Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты →
    Мятное мороженое с шоколадной

    Мятное мороженое с шоколадной крошкой

    Вкусное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях даже без мороженицы. Отсутствие консервантов, растительных жиров и иных вредных веществ делает десерт еще интереснее для хозяек и мам, которые заботятся о здоровье своих детей.

    Ингредиенты

    Свежая мята – 35 г

    Молоко (3,2%) – 150 мл

    Сливки (10%) – 200 мл

    Сахар – 45 г

    Шоколад горький – 40 г

    Краситель пищевой – 1 г

    2 порции
    • 156 кКал
    • 4 ч.
    • 4 ч.
    • Б: 3
    • Ж: 8.3
    • У: 17.42

    Фото готового блюда

    Снежанаавтор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    9 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Собрать по списку продукты для приготовления мятного мороженого с шоколадной крошкой.


    Зелень мяты промыть, поместить в огнеупорную посуду, залить молоком, поставить на плиту, проварить около 5 минут.


    Дать мяте настояться в молочной смеси, после чего убрать ее. Молоко должно остыть и приобрести бледно-зеленый оттенок и приятный мятный аромат.


    Сливки взбить венчиком с сахаром до полного растворения сахара и небольшого загустения.


    Соединить сливки с мятным молоком. Можно добавить капельку зеленого пищевого красителя, чтобы цвет десерта стал насыщеннее.


    Молочную смесь перелить в контейнер для заморозки. Отправить на полчаса в морозилку.


    Через указанное время перемешать замерзшую массу.


    Повторить процедуру еще пару раз.


    Шоколад ножом мелко порубить, можно использовать любой шоколад по вкусу, горький с орешками или молочный.


    Добавить шоколадную крошку в массу.


    Перемешать и снова отправить в морозильную камеру на очередные полчаса.


    Готовое мятное мороженое с шоколадной крошкой разложить по креманкам. Подать к столу. Приятного аппетита!



    Мятное мороженое с шоколадной крошкой, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мороженое

    Подборка рецептов

    Апельсиновое мороженое с мартини
    Клубничное мороженое из сметаны
    Мороженое с базиликом
    Кето мороженое
    Молочные десерты

    Подборка рецептов

    Муссовые десерты в стаканчиках
    ПП десерт с протеином
    Жареное молоко
    Черничное сливочное масло
    Домашнее сливочное мороженое

    Подборка рецептов

    Ванильно-шоколадное мороженое
    Персиковое мороженое для фризера
    Кофейное мороженое
    Кето мороженое
    Вегетарианское мороженое

    Подборка рецептов

    Персиковый сорбет
    Мороженое из манго и кокосового молока
    Мороженое из сметаны и сгущенки
    Мороженое из бананов и кефира
    Ванильное мороженое

    Подборка рецептов

    Мороженое из молока и яиц
    Мороженое с агар-агаром
    Ванильно-шоколадное мороженое
    Мороженое из сливок и сгущенного молока
    Мороженое Эскимо

    Подборка рецептов

    Чизкейк на палочке «Эскимо»
    Эскимо на палочке в домашних условиях
    Мороженое «Эскимо» (из готовой смеси)
    Вегетарианские летние десерты

    Подборка рецептов

    Мороженое с голубикой
    Молочный коктейль (ванильный)
    Джем из шелковицы
    Бланманже с ягодами
    Десерты с мятой

    Подборка рецептов

    Десерт с клубникой и мятой
    Мятное мороженое
    Мятный сироп
    Мятный сахар

    Другие полезные подборки по теме

    Выпечка без шоколада (5087)Шоколад (522)Шоколадная выпечка (499)Рецепты с замороженными овощами (212)Шоколадные десерты (207)Шоколадные торты (139)Шоколадные пирожные (137)Шоколадные кексы (134)Шоколадные пироги (131)Грибы замороженные (121)Шоколадные конфеты в домашних условиях (116)Мороженое (113)Блюда с бананами и шоколадом (102)Мята (99)Шоколадное печенье (90)

    Фотоотчеты

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталия М.
    А как оно по структуре получается? Есть кристаллы, или абсолютно кремистое?
    0
    ответить
    Снежана Автор рецепта
    Чем чаще перемешивать, тем однороднее и нежнее по консистенции получается мороженое. Ещё лучше взбивать его блендером, чтобы пробить все обращающиеся льдинки.
    0
    ответить
    Наталия М.
    Снежана, я ж не про теорию спрашиваю. Я спросила, как оно на практике получилось, при такой технологии приготовления, которую тут описали Вы.
    1
    ответить

    Полезные советы

    Идеальное мороженое: как приготовить (рецепты) и как выбрать в магазине?Чем полезен шоколад

    Свежие рецепты


    Творожная запеканка с красной смородиной
    Борщ с лисичками
    Варенье из ежевики с апельсином на зиму
    Соус из кокосовых сливок
    Маринованные огурцы с сухим укропом
    Творожные оладьи со шпинатом
    Яблочно-грушевый рулет (бисквитный)

    Мармелад из красной смородины (на пектине)
    Яблочный турновер
    Коктейль «Батанга»
    Тартар из кабачков
    ПП вафли из тунца
    Малосольные огурцы на зиму в банках
    Макароны со сливочным маслом
    Мобильная версия сайта