Салат из огурцов с капустой на зиму

Салат из молодой капусты с огурцом на зиму – заготовка, которая зимой отлично дополнит горячее или гарнир своими свежими и пикантными нотками, сделает обед полноценнее.

Ингредиенты

Капуста – 600 г

Огурцы – 300 г

Чеснок – 3 зубчика

Сахар – 1 ст.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Уксус (9%) – 1 ст.л.

Получилось 2 банки по 375 г

34 кКал
2 ч. 50 мин.
2 ч. 50 мин.

Б: 1.43
Ж: 0.1
У: 6.58

Фото готового блюда

Снежанаавтор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 1 голосов

Процесс приготовления

Собрать по списку продукты для заготовки салата из огурцов с капустой на зиму. Банки промыть с содовым раствором, простерилизовать в духовке или на водяной бане. Крышки прокипятить.

Капусту освободить от верхних сухих и грязных листьев, кочан мелко нашинковать, удалить кочерыжку.

Огурцы помыть, нарезать кружочками.

Соединить овощи в большой посуде.

Добавить сахар, соль, перемешать, оставить массу в посуде, накрыв ее крышкой на два часа, чтобы овощи пустили сок.

Влить в овощной салат уксус, перемешать.

Разложить массу по стерильным банкам, залив содержимое остатками сока до плечиков банок. Банки с салатом подержать в духовке, включенной на температуру 150 градусов, в течение 15 минут. Закатать банки крышками, перевернуть и укутать одеялом, чтобы банки полностью остыли при комнатной температуре.

Салат из огурцов с капустой на зиму готов.

Приятного аппетита!

Салат из огурцов с капустой на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат огурцы с капустой на зиму

Подборка рецептов

Охотничий салат на зиму с капустой

Салат из огурцов и капусты на зиму

Салат «Кубанский» на зиму

Солянка из капусты с огурцами на зиму

Салат с капустой и морковью на зиму

Подборка рецептов

Салат «Глобус» с капустой на зиму

Охотничий салат на зиму без стерилизации

Салат с фасолью и капустой на зиму

Салат Охотничий на зиму с грибами

Салат из огурцов с уксусом на зиму

Подборка рецептов

Салат из переросших огурцов на зиму

Салат «Огуречник» на зиму

Латгальский салат из огурцов на зиму

Салат из огурцов с кетчупом на зиму

Заготовки из огурцов

Подборка рецептов

Маринованные огурцы с листьями смородины на зиму

Огурцы рулетиками на зиму с помидорами

Огурцы с кетчупом и перцем чили

Маринованные огурцы на зиму

Салаты из овощей на зиму

Подборка рецептов

Салат охотничий на зиму

Маринованный салат из кабачков и перца на зиму

Маринад для грибов

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму

Капуста на зиму

Подборка рецептов

Квашеная капуста с брусникой

Перец, фаршированный капустой и морковью на зиму

Баклажаны с капустой на зиму

Салат «Деликатесный» из цветной капусты на зиму

Салат из огурцов на зиму

Подборка рецептов

Салат на зиму из перловки с огурцами

Латгальский салат из огурцов на зиму

Салат из резаных огурцов на зиму

Переросшие огурцы на рассольник на зиму

Маринованная капуста на зиму в банках

Подборка рецептов

Капуста по-корейски на зиму кусками

Капуста «Провансаль» на зиму

Салат с рисом и овощами на зиму

Капуста с огурцами по-корейски на зиму

Другие полезные подборки по теме

Салаты (4272)Салаты простые (2648)Салаты на каждый день (2542)Салат без лука (1981)Салаты без майонеза и сметаны (1938)Салаты праздничные (1913)Простой салат без чеснока (1797)Простые салаты без майонеза (1648)Салаты без майонеза и чеснока (1488)Салаты с майонезом (1273)Салаты с майонезом на праздничный стол (1270)Салаты на день рождения (1156)Капуста белокочанная (1090)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Простые салаты с огурцом (1018)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные советы

Как варить кальмара для салата? Сколько времени?

Забродили огурцы в банке (вздулась или взорвалась крышка) - что делать, как исправить?

Калорийность жареной капусты

Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...

Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?

5 рецептов салата Оливье с морепродуктами

Пирог с яблоками и щавелем	Грибная солянка без капусты на зиму	Соус «Заманиха» с базиликом	Перловка с овощами в духовке	Тилапия с рисом в духовке	Салат из дайкона с чесноком	Салат из огурцов с капустой на зиму
Тарт татен с инжиром	Суп из лопуха	Пирожки со щавелем и изюмом	Дрожжевое тесто на сыворотке для пирогов (+пирог)	Варенье из винограда с лимоном	Курица по-цыгански	Баварский пирог со сливами

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из огурцов с капустой на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные советы

Свежие рецепты