Расширенный поиск
    Регистрация Вход
    Книга отзывов
    и предложений
    Книга рецептов Планнер Журнал Авторы Аймкук

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АйваАрбузБаклажаныБрусникаБрюкваВиноградГолубикаГорохГранатГрецкий орехГрушаДайконДыняЕжевикаЗеленый горошекИнжирКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКапуста БрюссельскаяКапуста кольрабиКапуста пекинскаяКапуста савойскаяКартофельКивиКизилКлюкваКукурузаЛимонЛук порейЛук репчатыйМангоМорковьОблепихаОгурецПерец болгарскийПерец сладкийПерсикиПетрушкаПомидорРедисРепаСалат АйсбергСалат ЛатукСвеклаСельдерейСельдерей корневойСливаСмородина краснаяСтеблевой сельдерейСтручковая фасольТернТопинамбурТыкваУкропФасольФасоль белаяФасоль краснаяФейхоаФиникиЦветная капустаШпинатЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус для шашлыка из «Краснодар

    Соус для шашлыка из «Краснодарского» соуса

    «Краснодарский» соус – идеальная основа для приготовления соуса для шашлыка, на мой взгляд. Он островато-пряный, ароматный, с ярко выраженным томатным вкусом, в него почти не нужно класть никаких специй, как, например, в томатную пасту или протертые томаты. Его вкус менее резкий, чем у кетчупа. Все, что нужно добавить, – много зелени и лука, и соус для шашлыка из Краснодарского соуса можно подавать.

    Ингредиенты

    Соус «Краснодарский» – 500 мл

    Кинза – 50 г

    Красный салатный лук – 1 шт. (70-100 г)

    Чеснок – 1-2 зубчика среднего размера

    Соль – 0,25 ч.л. (по необходимости)

    Перец – 0,25-0,5 ч.л. (по необходимости)

    • 71 кКал
    • 0 ч. 7 мин.
    • 0 ч. 7 мин.
    • Б: 1.72
    • Ж: 6.08
    • У: 5.29

    Фото готового блюда

    Майя автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Вот такие продукты понадобятся для приготовления соуса для шашлыка из «Краснодарского» соуса. Вместо кинзы можно взять петрушку, но именно в таком соусе вкус кинзы просто превосходно раскрывается (подтверждают даже те, кто на дух кинзу не переносит в обычном виде). Салатный лук можно заменить репчатым, но после нарезки его необходимо выложить на дуршлаг и быстро обдать кипятком, чтобы острота стала приглушенной, но не ушла совсем. Соль и перец добавлять, возможно, не придется, все зависит от изначального вкуса «Краснодарского» соуса.


    Первым делом попробуйте «Краснодарский» соус, т.к. в зависимости от производителя его вкус может отличаться. И потом уже решайте, сколько добавить чеснока, и нужен ли он вообще.


    Помойте и слегка просушите кинзу, отрежьте стебли, а листья мелко порубите.


    Очистите и мелко-мелко нарежьте салатный лук. По желанию можно измельчить лук и кинзу в блендере на импульсном режиме, чтобы получилась не «каша», а мелкие кусочки. Все пересыпьте в одну миску.


    Очищенный чеснок пропустите через пресс и добавьте к зелени и луку.


    Теперь влейте «Краснодарский» соус.


    Перемешайте и попробуйте. Сейчас можно добавить немного перца и соли, если не хватает остроты и солености.


    В принципе, соус для шашлыка из «Краснодарского» соуса готов, но он будет вкуснее, если настоится хотя бы минут 30. Хранить соус нужно в плотно закрытой чистой емкости не более 2-х суток, т.к. в процессе приготовления он не подвергался термообработке.


    Приятного аппетита и вкусного шашлычного сезона!


    Соус для шашлыка из «Краснодарского» соуса, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Томатный соус

    Подборка рецептов

    Вкусная подлива к любому гарниру
    Салатная заправка по-американски
    Томатный соус с грибами и орехами
    Диетический соус для макарон (ПП)
    Соус для шашлыка из томатной пасты

    Подборка рецептов

    Подлива из томатной пасты
    Томатный соус в мультиварке
    Кетчуп из томатной пасты
    Соус для чебуреков
    Томатный соус для шашлыка

    Подборка рецептов

    Средиземноморский томатный соус
    Кетчуп с болгарским перцем
    Домашний кетчуп с корицей на зиму
    Томатный соус с грибами и орехами
    Соус для шашлыка

    Подборка рецептов

    Аджика из кабачков с томатной пастой
    Тайский соус «Сирача»
    Сметанный соус с грецкими орехами
    Соус Канджан (корейская кухня)
    Красный соус для шашлыка

    Подборка рецептов

    Армянский томатный соус с кинзой
    Соус к шашлыку из кетчупа и зелени
    Брусничный соус к мясу
    Соус «1000 островов»
    Шашлык

    Рубрика рецептов

    Люля-кебаб в микроволновке
    Шашлык в томатном соке
    Свиные ребра в фольге на мангале
    Маринованные помидоры к шашлыку

    Другие полезные подборки по теме

    Барбекю и шашлык (250)Блюда из курицы с соевым соусом (249)Веганские соусы (265)Вегетарианские соусы (432)Вторые блюда с соевым соусом (597)Вторые блюда с томатной пастой (574)Закуски к шашлыку (221)Мясо в соевом соусе (487)Мясо в соусе на сковороде (494)Простые салаты к шашлыку (357)Салаты к шашлыку (367)Салаты к шашлыку без майонеза (318)Салаты с соевым соусом (240)Соусы (824)Шашлык (241)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Какая часть свинины лучше для шашлыка?Соусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!

    Свежие рецепты


    Корейские блинчики из дайкона
    Цукаты из черноплодной рябины
    Пирожное «Тыковки»
    Овсяная каша с грушей и бананом
    Пирожки со свёклой и яблоком
    Рыбные палочки в духовке
    Синнабоны с орехами

    Красная рыба в кисло-сладком соусе
    Запеченные овощи с томатным соусом в духовке
    Шпанка в собственном соку
    Тефтели в сметанном соусе в аэрогриле
    Варенье из яблок без сахара
    Пирожки с красной рябиной в духовке
    Чипсы из огурцов в сушилке
    Мобильная версия сайта