Чтобы приготовить рис с креветками и грибами на сковороде, соберите необходимые ингредиенты по списку. Грибы могут быть шампиньоны или лесные.
Креветки опустите в кипящую воду и доведите ещё раз до кипения. Проварите их 1-2 минуты. Затем воду слейте. Креветки немного остудите и удалите хвостики.
Сразу отварите рис. На варку обычно уходит 12-15 минут. Рис увеличится в размере и станет мягким. Откиньте его на дуршлаг и пролейте холодной водой.
Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы промойте и нарежьте ломтиками.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук 1-2 минуты.
Добавьте в сковороду шампиньоны. За время жарки они немного уменьшатся в размере. Дождитесь, чтобы испарилась вся жидкость.
Затем выложите к грибам креветки и пропустите через пресс пару зубчиков чеснока.
Добавьте отварной рис. Все перемешайте. По вкусу подсыпьте соль и специи. Прогрейте все вместе еще 2-3 минуты.
Рис с креветками и грибами разложите по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Написать комментарий