Перец в чесночно-медовом маринаде

Вкусная закуска как на каждый день, так и на зиму. Готовить рекомендую сразу в большом количестве, так как съедается он ну очень быстро😁

Ингредиенты

Болгарский перец - 500 г

Чеснок - 2 зубчик

Кинза - 7 г

Соль - 1/3 ч. л.

Черный молотый перец - 2 г

Мёд - 3 ст. л.

Оливковое масло - 50 мл

Яблочный уксус 5% - 30 мл

129 кКал
1 ч. 40 мин.
1 ч. 40 мин.

Б: 1.14
Ж: 7.31
У: 14.56

Фото готового блюда

Натаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 12 голосов

14 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите по списку продукты для приготовления перца в чесночно-медовом маринаде на зиму. Чтобы закуска смотрелась интереснее, лучше брать перец-светофор.

Перцы промойте. Выложите в форму для запекания. Отправьте в заранее разогретую духовку.

Запекайте при 220 градусах 40 минут. Я запекала на режиме верхний гриль.

Чтобы легче было снять кожуру с перцев и почистить его от семян, переложите его в пакет на 20 минут. Затем почистите и нарежьте произвольно, но не мельчите.

Два зубчика чеснока натрите на мелкой терке.

Кинзу промойте, высушите и мелко нашинкуйте.

В миску перелейте оливковое масло и добавьте яблочный уксус.

Добавьте соль, черный молотый перец и мёд. Тщательно перемешайте.

Удобным для вас способом простерилизуйте банку с крышкой. В банку слоями уложите перцы: чеснок и зелень. Залейте маринадом. Перец сразу можно убрать в холодильник.

Но если вы планируете оставить заготовку до зимы, то слегка прикройте банку крышкой. Дно кастрюли застелите тряпочкой, заполните водой и установите банку. Простерилизуйте после закипания 15-20 минут.

После стерилизации плотно закройте банку крышкой и оставьте на столе до полного остывания. Переворачивать и укутывать банку не обязательно.

Перец в чесночно-медовом маринаде готов. Приятного аппетита.

Перец в чесночно-медовом маринаде, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Перец на зиму

Подборка рецептов

Аджика сырая из красного перца

Болгарский перец на зиму

Маринованный перец халапеньо на зиму

Рагу на зиму

Маринованный перец на зиму

Подборка рецептов

Маринованные мини-перцы на зиму

Болгарский перец с капустой на зиму

Запеченный перец по-сербски на зиму (Айвар)

Маринованный перец халапеньо на зиму

Болгарский перец на зиму

Подборка рецептов

Маринованный перец на зиму без стерилизации

Венгерская закуска на зиму с морковью

Томатный сок с болгарским перцем

Аджика из помидоров, перца и чеснока на зиму

Закуска из перца на зиму

Подборка рецептов

Икра из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

Салат «Кобра» из баклажанов на зиму

Острая закуска из чеснока и перцев

Горлодер с хреном, чесноком и острым перцем (без уксуса)

Перец с чесноком на зиму

Подборка рецептов

Салат «Глобус» с кабачками на зиму

Лечо из болгарского перца с томатной пастой

Лечо из перца и помидоров

Ферментированный чеснок с острым перцем

Закуски из перца в духовке

Подборка рецептов

Картофель, фаршированный беконом

Яйца кокот

Закусочный торт из лаваша

Яйца по-испански

Перец на зиму с уксусом

Подборка рецептов

Маринованный перец на зиму без стерилизации

Перец в собственном соку на зиму

Салат из помидоров и моркови на зиму

Лечо с томатным соком

Перец в масле на зиму

Подборка рецептов

Маринованный салат из кабачков и перца на зиму

Салат из помидоров и моркови на зиму

Салат из огурцов и болгарского перца на зиму

Салат из перца с рисом на зиму

Другие полезные подборки по теме

Перец болгарский (632)Вторые блюда с болгарским перцем (561)Перец сладкий (515)Вегетарианские блюда с болгарским перцем (287)Вегетарианские блюда со сладким перцем (241)Салат с болгарским перцем (209)Блюда из болгарского перца и моркови (163)Вторые блюда со сладким перцем (146)Перец на зиму (126)Блюда из болгарского перца и кабачков (125)Суп с болгарским перцем (112)Маринады (109)Помидоры с перцем на зиму (107)Мясо с болгарским перцем (99)Перец чили (99)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Гость

Очень вкусно получилось! Делала всё по рецепту, особенно понравилось сочетание мёда, чеснока и уксуса. Перчик получился ароматный, в меру сладкий и совсем несложно готовится. Обязательно буду делать ещё!

ответить

Ната Автор рецепта

Спасибо!!!!

ответить

Гость

А маринад надо варить или кипятить?

ответить

Ната Автор рецепта

Нет, не надо

ответить

Elfooboo

Супер перчик!👌👌👌

ответить

Ната Автор рецепта

Настя 😍 уж очень его любит у нас

ответить

Оливочка

Отличная закуска, делаю такую, но чаще, до закатки не доходит, съедаем сразу)).

ответить

Ната Автор рецепта

Это точно)))😍

ответить

Салат с дыней и курицей	Теплый салат из помидоров	Крекеры из красной чечевицы	Салат из свеклы с яйцом	Салат с капустой и греческим йогуртом	Томатные кубики на зиму	Гнезда из макарон с фаршем в аэрогриле
Коктейль Royal Hawaiian	Коктейль «Белый русский»	Сэндвич на мангале	Жареные равиоли	Рыба по-монастырски	Чизкейк в тарталетках с творожным сыром	Релиш из кабачков с горчицей

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Перец в чесночно-медовом маринаде

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты