Жареная колбаса с овощами

Не всегда у хозяйки после рабочего дня есть время на приготовление котлет, тефтелей или жаркого. Предлагаю рецепт быстрого, простого, сытного и вкусного ужина. Набор овощей может быть любым по вкусу и наличию. А кусочек вареной колбасы наверняка найдется в холодильнике.

Ингредиенты

Колбаса вареная - 150 г

Картошка - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Кабачок - 1 шт.

Баклажан - 1 шт.

Зеленый горошек (свежий или мороженый) - 100 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Растительное масло - 40 мл

Соль и перец черный молотый - по вкусу

108 кКал
0 ч. 40 мин.
0 ч. 40 мин.

Б: 3.27
Ж: 7.2
У: 7.65

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 7 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления жареной колбасы с овощами.

Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду с растительным маслом. Жарьте 3-4 минуты.

Морковь нарежьте произвольно и добавьте к луку. Жарьте еще 5 минут, периодически перемешивая.

Картошку нарежьте кусочками среднего размера, добавьте туда же.

Точно так же нарежьте кабачок и баклажан. Посолите, поперчите. Налейте 50 мл бульона или воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи 20-25 минут до готовности.

В конце приготовления добавьте зеленый горошек и измельченный чеснок. Прогрейте еще 5 минут под крышкой и выключайте плиту.

Вареную колбасу нарежьте произвольно, но не очень мелко. Обжарьте с обеих сторон в масле на сковороде.

Выложите к овощам.

Перемешайте колбасу с овощами.

Жареная колбаса с овощами готова.

Жареная колбаса с овощами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Картошка с колбасой

Подборка рецептов

Картошка с охотничьими колбасками на сковороде

Тушеная картошка с капустой и охотничьими колбасками

Стампот (голландское блюдо)

Крошка-картошка на мангале (на углях)

Блюда с колбасой и овощами

Подборка рецептов

Салат Оливье с колбасой

Кексы из кабачков с колбасой

Пицца со свежим огурцом и колбасой

Салат с «Роллтоном» и колбасой

Блюда из кабачков и баклажанов на сковороде

Подборка рецептов

Тушеные овощи со сметаной на сковороде

Писто

Овощное рагу с тыквой и кабачками

Рататуй на сковороде

Вторые блюда с зеленым горошком

Подборка рецептов

Курица с рисом и зеленым горошком

Пюре из зеленого горошка

Кус-кус с зеленым горошком и жареным луком

Спагетти с кальмарами и зеленым горошком

Ужин с колбасой

Подборка рецептов

Шакшука с колбасой

Картофельный салат с колбасой

Картофель, запечённый с яйцом в духовке (целиком)

Тушеная картошка с капустой и охотничьими колбасками

Овощное рагу с мясом на сковороде

Подборка рецептов

Рагу из индейки с морковью

Овощное рагу с куриной грудкой

Тушеная свинина с овощами и приправой карри

Свиные рёбрышки с чечевицей

Что приготовить из овощей на ужин?

Подборка рецептов

Гречка с грибами и сметаной на сковороде

Брюссельская капуста сувид (су-вид)

Паста с белыми грибами

Картошка в чесночном соусе в духовке

Что приготовить с варёной колбасой?

Подборка рецептов

Кабачки с колбасой и сыром в духовке

Окрошка с черемшой и редисом на минеральной воде

Мягкое тесто для пиццы без дрожжей (+пицца)

Салат Оливье на год Змеи

Другие полезные подборки по теме

Что приготовить из овощей на ужин? (1248)Обед из овощей (918)Овощные закуски (702)Постные блюда из овощей (679)Овощные салаты (603)Колбаса (574)Мясо с овощами в духовке (561)Овощи (557)Простые овощные салаты (541)Блюда из овощей на каждый день (507)Овощной салат с маслом (410)Выпечка с овощами (404)Разные овощные гарниры (392)Блюда из курицы и овощей. Что приготовить из курицы с овощами? (313)Супы на овощном бульоне (296)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

МарияZ

Вкусно и ярко! Смотришь на такую тарелочку и глаз радуется 😋

ответить

Zoya7 Автор рецепта

Спасибо, Машенька!

ответить

Полезные советы

Самый полезный овощ

Соль «Огонёк»	Пирожки «Дорожные» (в дорогу)	Закуска из помидоров с медом и базиликом	Рыжики маринованные	Яичные конвертики (с сыром и помидорами)	Рисовая запеканка с курагой	Пирог с вишней и какао в духовке
Пирожки с яблоками и щавелем	Резаные помидоры с базиликом на зиму	Салат из стеблей лопуха	Курица с овощами на пару	Яичница по-ленинградски	Сэндвич с курицей сувид с омлетом	Пирожное «Жербо»

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Жареная колбаса с овощами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты