Крошка-картошка на мангале (на углях)

Впервые попробовала приготовить это популярное блюдо, и сразу на открытом огне. Восторгам от результата не было предела. Печеный картофель, ароматная, пикантная начинка - это взрыв вкуса. Начинки для крошки-картошки делают разные, сегодня у меня такой вариант.

Ингредиенты

Картофель крупный - 4 шт.

Масло сливочное - 20 г

Колбаса копченая - 50 г

Сыр - 50 г

Огурец маринованный - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Сметана - 1 ст.л.

Майонез - 1 ст.л.

Перец черный - по вкусу

147 кКал
1 ч. 30 мин.
1 ч. 30 мин.

Б: 4.55
Ж: 9.19
У: 11.58

Фото готового блюда

Мария автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 5 голосов

8 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Крошку-картошку на мангале (на углях) готовить будем из таких ингредиентов.

Крупный картофель надо хорошенько промыть со щеточкой.

Колбасу нарезать мелким кубиком.

Так же и огурец.

Для начинки натереть на мелкой терке сыр и чеснок.

Поперчить начинку, заправить сметаной и майонезом.

Перемешать.

Картофель обернуть фольгой, лучше в два слоя.

Положить картофель в мангал, обложить горящими углями.

Запекать около часа, готовность проверить можно зубочисткой. Картофель должен быть мягким.

Разрезать горячую (осторожно!) картошку пополам (прямо с фольгой).

В центр положить кусочек масла.

Вилкой размять картофель, аккуратно, чтобы не повредить корочку.

Щедро сверху выложить начинку.

Чтобы начинка подогрелась, сыр расправился, рекомендую положить крошку-картошку на угли или на решетку мангала на несколько минут.

Крошка-картошка на мангале (на углях) готова.

Приятного аппетита.

Крошка-картошка на мангале (на углях), рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Если начинка не сильно соленая, то картофель можно подсолить, когда разминаете.
Для ускорения процесса можно приготовить картофель в микроволновой печи до полуготовности. Для этого положить клубни в пакет и поставить в микроволновку на 12-15 минут при мощности 800 Вт.

Полезные подборки и рецепты ...

Крошка-картошка

Подборка рецептов

ПП пирог с клубникой

Жареный лагман с курицей

Омлет с кабачком и сыром

Постные оладьи из кабачков на кокосовом молоке

Картошка на костре

Подборка рецептов

Шоколадный брауни с бананом в микроволновке ПП

Баклажаны по-татарски на зиму

Тесто для пиццы на кефире без яиц (+пицца)

Салат «Бонапарт»

Картошка на мангале

Подборка рецептов

Суп с тушенкой и чечевицей

Луковые кольца в мультиварке

Белковая глазурь для пряников и печенья

Турецкая пицца Лахмаджун

Картошка на мангале в фольге

Подборка рецептов

Куриные голени, фаршированные сыром и салями

Мясные котлеты с овсянкой

Утка с яблоками и картошкой в духовке

Молоко из фундука

Фаршированный картофель

Подборка рецептов

Крошка-картошка

Картофельные лодочки с начинкой в духовке

Картошка-гармошка с салом в духовке

Жульен в картофеле

Картошка-гармошка в духовке

Подборка рецептов

Картошка-гармошка «Рататуй»

Картошка с копчёной грудинкой в духовке

Картошка с беконом в фольге в духовке

Картошка-гармошка с беконом и помидором в духовке

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как и сколько варить вареники с картошкой?

Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чистки

Как и сколько варить картошку?

Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...

Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...

Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...

Калорийность драников (картофельных и кабачковых)

Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...

Сколько жарить шашлык из свинины? На мангале и в духовке

Сколько калорий в бутерброде с колбасой?

Сколько варить картошку для пюре?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Соус из томатов в собственном соку	Кето кулич на Пасху из миндальной муки	Мраморные яйца с куркумой	Мраморные яйца в свекле (в свекольном отваре)	Мраморные яйца с краснокочанной капустой	Булочка-зайчик из дрожжевого теста	Крашеные яйца в куркуме и растительном масле
Кулич с кремом внутри	Венское тесто для куличей (+куличи)	Творожный кулич с куркумой	Фасолевый суп в афганском казане	Мятый пирог из лаваша	Грибной суп в горшочках в духовке	Пельмени с мясом и картошкой

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Крошка-картошка на мангале (на углях)

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты