Соус из кинзы на зиму

Если вы любите кинзу, попробуйте приготовить из нее соус на зиму. У меня соус из минимального набора продуктов. Но к нему можно добавить свежий имбирь, лимонный сок, перчик чили. Такой соус отлично дополнит мясо, рыбу, овощи, да и просто на хлеб будет вкусно.

Ингредиенты

Кинза - 150 г

Масло оливковое - 3 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Соль - 0,5 ч.л.

Перец черный молотый - по вкусу

163 кКал
0 ч. 20 мин.
0 ч. 20 мин.

Б: 1.94
Ж: 15.72
У: 2.99

Фото готового блюда

AnnI_Gавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

10 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления соуса из кинзы на зиму соберите по списку.

Пучки кинзы переберите. Снимите веточки со стеблей. Положите в емкость с водой, тщательно промойте. Затем постарайтесь полностью обсушить на чистом полотенце.

Положите кинзу в чашу измельчителя. Добавьте очищенный и нарезанный чеснок, соль, перец черный молотый.

При помощи насадки металлический нож измельчите кинзу в течение 1-2 минут.

У меня небольшая чаша измельчителя, поэтому я добавила оставшуюся кинзу. Влейте оливковое масло.

Еще раз измельчите содержимое чаши. Получилась однородная, ароматная масса.

Переложите соус из кинзы в небольшие чистые, сухие пластиковые контейнеры. Закройте крышкой и уберите в морозильную камеру.

Ароматный и очень вкусный соус из кинзы на зиму готов. Соусом можно заправить овощные салаты, добавить к отварной картошке, подать с хлебом, к мясу и рыбе.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Кинза

Рецепты по ингредиенту

Соус песто «Весенний» (из первой зелени)

Соус для шашлыка из «Краснодарского» соуса

Чашушули из свинины по-грузински

Баклажаны в чесночном маринаде в духовке

Вторые блюда с кинзой

Подборка рецептов

Лапша с яйцом по-китайски

Люля-кебаб на решетке на мангале

Пастынер (армянская кухня)

Омлет с луком-пореем и кинзой

Вегетарианские блюда с кинзой

Подборка рецептов

Соус Канджан (корейская кухня)

Армянский томатный соус с кинзой

Салат из помидоров, лука и кинзы

Салат из нута с кинзой и лимонным соком

Зеленый соус

Подборка рецептов

Соус песто из рукколы на зиму

Ткемали из алычи

Аджика «Амца» (абхазская)

Соус из зелени

Зеленый грузинский соус

Подборка рецептов

Соус «Киндзмари» (грузинский рецепт)

Ткемали из зеленой алычи

Ткемали из алычи

Соусы к мясу на зиму

Подборка рецептов

Соус из баклажанов и томатов

Соус из черной смородины к мясу на зиму

Брусничный соус к мясу на зиму

Соус из крыжовника к мясу на зиму

Закуски с кинзой

Подборка рецептов

Севиче из сибаса

Маринованная свекла по-осетински (большими кусками)

Овощная тортилья

Яичница с грибами

Заготовка соусов на зиму

Рубрика рецептов

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Айвар

Лечо с рисом

Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму

Другие полезные подборки по теме

Заготовки на зиму (2097)Заготовки на зиму без уксуса (1407)Соусы (905)Варенье на зиму (762)Вторые блюда с соевым соусом (597)Мясо в соусе на сковороде (494)Мясо в соевом соусе (487)Вегетарианские соусы (432)Заготовки из ягод на зиму (295)Компоты на зиму (283)Варенье из ягод на зиму (280)Веганские соусы (265)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Соевый соус (249)Помидоры на зиму (248)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

С кинзой, иссопом, листьями сельдерея и петрушки делаю изумрудное масло. Вначале хорошо измельчаю все травки, затем добавляю сливочное масло и немножко соли. Зимой очень вкусно))

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Большое спасибо, обязательно приготовлю. Из травок только кинза и петрушка есть

ответить

МарияZ

Представляю, какой аромат стоял у тебя на кухне! 😊

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Аромат, конечно, на любителя. Не все кинзу любят, а я обожаю)

ответить

Ната

Идеальная заготовка к зиме !

ответить

AnnI_G Автор рецепта

Натусь, да, надо делать, пока кинза своя на грядках))

ответить

Маринованный лук с жареной картошкой	Булгур с курицей в аэрогриле	Яичница с моцареллой	Булочки с джемом в аэрогриле	Шарики из крабовых палочек в аэрогриле	Варенье из земляничного физалиса	Овощные гнезда
Кекс с творожным сыром	Цыпленок-корнишон на сковороде	Соус из печёных перцев и помидоров	Компот из физалиса на зиму	Тофу с тыквой по-китайски	Булочки с маком в аэрогриле	Варенье из черной смородиной с пектином

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Соус из кинзы на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты