Сезонное меню
Рубрикатор
Коллекции
|
Была на сайте
сегодня в 9:37:17 Подписаться
Юлия М.Любое достижение начинается с решения попробовать!
* Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
Упорядочить рецепты по ... Кол-во рецептов: 619 шт. Рецепты автора
ИнгредиентыКуриное мясо - 500 г Кабачок - 1 шт. Лук - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Болгарский перец - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика Томатная паста - 2 ст. л. Растительное масло - 20 г Вода - 300 мл Соль, специи - по вкусу
Такое блюдо можно приготовить в дополнение к любому гарниру или же просто подать как самостоятельное блюдо. Куриное мясо отлично сочетается с тушеными овощами.
ИнгредиентыЛисички отварные - 200 г Бекон сыро-копченый - 200 г Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Вода - 2 л Сливки 20% - 100 мл Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Грибной суп с обжаренным беконом - это всегда очень вкусно. Добавленные сливки смягчают вкус и придают бульону легкую шелковистость.
ИнгредиентыСливочный слой:Сливки 33% - 400 мл Молоко - 200 мл Желатин - 10 г Вода - 60 мл Сахар - 2 ст. л. Ванилин - щепотка Персиковый слой:Персики - 3-4 шт. Сахар - 1-2 ст. л. Крахмал - 1 ч. л. Вода - 2-3 ст. л.
Панна-котта - это вкусный, нежный и красивый десерт родом из Италии. В летний сезон обязательно сделайте такой десерт со свежими персиками. Это очень вкусно!
ИнгредиентыПаста птитим - 1 стакан Помидоры - 2 шт. Лук - 1 шт. Сыр твердый - 120 г Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Простое и вкусное блюдо на обед или на ужин. Можно подать в качестве гарнира к мясу или же как самостоятельное блюдо для летнего меню.
ИнгредиентыМороженое - 500 г Бананы - 2 шт. Сироп - 50 мл
Вкусный, сытный и питательный напиток - настоящее угощение для сладкоежек. Чем больше согреется мороженое, тем более жидким будет коктейль. Но всё же не давайте ему полностью растаять.
ИнгредиентыБелые грибы (отварные) - 150 г Паста Орзо - 1/2 стакана Лук - 1 шт. Вода - 1 стакан Сливки - 50 мл Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Паста Орзо похожа на рис. Её можно отварить отдельно и потом добавить к грибам. А можно тушить сразу с грибами, так она впитает в себя аромат грибов и лука. Получается очень вкусно. Разложив блюдо на тарелки, можно немного посыпать тертым сыром.
ИнгредиентыФиле трески - 600 г Лук - 1 шт. Сливки 20% - 200 мл Крахмал - 1 ст. л. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Вкусная и аппетитная треска в духовке. Сливочный соус делает рыбу очень нежной. Просто, быстро и вкусно! На гарнир можно сделать картофельное пюре или картофель по-деревенски.
ИнгредиентыАбрикосы - 1 кг (с косточками) Сахар - 500 г Пектин - 13-14 г
После удаления косточек у меня осталось 930 граммов абрикосов. Густоту конфитюра можно регулировать количеством пектина. Если хотите, чтобы было, как мармелад, то добавьте чуть больше. Если необходима более жидкая консистенция, то немного уменьшите пектин.
ИнгредиентыСливочное масло - 120 г Сахар - 150 г Яйца - 2 шт. Сметана - 120 г Какао - 1 ст. л. Мука - 120 г Сода - 1/2 ч. л. Яблоки - 2 шт. Растительное масло - 1 ч. л.
Шоколадный, ароматный кекс с сочными яблоками внутри - это вкусная домашняя выпечка. Яблоки выбирайте кисло-сладкие. Угощайтесь!
ИнгредиентыБагет - 250 г Авокадо - 1 шт. Креветки - 100 г Лимон - 1/4 шт. Творожный сыр - 200 г
Брускетты - небольшие бутерброды на ломтиках багета. Нейтральный вкус авокадо отлично сочетается с креветками, а творожный сыр придает сочность. Готовьте брускетты перед подачей к столу, чтобы они оставались хрустящими и не успели пропитаться от творожного сыра. 
ИнгредиентыФарфалле - 200 г Куриное мясо - 300 г Брокколи - 150 г Лук - 1 шт. Мука - 1 ст. л. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
В переводе с итальянского "Фарфалле" - это бабочка. Блюдо получается насыщенным белком, за счет содержания большого количества куриного филе. Брокколи содержит много витаминов, клетчатку и микроэлементы. Дополнительно в блюдо можно добавить сливки.
ИнгредиентыВода - 500 мл Овсяные хлопья - 60 г Сахар - 1 ст. л. Курага - 100 г Соль - щепотка
Для приготовления каши можно брать овсяные хлопья различной обработки. От этого будет зависеть время приготовления каши. У меня хлопья быстрой варки, поэтому каша варится всего 2-3 минуты. Количество сахара можно немного поменять на свой вкус.
ИнгредиентыКуриное филе - 500 г Грибы лисички - 450 г Лук - 1 шт. Сметана - 100 г Вода - 150 мл Мука - 1 ст. л. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Отварные лисички можно хранить в замороженном виде. Перед приготовлением необходимо будет их заранее разморозить. Такое нежное и вкусное блюдо придется многим по вкусу.
ИнгредиентыВода - 1 л Сахар - 170 мл Лимон - 2 шт. Сушеная лаванда - 1 ст. л.
В меру сладкий, в меру кислый - лавандовый лимонад никого не оставит равнодушным. Аромат лаванды придает напитку свежесть и легкость. То что надо в жаркий летний день!
ИнгредиентыВода (теплая) - 200 мл Дрожжи сухие - 7 г Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Растительное масло - 3 ст. л. Прованские травы - 1 ст. л. Мука - 300 г
Ароматные специи, такие как прованские травы, отлично подходят для пиццы. Их можно добавить сразу в тесто. Это придаст готовой пицце неповторимый аромат. Такая пицца никого не оставит равнодушным.
ИнгредиентыКуриное филе - 450 г Картофель - 5-7 шт. Лук - 1 шт. Грибы (отварные лесные) - 200 г Мука - 2 ст. л. Сливки 20% - 150 мл Вода - 200 мл Сыр - 200 г Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Для получения более сытного блюда в жульен можно добавить картофель. Получаем полноценное питательное блюдо для обеда или ужина. Мука со сливками создают приятный обволакивающий соус, который делает блюдо очень нежным.
ИнгредиентыТесто:Сливочное масло - 100 г Мука - 200 г Вода (холодная) - 30 г Сахарная пудра - 2 ст. л. Начинка:Клубника - 400 г Крахмал - 4 ст. л. Сахарная пудра - 4 ст. л
Клубника - летняя, вкусная и полезная ягода. Из свежей клубники можно сделать галету. Простой и легкий пирог придется всем по вкусу. Попробуйте!
ИнгредиентыПаста орзо - 200 г Шампиньоны - 200 г Лук - 1 шт. Сливки 20% - 150 мл Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
На вид очень необычная паста. С виду - как зерна риса, но на вкус - как макароны. Орзо с грибами вполне может стать самостоятельным блюдом, но можно подать и в качестве гарнира, например, к мясу.
ИнгредиентыКуриное мясо - 400 г Лук - 1 шт. Сливки 20% - 150 мл Сыр твердый - 150 г Мука - 1 ст. л. Чеснок - 2 зубчика Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Жульен - очень популярное блюдо на разных застольях. Благодаря сливкам вкус получается нежным и изысканным. Готовить жульен удобно в порционных небольших горшочках, чтобы сразу горячими подавать к столу.
ИнгредиентыСливочное масло - 170 г Творожный сыр - 380 г Сахарная пудра - 110 г Пищевой краситель - по желанию
Классический крем-чиз на масле. Такой крем хорошо держит форму, поэтому его можно использовать для выравнивания внешней поверхности торта и для декора. Этого количества крема мне хватает, чтобы выровнять торт весом 2 кг и 16 см в диаметре.
ИнгредиентыДля теста:Растительное масло - 70 мл Вода (кипяток) - 70 мл Мука - 210 г Сахар - 1 ч. л. Соль - щепотка Для начинки:Рикотта - 200 г Яичный желток - 1 шт. Сахар - 1-2 ст. л. Клубника - 300 г
В летнее время для меня самый ленивый пирог - это галета. Но всегда он с разными вкусами. Галетное тесто готовится за несколько минут и подходит к любому вкусу - хоть сладкому, хоть несладкому. Сегодня предлагаю добавить начинку из рикотты и свежей клубники.
ИнгредиентыТворог 5-10% - 300 г Яйцо - 1 шт. Сахар - 1-2 ст. л. Мука - 130 г Яблоко - 1 шт. Соль - щепотка
Ленивые вареники чаще всего мы готовим на завтрак. Просто, быстро и вкусно. Можно приготовить и в качестве десерта. В процессе готовки смешивайте все вилкой или ложкой. Миксер сделает тесто более жидким.
ИнгредиентыМолоко - 220 мл Сметана - 2 ст. л. Сахар - 2-3 ст. л. Мука - 220 г Яйцо - 1 шт. Растительное масло - 20 г Яблоки - 2 шт. Сода - 1/3 ч. л. Корица молотая - 1/3 ч. л. Соль - щепотка
Вкусные, нежные и ароматные панкейки на завтрак. Тесто для панкейков всегда бездрожжевое. Отличие их от оладий в том, что они готовятся на сухой сковороде (без добавления масла), а значит получаются менее жирными и более сухими на вкус. Поэтому идеальным дополнением для них будет что-то сочное, например, сироп, мёд, джем или сметана.
ИнгредиентыЛимонный курд:Сок лимона - 170 мл Цедра лимона - 1 ч. л. Сахар - 120 г Крахмал - 1 ч. л. Яичные желтки - 3 шт. Сливочное масло - 80 г Крем:Творожный сыр - 200 г Сливки 33% - 300 г Сахарная пудра - 3 ст. л. Печенье савоярди - 200 г
Нежный кремовый десерт с ароматом лимона. Можно приготовить в виде пирожных или в креманках, выкладывая все слоями. Вместо печенья можно взять любой ванильный бисквит.
ИнгредиентыМолоко - 300 мл Вода - 300 мл Овсяные хлопья - 60 г Сахар - 1-2 ст. л. Соль - щепотка
Время приготовления каши будет зависеть от выбранного вида овсяных хлопьев. У меня мелкий размер хлопьев, которым требуется варка 2-3 минуты.
ИнгредиентыБульон - 2,5 литра Крабовые палочки - 150 г Яйца - 2 шт. Картофель - 3 шт. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Растительное масло - 20 г Соль, специи - по вкусу
Сытный, ароматный суп для повседневного меню. По желанию в него можно добавить рис или вермишель. Очень прост в приготовлении.
ИнгредиентыХлеб (черный) - 150 г Огурец соленый - 1-2 шт. Сало соленое - 100 г Майонез - 2-3 ст. л.
Вкусные, сытные и ароматные бутерброды. Простая в приготовлении оригинальная закуска. Сало можно взять соленое или копченое. Для аромата можно добавить чеснок или взять чесночный хлеб.
ИнгредиентыЛук - 2 шт. Уксус 9 % - 2 ст. л. Вода (кипяток) - 200 мл Сахар - 1 ч. л. Соль - 1/3 ч. л.
Маринованный лук служит дополнением к различным закускам или салатам. Его можно приготовить в дополнение к шашлыку. Маринование убирает горечь лука и придает ему неповторимый аромат.
ИнгредиентыСливочное масло - 150 г Сахар - 120 г Яйца - 3 шт. Мука - 190 г Клюква - 100 г Яблоки - 2 шт. Сода - 1/2 ч. л. Соль - щепотка Ванилин - щепотка
Такой кекс готовится на одном дыхании. Все смешать для теста, добавить ягоды-яблоки, и в духовку. Быстрая, простая и вкусная выпечка для вашего стола готова!
ИнгредиентыБульон - 1 литр Картофель - 3-4 шт. Лук - 1 шт. Шампиньоны - 150 г Бекон сырокопченый - 150 г Чеснок - 2-3 зубчика Сливки 33% - 100 мл Растительное масло - 30 г Соль, специи - по вкусу
Вкусный, ароматный суп с нежным сливочным вкусом. Обжаренный бекон придаст готовому блюду пикантную нотку.
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
