Соберите по списку ингредиенты для приготовления печенья «Кленовые листья» из разноцветного теста.
Смешайте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой.
Добавьте 1 яйцо, смешайте.
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем, и щепотку соли. Замесите мягкое эластичное тесто, замешивайте сначала силиконовой лопаткой, затем домесите руками.
Разделите тесто на 4 части.
Одну часть теста смешайте с куркумой, количество куркумы определяйте по достижению желаемого оттенка.
Во вторую часть теста добавьте какао-порошок и корицу.
Третью часть теста смешайте с сухим имбирем.
Четвертую часть теста разделите пополам.
В одну часть вмешайте красный краситель.
В другую часть теста вмешайте зеленый краситель.
Осенняя "палитра" готова, можно приступать к приготовлению печенья.
Разогрейте духовку до 175 градусов. Нарежьте тесто ножом на кусочки произвольного размера.
Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность стола, выкладывайте произвольно цветные кусочки теста.
Еще раз присыпьте тесто мукой.
Раскатайте тесто в пласт, для удобства раскатывайте его через лист пергамента.
После первой раскатки тесто еще недостаточно смешалось.
Сверните тесто в рулон и еще раз раскатайте.
Теперь можно вырезать печенье.
Вырежьте печенье с помощью вырубки в форме кленового листа. С помощью ножа или зубочистки нарисуйте прожилки.
Выпекайте печенье 15-17 минут при температуре 175 градусов.
Печенье «Кленовые листья» из разноцветного теста готово. Охладите его на решетке.
Наливайте чай-кофе и угощайтесь вкусным печеньем с осенним настроением. Кстати, если смазать печенье шоколадной пастой или джемом, получатся вкусные сэндвичи.
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?
Написать комментарий