Соберите ингредиенты для приготовления пекинской капусты в томатном соусе.
Морковь и репчатый лук очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с растительным маслом, у меня кукурузное.
Жарьте овощи до полуготовности.
Болгарский перец очистите от семян и помойте. Нарежьте соломкой и добавьте в сковороду к луку с морковью.
Жарьте 5-6 минут, периодически перемешивая.
Верхние листья пекинской капусты снимите. После нарежьте капусту тонкой соломкой. Выложите в сковороду с остальными овощами. Добавьте томатную пасту, соль и перец черный молотый, перемешайте.
Налейте 3-4 столовые ложки воды, накройте сковороду крышкой. Готовьте капусту на огне чуть ниже среднего до желаемой мягкости. Обычно достаточно 10-15 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
Ароматная и вкусная пекинская капуста в томатном соусе готова.
Написать комментарий