яйцом
    Суп из нутовой (гороховой) муки
    Гороховый суп с тыквой
    Суп с печенью

    Подборка рецептов

    Суп с куриной печенью и лапшой
    Суп с куриными потрошками и вермишелью
    Гаспачо с печенью трески
    Суп из говяжьей печени
    Гороховый суп

    Подборка рецептов

    Гороховый суп со свиными ребрышками
    Гороховый суп с грибами
    Гороховый суп с куриной грудкой
    Суп из нутовой (гороховой) муки
    Гороховый суп с курицей

    Подборка рецептов

    Диетический гороховый суп с курицей
    Гороховый суп с курицей и копченой колбасой
    Диетический гороховый суп
    Гороховый суп с жареной куриной грудкой и свиной грудинкой
    Гороховый суп с мясом

    Подборка рецептов

    Гороховый суп с говядиной и копченостями
    Гороховый суп с копчеными свиными ребрами
    Гороховый суп с сосисками
    Гороховый суп в скороварке

    Другие полезные подборки по теме

    Супы (2054)Супы на каждый день (1955)Суп в кастрюле (1632)Суп с мясом (1102)Суп с мясом и картошкой (708)Осенние супы (487)Вегетарианский суп (431)Суп без мяса (428)Вегетарианский суп в кастрюле (376)Суп без картошки и макарон (375)Постные супы (374)Суп с помидорами (338)Горох (337)Куриный суп (318)Веганские супы (296)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Как и сколько варить печень индейки?Сколько варить рис в супе?Сколько варить картошку в супе и для супа?Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Гороховый суп с печенью
    Торт «Настя»
    Кабачки со шпинатом
    Роти с ягодами
    Салат с хрустящими баклажанами и болгарским перцем
    Макароны с яйцом в аэрогриле
    Ленивые суши в тарталетках (запеченные в духовке)

    Зелёный чай с лаймом и мятой
    Суп с крапивой и пшеном
    Шарлотка с абрикосовым вареньем
    Соус из брокколи и сыра
    Диетическое рыбное суфле (стол 5)
    Яблоки сувид (су-вид)
    Свекла с кабачком и луком
    Мобильная версия сайта