Рулет из слоеного теста с капустой

Name: Рулет из слоеного теста с капустой
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5

Если в морозилке найдется упаковка слоеного теста и немного свежей капусты, предлагаю приготовить очень вкусный рулет, который вам точно придется по вкусу и ваши близкие будут приятно удивлены, попробовав такой пирог. У меня были остатки капусты после приготовления голубцов и этого оказалось вполне достаточно.

Ингредиенты

Слоеное тесто дрожжевое - 500 г

Капуста свежая - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Масло сливочное - 20 г

Сметана - 1 ст.л (по желанию)

Яйцо вареное - 1 шт.

Желток яичный - 1 шт.(для смазывания перед выпечкой)

Молоко - 2 ч.л. (для смазывания перед выпечкой)

Кунжут - 1 ч.л.

213 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 4.38
Ж: 13.29
У: 18.84

Фото готового блюда

Оливочкаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления рулета из слоеного теста с капустой. Заранее отварите 1 яйцо.

Добавьте на сковороду смесь растительного и сливочного масел.

Слегка обжарьте мелко нарезанный лук.

Добавьте к луку нарезанную капусту, обжаривайте практически до готовности.

Посолите и поперчите по вкусу, при желании добавьте 1 ст.ложку сметаны, верните на плиту еще примерно на 5 минут, чтобы соединились все вкусы.

В конце добавьте мелко нарезанное яйцо, смешайте.

Смешайте яичный желток с двумя чайными ложками молока или воды.

Если тесто в пластинах, а не в рулоне, промажьте яичным желтком край теста.

Наложите пласт теста один на другой примерно на 0,5 см, чтобы соединить тесто в один пласт.

Раскатайте тесто в пласт, соединяя обе части пластин.

Выложите начинку на один край теста (с узкой стороны).

Сверните рулет, помогая себе силиконовым ковриком.

Сделайте надрезы с края теста на глубину примерно 10-12 см, ориентируйтесь при этом на толщину вашего рулета. Количество надрезов должно быть четным.

Сделайте жгутики из теста и оберните ими рулет, прищипните их с другой стороны.

Край рулета можно не защипывать, начинка при этом останется на месте, она не выпадет, не вытечет.

Смажьте рулет яичным желтком, не забудьте смазать и с торцов рулета.

При желании можно посыпать кунжутом. Я посыпала кунжутом между жгутиками.

Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте до готовности примерно 30 минут.

Готовый рулет выложите на решетку, чтобы он оставался хрустящим.

Рулет из слоеного теста с капустой удался, он получился очень аппетитным!

Рулет из слоеного теста с капустой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги с капустой и яйцом

Подборка рецептов

Киш с капустой и яйцом

Песочный пирог с капустой и яйцом

Пирог на кефире с капустой и яйцом (по-восточному)

Блинный пирог с капустой

Пироги из слоеного теста с овощами

Подборка рецептов

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Тарт с помидорами

Пирог с кабачками на скорую руку

Пирог с помидорами и сыром

Рулеты из слоеного теста

Подборка рецептов

Штрудель с квашеной капустой

Штрудель с творогом и вишней

Штрудель с брусникой

Рулет из индейки с черносливом в тесте

Выпечка с капустой

Подборка рецептов

Заливной пирог с курицей и капустой

Перепечи с капустой

Пирожки с картошкой и капустой жареные

Пирог на кефире с капустой и яйцом (по-восточному)

Рулет из дрожжевого теста

Подборка рецептов

Рулет из дрожжевого теста с творогом

Рулет с маком и вишней

Рулет из дрожжевого теста с капустой

Хлеб-рулет с повидлом (на дрожжах)

Сдобные рулеты

Подборка рецептов

Рулет «Зебра»

Постный рулет с маком

Хлеб-рулет с повидлом (на дрожжах)

Рулет из дрожжевого теста с творогом

Пироги с капустой

Подборка рецептов

Шарлотка с капустой в мультиварке

Шарлотка с капустой

Заливной пирог с молодой капустой

Пирог из бездрожжевого слоеного теста с капустой

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Слоёный пирог с курицей и картошкой

Яблочный пирог «Завиток» (из слоеного теста)

Пирог с хурмой

Шумуш с тыквой и мясом (греческий пирог)

Другие полезные подборки по теме

Капуста белокочанная (1090)Рулеты (662)Обед из капусты на каждый день (551)Выпечка из слоеного теста (533)Вегетарианские блюда с капустой (367)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Блюда из капусты на ужин (324)Вторые блюда из капусты (312)Цветная капуста (286)Веганские блюда из капусты (276)Салаты с кукурузой без капусты (275)Супы с капустой (269)Постный суп без капусты (263)Постные блюда из капусты (257)Капустные салаты (256)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Меренговый рулет: ошибки при приготовлении

Как и сколько варить вареники с капустой?

Как и сколько варить цветную капусту?

Калорийность жареной капусты

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

Секреты меренговых рулетов

Радужная форель на мангале	Повидло из слив без сахара	Жареные трубочки с повидлом (рецепт из СССР)	Паста (макароны) на курином бульоне	Куриные крылышки в медовом соусе в аэрогриле	Куриные крылышки в панировке в аэрогриле	Рулет из слоеного теста с капустой
Тефтели с кабачками и картошкой	Запеканка из кабачков с майонезом	Тарталетки с жульеном в аэрогриле	Картошка с луком и майонезом в духовке	Жареный картофель со шпинатом	Кабачковые оладьи с моцареллой	Кабачки в беконе в аэрогриле

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Рулет из слоеного теста с капустой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты