Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Гарнир →
    Брюссельская капуста сувид (су

    Брюссельская капуста сувид (су-вид)

    Овощи, приготовленные методом су-вид, получаются особенными. Сегодня готовлю брюссельскую капусту. Она прекрасно гармонирует с мясом, птицей, овощами и крупами.

    Ингредиенты

    Брюссельская капуста - 200 г

    Масло сливочное - 30 г

    Чеснок - 2 зубчика

    • 140 кКал
    • 1 ч. 5 мин.
    • 1 ч. 5 мин.
    • Б: 3.64
    • Ж: 10.92
    • У: 9.17

    Фото готового блюда

    Ната автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления брюссельской капусты сувид (су-вид).


    Брюссельскую капусту хорошо промойте. При необходимости снимите верхние листочки.


    Почистите два зубчика чеснока. Капусту разрежьте пополам и по возможности срежьте кочерыжку. Дело в том, что именно кочерыжка придает горечь брюссельской капусте, поэтому ее многие и не любят.


    Переложите капусту с чесноком в пакет и добавьте кусочек сливочного масла.


    Запечатайте пакет при помощи вакуумного упаковщика, откачав лишний воздух.


    Готовить капусту я решила в мультиварке.


    В моей модели мультиварки есть программа «Су-вид». Выбрала нужную программу, выставила температуру 85 градусов.


    Время приготовления - 1 час.


    Когда вода нагрелась до нужной температуры, пакет с брюссельской капустой переложила в чашу мультиварки. Важно: пакет должен быть полностью погружен в воду. Если он будет всплывать, сверху можно установить маленький грузик.


    По истечении указанного времени достаньте пакет с капустой.


    Далее всё зависит от ваших действий. Капусту можно сразу подать к столу или охладить в холодной воде, а затем убрать в холодильник, не вскрывая пакет.



    Брюссельская капуста су-вид (сувид) готова. Ее можно подать как основное блюдо или в качестве гарнира. Благодаря кусочку сливочного масла капуста приобрела мягкий сливочный вкус.


    Я подавала брюссельскую капусту с отварным рисом.




    Приятного аппетита.


    Брюссельская капуста сувид (су-вид), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Вторые блюда из брюссельской капусты

    Подборка рецептов

    Брюссельская капуста с грибами
    Стейк из свинины сувид (су-вид)
    Брюссельская капуста с мясом в духовке
    Брюссельская капуста с яблоками и изюмом
    Вегетарианские блюда из брюссельской капусты

    Подборка рецептов

    Жареная брюссельская капуста
    Брюссельская капуста в аэрогриле
    Суп-пюре с брюссельской капустой
    Замороженная брюссельская капуста на сковороде
    Салат с брюссельской капустой

    Подборка рецептов

    Винегрет с брюссельской капустой
    Овощной салат с авокадо и брюссельской капустой
    Салат «Коул-Слоу» с брюссельской капустой
    Салат с брюссельской капустой и яйцом
    Диетические овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Тушеная капуста с зеленым горошком
    Тушеные кабачки с помидорами на сковороде
    Соте из брокколи с овощами
    Тушеные баклажаны со свеклой
    Овощи сувид

    Подборка рецептов

    Картофель в мундире сувид (су-вид)
    Батат сувид (су-вид)
    Свекла сувид в мультиварке
    Морковь су-вид (сувид)
    Капуста Брюссельская

    Рецепты по ингредиенту

    Брокколи и брюссельская капуста в духовке
    Жареная брюссельская капуста
    Тушеная брюссельская капуста с беконом
    Брюссельская капуста в мультиварке
    Гарниры из капусты

    Подборка рецептов

    Брюссельская капуста в мультиварке
    Овощи в соевом соусе в духовке
    Тушеная кольраби с баклажанами в сметанном соусе
    Алу гоби
    Разные овощные гарниры

    Подборка рецептов

    Пюре из кольраби
    Овощное рагу с брокколи и кабачком
    Жареный лук с сыром
    Морковь, запеченная с коньяком

    Другие полезные подборки по теме

    Капуста белокочанная (1090)Обед из капусты на каждый день (551)Вегетарианские блюда с капустой (367)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)Заливной пирог без капусты (251)Блюда из капусты на сковороде (249)Блюда из капусты и картошки (239)

    Фотоотзывы по рецепту

    Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность жареной капустыПочему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

    Свежие рецепты


    Дамплинги со свининой
    Салат из кукурузы с яблоками
    Тофу с рисовой лапшой
    Творожная запеканка с зефиром и грушей
    Творожный сыр из сметаны и кефира
    Рисовая бабка
    Сироп из цветов липы

    Куриные котлеты с творогом в аэрогриле
    Протеиновые вафли ПП
    Сырники с протеином
    Овощной рулет в духовке
    Соус Бешамель с беконом
    Омлет с перепелиными яйцами (вареными)
    Утка с яблоками и черносливом в духовке (целиком)
    Мобильная версия сайта