Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Name: Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 2

Вкусное лакомство, которое легко приготовить в домашних условиях даже без мороженицы. Отсутствие консервантов, растительных жиров и иных вредных веществ делает десерт еще интереснее для хозяек и мам, которые заботятся о здоровье своих детей.

Ингредиенты

Свежая мята – 35 г

Молоко (3,2%) – 150 мл

Сливки (10%) – 200 мл

Сахар – 45 г

Шоколад горький – 40 г

Краситель пищевой – 1 г

2 порции

156 кКал
4 ч.
4 ч.

Б: 3
Ж: 8.3
У: 17.42

Фото готового блюда

Снежанаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления мятного мороженого с шоколадной крошкой.

Зелень мяты промыть, поместить в огнеупорную посуду, залить молоком, поставить на плиту, проварить около 5 минут.

Дать мяте настояться в молочной смеси, после чего убрать ее. Молоко должно остыть и приобрести бледно-зеленый оттенок и приятный мятный аромат.

Сливки взбить венчиком с сахаром до полного растворения сахара и небольшого загустения.

Соединить сливки с мятным молоком. Можно добавить капельку зеленого пищевого красителя, чтобы цвет десерта стал насыщеннее.

Молочную смесь перелить в контейнер для заморозки. Отправить на полчаса в морозилку.

Через указанное время перемешать замерзшую массу.

Повторить процедуру еще пару раз.

Шоколад ножом мелко порубить, можно использовать любой шоколад по вкусу, горький с орешками или молочный.

Добавить шоколадную крошку в массу.

Перемешать и снова отправить в морозильную камеру на очередные полчаса.

Готовое мятное мороженое с шоколадной крошкой разложить по креманкам. Подать к столу. Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Мороженое

Подборка рецептов

Апельсиновое мороженое с мартини

Клубничное мороженое из сметаны

Мороженое с базиликом

Кето мороженое

Молочные десерты

Подборка рецептов

Муссовые десерты в стаканчиках

ПП десерт с протеином

Жареное молоко

Черничное сливочное масло

Домашнее сливочное мороженое

Подборка рецептов

Ванильно-шоколадное мороженое

Персиковое мороженое для фризера

Кофейное мороженое

Кето мороженое

Вегетарианское мороженое

Подборка рецептов

Персиковый сорбет

Мороженое из манго и кокосового молока

Мороженое из сметаны и сгущенки

Мороженое из бананов и кефира

Ванильное мороженое

Подборка рецептов

Мороженое из молока и яиц

Мороженое с агар-агаром

Ванильно-шоколадное мороженое

Мороженое из сливок и сгущенного молока

Мороженое Эскимо

Подборка рецептов

Чизкейк на палочке «Эскимо»

Эскимо на палочке в домашних условиях

Мороженое «Эскимо» (из готовой смеси)

Вегетарианские летние десерты

Подборка рецептов

Мороженое с голубикой

Молочный коктейль (ванильный)

Джем из шелковицы

Бланманже с ягодами

Десерты с мятой

Подборка рецептов

Десерт с клубникой и мятой

Мятное мороженое

Мятный сироп

Мятный сахар

Другие полезные подборки по теме

Выпечка без шоколада (5087)Шоколад (522)Шоколадная выпечка (499)Рецепты с замороженными овощами (212)Шоколадные десерты (207)Шоколадные торты (139)Шоколадные пирожные (137)Шоколадные кексы (134)Шоколадные пироги (131)Грибы замороженные (121)Шоколадные конфеты в домашних условиях (116)Мороженое (113)Блюда с бананами и шоколадом (102)Мята (99)Шоколадное печенье (90)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Наталия М.

А как оно по структуре получается? Есть кристаллы, или абсолютно кремистое?

ответить

Снежана Автор рецепта

Чем чаще перемешивать, тем однороднее и нежнее по консистенции получается мороженое. Ещё лучше взбивать его блендером, чтобы пробить все обращающиеся льдинки.

ответить

Наталия М.

Снежана, я ж не про теорию спрашиваю. Я спросила, как оно на практике получилось, при такой технологии приготовления, которую тут описали Вы.

ответить

Полезные советы

Идеальное мороженое: как приготовить (рецепты) и как выбрать в магазине?

Чем полезен шоколад

Холодная расстойка сдобного теста	Путовый бульон	Свиные котлеты с манкой на сковороде	Корхейлевеш (венгерские щи)	Булочки с изюмом в аэрогриле	Баклажаны с соусом песто	Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста
Гош-нан (Гёш-нан)	Какао с матчей	Печенье «Розы»	Яичница в стакане в микроволновке	Пирог с яблоками и щавелем	Грибная солянка без капусты на зиму	Соус «Заманиха» с базиликом

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты