«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью

Если при слове «форшмак» вы сразу представляете селедку, то этот рецепт вас точно удивит. Здесь нет ни рыбы, ни привычных для классического варианта ингредиентов – основу составляет обычное соленое сало. В сочетании с чесноком, зеленью и орехами оно превращается в пикантную закуску, которую особенно оценят любители сытных домашних намазок и паштетов.

Ингредиенты

Сало свиное соленое – 300 г

Чеснок – 20-30 г (по вкусу)

Свежая зелень (укроп, петрушка) – 50-70 г

Грецкие орехи – 30-50 г

Черный молотый перец – 0,25 ч.л. (по вкусу)

635 кКал
0 ч. 10 мин.
0 ч. 10 мин.

Б: 3.86
Ж: 68.76
У: 3.14

Фото готового блюда

Майя автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Вот такие нехитрые ингредиенты нужно взять для приготовления «форшмака» из сала с чесноком и зеленью. Сало можно брать без мясных прослоек. Чеснок добавляйте исключительно по вкусу, я взяла среднее количество на этот кусочек сала. Из зелени можно использовать только укроп или только петрушку – что больше нравится.

Нарежьте сало небольшими кусочками произвольной формы, предварительно удалив шкурку.

Очистите и крупно порубите чеснок.

Крупно порежьте вымытую и обсушенную зелень.

Уложите в чашу блендера сало, чеснок, зелень и орехи, добавьте перец.

Измельчите всё до консистенции паштета. Вместо блендера для измельчения продуктов можно использовать мясорубку.

«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью готов, он особенно хорошо сочетается с черным или серым хлебом.

Хранить его можно в чистой сухой банке или контейнере с крышкой в течение 5-7 дней.

Эта закуска лучше раскрывается в охлажденном виде, когда все вкусы успевают соединиться.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Намазки на бутерброды и хлеб

Подборка рецептов

Паштет из тыквы

Намазка из перца

Паста из баклажанов с чесноком

Сливочное масло с оливками и лимоном

Подборка рецептов

Соленая свиная грудинка в холодном рассоле

Закуска из сала с чесноком

Подборка рецептов

Сало по-одесски

Вареное сало в майонезе

Паштет из сала

Смалец по-польски

Паштет из сала с чесноком и зеленью

Подборка рецептов

Закуска из сала с чесноком

Паштет из сала

Чесночные стрелки с салом через мясорубку

Сало с чесноком и укропом

Намазки из сала на хлеб

Подборка рецептов

Смалец по-польски

Чесночные стрелки с салом через мясорубку

Паштет из шкварок

Паштет из свиного сала (вареного)

Намазка с орехами

Подборка рецептов

Паштет из куриной печени и сердечек

Аджика с грецкими орехами

Мутабаль (закуска из баклажанов)

Свекольная намазка на хлеб

Паштет

Рубрика рецептов

Паштет из семян подсолнуха

Паштет из оливок

Паштет с карамелизированной морковью

Паштет из тофу

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда с чесноком (2946)Закуски без чеснока (2662)Закуски без лука и чеснока (1843)Простой салат без чеснока (1797)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Вторые блюда с зеленью (1290)Салаты без чеснока и лука (836)Простые салаты с чесноком (532)Праздничные закуски без лука и чеснока (480)Чеснок (330)Котлеты с чесноком (312)Салаты с зеленью (289)Закуска из помидоров с чесноком (256)Салат из свеклы без чеснока (235)Зелень (199)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Свинина: польза и вред. Чем полезно сало для организма человека?

Полезные инструменты

Добавить в планировщик

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Битая уха	Куриные бедра в слоеном тесте в духовке	«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью	Салат с нектарином и руколой	Черносмородиновый ликёр (Creme de cassis)	Рисовая лапша с баклажанами	Булочки с голубикой
Банановый кекс в хлебопечке	Кабачки кубиками в духовке (запеченные)	Чесночная соль из стрелок чеснока	Соус «Южный» по ГОСТу СССР	Тилапия с луком и морковью в духовке	Сушеный зеленый лук с солью	Варенье из душицы

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

«Форшмак» из сала с чесноком и зеленью

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты