Грибная солянка без капусты на зиму

Name: Грибная солянка без капусты на зиму
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15

Отличный полуфабрикат, который в зимнее время можно использовать как самостоятельное готовое блюдо, овощное рагу с грибами, либо как основу для приготовления супов.

Ингредиенты

Грибы – 700 г

Помидоры – 500 г

Болгарский перец – 500 г

Морковь – 250 г

Репчатый лук – 150 г

Вода – 50 мл

Сахар – 50 г

Соль – 25 г

Растительное масло – 50 г

Уксус (9%) – 1 ст.л.

Получилось 2 банки по 750 мл

56 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 1.89
Ж: 2.79
У: 5.73

Фото готового блюда

Снежанаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для приготовления грибной солянки без капусты на зиму. Банки подготовить: промыть с содой, простерилизовать в духовке или микроволновой печи. Крышки прокипятить.

Грибы помыть, почистить, нарезать на кусочки, отварить в подсоленной воде в течение 15 минут на среднем огне. Отвар слить, грибы промыть холодной водой.

Овощи помыть, почистить, морковь натереть на терке. Лук мелко порубить ножом.

На сковороде разогреть масло, отправить в сковороду лук и морковь, обжарить овощи до мягкости.

Болгарский перец нарезать соломкой. Помидоры освободить от кожицы, обдав плоды кипятком, натереть мякоть на терке. Добавить овощи в сковороду. Тушить их вместе 10 минут.

Следом отправить к овощам грибы. Влить воду, добавить сахар и соль. Продолжить тушить содержимое сковороды в течение 15 минут на медленном огне, периодически перемешивая.

Влить уксус, дать смеси закипеть. Выключить огонь.

Разложить салат с грибами по стерильным банкам. Закатать банки сразу крышками, перевернуть их вверх дном и укутать одеялом, чтобы банки остыли естественным путем при комнатной температуре.

Грибная солянка без капусты на зиму готова.

В дальнейшем хранить банки в прохладном месте.

Приятного аппетита!

Грибная солянка без капусты на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Маринованные грибы на зиму

Подборка рецептов

Маринованные маслята без стерилизации на зиму

Маринованные лисички на зиму

Маринад для грибов

Моховики маринованные

Солянка с грибами на зиму

Подборка рецептов

Солянка с опятами и капустой на зиму

Грибная солянка с томатной пастой на зиму

Солянка с шампиньонами и капустой на зиму

Солянка с лисичками и капустой на зиму

Солянка на зиму с томатной пастой

Подборка рецептов

Грибная солянка с капустой на зиму

Солянка с опятами и капустой на зиму

Солянка с капустой и баклажанами на зиму

Солянка с грибами на зиму

Лесные грибы на зиму

Подборка рецептов

Маринованные маслята в банках (на зиму)

Подосиновики, замороженные на зиму

Маринованные лисички с луком на зиму

Икра из опят с чесноком на зиму

Заготовки из белых грибов

Подборка рецептов

Белые грибы соленые на зиму

Сушеные белые грибы на зиму в духовке

Сушеные белые грибы

Замороженные белые грибы на зиму

Грибная икра на зиму

Подборка рецептов

Икра грибная из рыжиков на зиму

Грибная икра из опят на зиму

Икра из лисичек на зиму

Икра из груздей с морковью

Грибы на зиму

Подборка рецептов

Сыроежки маринованные

Маринованные белые грибы

Лисички в масле на зиму

Маринованные маслята в банках (на зиму)

Солянка из капусты на зиму

Подборка рецептов

Солянка с опятами и капустой на зиму

Солянка из капусты с огурцами на зиму

Солянка с капустой и баклажанами на зиму

Солянка с грибами на зиму

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Домашние грибные заготовки

Болгарский перец: польза и вред. Чем полезен сладкий перец?

Чем полезен острый перец? Польза и вред жгучего перца

Пирог с яблоками и щавелем	Грибная солянка без капусты на зиму	Соус «Заманиха» с базиликом	Перловка с овощами в духовке	Тилапия с рисом в духовке	Салат из дайкона с чесноком	Салат из огурцов с капустой на зиму
Тарт татен с инжиром	Суп из лопуха	Пирожки со щавелем и изюмом	Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Грибная солянка без капусты на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты